Bạn đang xem bài viết Thịt Bò Xào Khoai Tây: Cách Xào Thịt Bò Khoai Tây Chiên Ngon được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Shnr.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Thịt bò xào khoai tây, ngon ngất ngây ai ăn cũng khen
1Nguyên liệu làm bò xào khoai tây
2Cách làm bò xào khoai tây Bước 1 Sơ chế nguyên liệu và làm nước sốt
Thịt bò sau khi mua về các bạn rửa sạch, cắt lát mỏng.
Ướp thịt bò với một ít tỏi băm, hạt nêm, đường, nước tương và dầu ăn cho thịt bò được mềm sau đó để thịt thấm gia vị khoảng 15 phút.
Khoai tây các bạn gọt vỏ, cắt thành từng thanh vừa ăn. Đem luộc cho khoai vừa chín tới thì vớt ra cho vào nước lạnh, sau đó để ráo.
Hành tây các bạn cắt thành từng lát dày vừa phải để xào.
Cho 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa nước tương, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột bắp hòa tan cùng 3 thìa canh nước lọc. Đây là nước sốt để cho món xào của chúng ta ngon tuyệt hảo đấy.
Bước 2 Chiên khoai tây
Bắc một chiếc chảo lên bếp, làm nóng với dầu ăn rồi cho khoai tây đã để ráo vào chiên đến khi khoai hơi xém vàng. Như thế thì món ăn của chúng ta sẽ có mùi thơm hấp dẫn và khoai sẽ có lớp vỏ ngoài giòn ngon hơn đấy.Vớt hết khoai tây đã chiên để riêng trong một đĩa.
Bước 3 Xào thịt bò và khoai tâyTiếp tục dùng chiếc chảo chiên khoai tây lúc trước, bạn thêm dầu vào và phi thơm số tỏi băm còn lại. Khi tỏi đã vàng thơm, bạn cho thịt bò và hành tây vào, đảo đều tay với lửa lớn.
Khi thịt bò đã tái, bạn cho tất cả khoai tây đã chiên vào để xào chung. Cho nước sốt đã làm ở bước chuẩn bị vào chảo và đảo đều tay cho tất cả nguyên liệu thấm gia vị. Khi thịt bò chín tới, nước sốt đã quyện đều các nguyên liệu thì bạn thêm tiêu vào rồi tắt bếp. Món ăn của chúng ta đã hoàn thành rồi.
3Thành phẩm
Cho món ăn ra đĩa, thịt bò cùng màu vàng ươm của khoai tây vô cùng bắt mắt. Món này ăn nóng cùng cơm, hoặc ăn không cũng vô cùng ngon. Dọn kèm với một phần nước tương cay, món thịt bò xào khoai tây đầy hấp dẫn đã sẵn sàng để thưởng thức rồi.
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
Cách Làm Món Măng Tây Xào Thịt Bò Thơm Ngon Giòn Sần Sật
1. Giới thiệu món măng tây xào thịt bò
Món măng tây xào thịt bò 230 calo
Măng tây xào thịt bò là món ăn lý tưởng cho mỗi gia đình. Măng càng non, thịt bò càng tươi thì món ăn càng thêm đậm vị. Măng tây giòn sần sật, ngọt thanh tự nhiên xào cùng thịt bò mềm, thêm gia vị đậm đà tạo nên món ăn ngon khó cưỡng. Và nếu đang thắc mắc thịt bò xào gì ngon thì bạn có thể thử sức ngay với món măng tây xào thịt bò.
Ảnh: Sưu tầm
Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng. Măng tây giúp cung cấp các chất xơ, vitamin (A, C, K, B2, B6, Inulin và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể). Trong thịt bò lại chứa nhiều protein, kẽm, sắt,… giúp cơ bắp săn chắc, nâng cao sức đề kháng. Hai nguyên liệu này kết hợp với nhau tạo nên món ăn thanh đạm, đầy bổ dưỡng.
2. Cách làm thịt bò xào măng tây ngon và đơn giản Nguyên liệu làm món măng tây xào bòKhẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian thực hiện Độ khó dễ
15 phút 20 phút 35 phút 2/5
400g thịt bò thăn
200g măng tây xanh
Hai quả ớt tươi
Hai củ hành tím
Hai tép tỏi
3 thìa dầu ăn
1 thìa bột bắp
1 nắm muối biển để ngâm rửa măng tây
Gia vị: 2 thìa dầu hào, ½ thìa bột bắp, ½ thìa hạt tiêu, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột canh, 1 thìa nước mắm (hoặc nước tương)
Hành lá và ngò rí
Các bước thực hiệnBước 1: Cách ướp thịt bò xào măng tây: Thịt bò mua về bạn mang đi rửa sạch, thái thành từng lát mỏng vừa để xào. Cho thịt đã thái vào bát lớn, thêm 1 thìa dầu ăn và các gia vị đã chuẩn bị như dầu hào, nước mắm, hạt tiêu xay, hạt nêm, bột canh. Trộn đều các nguyên liệu và để trong khoảng 20 phút để thịt ngấm đều gia vị.
Ảnh: Cách ướp thịt bò xào măng tây
Bước 2: Cách sơ chế măng tây: Măng tây rửa qua với nước sạch rồi cắt bỏ phần gốc cứng già. Tiếp tục tước vỏ măng, chừa lại phần ngọn non nhất. Cắt măng tây thành từng khúc khoảng 5cm. Ngâm măng với nước muối pha loãng trong 10 phút rồi vớt ra, rửa thêm một lần nữa và để ráo.
Ảnh: Sưu tầm
Chuẩn bị một nồi nước, đun sôi và thêm muối đánh tan. Cho măng tây vào chần sơ trong 2-3 phút. Vớt măng ra rồi cho vào tô nước đá để giảm nhiệt và giữ được độ giòn cùng màu xanh đẹp mắt.
Ớt tươi bỏ hạt, băm nhỏ. Hành, tỏi bóc vỏ băm hoặc xay nhỏ. Hành lá và ngò rí thì nhặt rồi sửa sạch và thái nhỏ. Hòa 1 thìa bột bắp cùng 1 ít nước lọc, khuấy cho tan hết. Khi chuẩn bị nấu thì cho bột bắp pha loãng vào thịt bò đã ướp để khi xào có độ mềm và sánh.
Bước 3: Cách xào thịt bò với măng tây: Bắc chảo lên bếp, thêm một thìa dầu ăn vào đun nóng. Cho một nửa hành, tỏi, ớt băm vào phi thơm. Khi hành tỏi ớt chuyển màu vàng, dậy mùi thì cho thịt bò vào xào. Đảo đều và nhanh tay trên lửa lớn đến khi thịt chín tái thì tắt bếp, cho ra đĩa.
Ảnh: Sưu tầm
Tiếp tục cho vào chảo 1 thìa dầu ăn, đun nóng và phi thơm số hành tỏi ớt băm còn lại. Khi chuyển màu vàng ươm thì cho măng tây vào đảo đều tần 2 phút. Sau đó cho thịt bò vào, đảo cùng măng tây và nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Rắc hành ngò băm lên, rồi cho ra đĩa để chuẩn bị thưởng thức.
3. Yêu cầu thành phẩmẢnh: Thu An
Món măng tây xào thịt bò thành phẩm có màu xanh mướt của măng tây, hòa cùng phần thịt săn bắt mắt của thịt bò. Món này thưởng thức cùng cơm nóng hay mì xào đều rất hấp dẫn, đậm đà. Nếu thích thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ăn, bạn có thể ăn kèm nước tương cay hoặc nước sốt cà chua.
Ảnh: @nguyenlinh87.ln
Thịt bò xào vừa chín tới, mềm thơm, không bị dai. Măng tây giòn giòn, ngọt tự nhiên, khi ăn thấm phần nước xào bò càng thêm đậm vị. Và đặc biệt là phải có chút “chấm phá” màu đỏ của ớt, hòa thêm mùi dịu nhẹ của rau thơm như hành hay ngò. Món này tuyệt đối không được làm mặn, sẽ mất hết những chất tinh túy nhất của nguyên liệu.
4. Lưu ý khi làm măng tây xào thịt bò
Bạn nên chọn loại có ngọn và phần thân thẳng, không sâu vẹo, bấm thử có cảm giác giòn, không bị mềm, khi bẻ có tiếng kêu.
Khi xào thịt bò, bạn nên bật lửa lớn để nhanh chín, nếu thịt xào quá lâu sẽ bị khô và dai.
Măng tây chỉ nên xào sơ, không để chín quá. Thời gian lý tưởng từ lúc cho măng tây vào đến lúc thêm thịt bò vào xào chung là khoảng 2 phút để măng tây đạt độ chín tốt nhất.
Bạn có thể dùng thêm dầu mè để áp chảo thịt bò thay vì dầu ăn để món ăn thêm ngon và thơm hơn.
Nếu không có thời gian, bạn có thể bỏ qua bước trụng măng tây trong nước sôi. Tuy nhiên, cách này lại khiến măng không còn màu xanh mướt đẹp mắt.
Để đa dạng các loại rau củ trong món măng tây xào thịt bò, bạn có thể thêm ớt chuông, bông cải, hành tây, cà rốt vào xào cùng.
Đăng bởi: Châu Nguyễn
Từ khoá: Cách làm món măng tây xào thịt bò thơm ngon giòn sần sật
Cách Làm Thịt Bò Xào Lá Lốt Cực Ngon Và Tốt Cho Sức Khoẻ
1. Món thịt bò xào lá lốt có tác dụng gì?
Thịt bò hay lá lốt đều là những nguyên liệu quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Không chỉ cung cấp dinh dưỡng, protein, đạm và các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Thịt bò xào với lá lốt còn là nguyên liệu vàng để trị một số bệnh như giảm đau lưng, bổ tỳ ích vị, dưỡng huyết tráng cốt cường gân.
Ảnh sưu tầm
Thịt bò xào với lá lốt là món ăn thường thấy trong thực đơn nhà hàng hay các quán cơm bụi. Tuy nhiên, không phải ở đâu cũng đảm bảo được cho bạn về hương vị lẫn độ an toàn. Do đó, bạn hãy bắt tay vào bếp để chế biến ngay một món bò xào đầy bổ dưỡng này cho gia đình thưởng thức. Chỉ với 30 phút thực hiện bạn sẽ có ngay cho mình đĩa thịt bò xào lá lốt thơm ngon đúng điệu rồi đấy.
2. Hướng dẫn cách làm bò xào lá lốt chi tiết Nguyên liệu cần chuẩn bịKhẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian chế biến Khả năng thực hiện
1 -2 người 10 phút 20 phút Dễ
Thịt bò 250g
Lá lốt 100g
Tỏi băm, hành khô
2 trái ớt
Các loại gia vị khác như: Hạt nêm, muối, nước mắm, dầu hào…
Các bước thực hiệnẢnh: Cookbeo
Bước 1: Thịt bò rửa sạch rồi cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. Lá lốt nhặt từng lá rửa sạch dưới vòi nước. Chọn lấy một vài lá để riêng, còn lại thì thái nhỏ. Ớt rửa sạch rồi thái lát mỏng
Bước 2: Đem ướp thịt bò cùng với ½ củ hành khô băm, tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng mắm, 1 muỗng bột ngọt, ½ muỗng tiêu, 1 muỗng dầu ăn. Trộn đều tất cả gia vị cùng với bỏ cho đều rồi ướp trong 20 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
Ảnh sưu tầm
Lưu ý: Trong khi ướp thịt bò, nếu ướp để nấu ngay bạn hãy ướp bằng mắm thay cho hạt nêm để thịt nhanh ngấm. Bạn nên nhớ phải cho thêm 1 muỗng dầu ăn để ướp thịt bò mềm và nhanh ngấm nhanh hơn.
Bước 3: Bắc 1 chảo vừa lên bếp, đun sôi 2 muỗng dầu ăn rồi phi thơm hành, tỏi đã băm. Khi tỏi và hành ngả màu và có mùi thơm thì cho thịt bò vào xào chung. Lúc này bạn nên mở lửa lớn và đảo thật nhanh tay, thật đều trên bếp để cho thịt bò chín được đều hơn.
Ảnh sưu tầm
Bước 4: Thịt bò vừa tái, bạn cho lá lốt cùng ớt đã thái nhỏ vào xào chung. Cần đảo đều tay để tất cả nguyên liệu được hòa quyện cùng với nhau. Sau đó nên nếm lại gia vị cho vừa ăn. Quá trình nấu chỉ nên thực hiện trong 5 phút vì thịt bò cực mau chín.
3. Thành phẩm món lá lốt xào thịt bòSau khi đã hoàn thành, bạn cho thịt bò xào lá lốt ra đĩa. Lấy chút tiêu rắc lên cho thơm và đẹp mắt rồi thưởng thức. Đây là một món ngon từ bò thật sự hoàn hảo, khó có thể chối từ. Thịt bò mềm mại, vị ngọt thanh tự nhiên hòa quyện cùng hương thơm của lá lốt khiến bữa cơm thêm nức lòng.
4. Một số mẹo làm món thịt bò xào lá lốt ngon
Bạn nên lựa chọn những loại thịt bò tươi ngon ở địa chỉ uy tín, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Mua những miếng thịt có mỡ màu vàng, thớ thịt nhỏ và có màu đỏ tươi thì thịt sẽ mềm và ngon hơn. Không nên mua những miếng thịt có thớ to, mỡ trắng vì khả năng cao là thịt trâu, ăn rất dai.
Nên chọn mua những lá lốt không bị già, bị sâu hoặc giập nát.
Thịt bò rất nhanh chín cho nên lúc đảo thịt bạn cần mở lửa lớn và đảo nhanh tay để thịt chín đều. Và nên bỏ lá lốt vào đảo khi bò chín tái, không nên để chín kỹ quá sẽ khiến miếng bò bị dai, sẽ kém ngọt và mềm.
Nấu bò xào lá lốt cần có tỉ lệ chênh lệch, không nên dùng quá nhiều lá lốt vì sẽ khiến cho món không ngon lại có vị đắng nhẹ.
Ngoài xào, bạn có thể dùng lá lốt và thịt bò để chế biến các món ăn khác như:
Đăng bởi: Tán Khánh Trinh
Từ khoá: Cách làm thịt bò xào lá lốt cực ngon và tốt cho sức khoẻ
Cách Làm 3 Món Thịt Trâu Xào Ngon Dễ, Xào Tỏi, Xào Rau Cần, Xào Sả Ớt
Cách làm thịt trâu xào tỏi ngon, cực dễ
Nguyên liệu
Thịt trâu: 400g
Cần tây: 1 nắm
Hành tây: 1 củ
Cà chua: 1-2 quả
Tỏi: 1 củ
Các gia vị thông thường
Dụng cụ: Bếp, chảo, bát chén, đũa, vá,…
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế thịt trâu và nguyên liệu
Thịt trâu mua về đem rửa sạch rồi thái thành các miếng mỏng to bản. Chú ý phải thái ngang thớ, nếu không thịt sẽ rất dai.
Cần tây nhặt, rửa sạch, thái khúc 3 – 5cm. Hành tây bóc vỏ, cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
Bước 2: Ướp thịt trâu
Đem thịt trâu ướp với 1 thìa dầu hào (hoặc dầu ăn để thịt trâu được mềm hơn), 1/2 phần tỏi băm, bột nêm, bột canh, mì chính, hạt tiêu. Sau đó, trộn đều và ướp 10 phút cho thịt trâu ngấm gia vị.
Bước 3: Làm thịt trâu xào cần tỏi
Đun nóng 2 thìa dầu ăn trên chảo rồi cho phần tỏi còn lại vào phi thơm. Tiếp đó cho cà chua vào xào cùng.
Khi thấy thịt trâu gần chín tới thì cho vào hành tây. Đảo qua rồi nêm nếm lại các gia vị cho vừa miệng. Cuối cùng bạn cho cần tây vào xào qua rồi tắt bếp.
Yêu cầu thành phẩm: Thịt trâu mềm, đậm vị và không bị dai. Hành tây và cần tây chín tới, ăn giòn và không bị nát.
Cách làm món thịt trâu xào rau cầnNguyên liệu
Thịt trâu: 500g
Rau cần: 1 mớ
Cà chua: 1-2 quả
Tỏi: 1 củ
Dầu hào, hạt tiêu
Các gia vị thông thường
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rau cần nhặt bỏ cuống già và rễ, tước bỏ bớt lá rồi đem rửa sạch sau đó thái rau thành các khúc 2 – 3 đốt ngón tay. Cà chua đem rửa sạch, bổ múi cau. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
Thịt trâu đem rửa sạch rồi thái ngang thớ thành các miếng mỏng to bản.
Bước 2: Ướp thịt trâu
Cho thịt trâu đã thái vào 1 chiếc âu. Ướp thịt trâu với 1 nửa phần tỏi băm nhỏ, 1 thìa dầu hào, chút bột nêm, bột canh, mì chính và hạt tiêu. Trộn đều rồi ướp 10 – 15 phút cho thịt trâu ngấm gia vị.
Bước 3: Xào thịt trâu với rau cần
Phi thơm phần tỏi băm còn lại với 2 thìa dầu ăn rồi cho cà chua vào xào trước cho cà chua mềm.
Nêm thêm bột canh, nước mắm rồi cho thịt trâu vào xào cùng. Để lửa lớn và xào nhanh tay. Xào khoảng 2 – 3 phút cho bớt nước do thịt trâu tiết ra rồi cho rau cần vào xào cùng. Đảo qua khoảng 1 phút rồi trút trâu xào rau cần ra ăn nóng.
Yêu cầu thành phẩm: Thịt trâu chín mềm, đậm vị. Rau cần chín tới nên có độ giòn dễ ăn.
Cách làm món thịt trâu xào xả ớtNguyên liệu
Thịt trâu: 500g
Sả: 3-5 cây
Ớt tươi: 3-4 quả
Tỏi: 1 củ
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế
Sau khi rửa sạch bạn thái thịt trâu thành các miếng to và mỏng. Lưu ý, phải thái ngang thớ thịt nếu không khi ăn sẽ rất dai.
Sả bóc lớp vỏ già. Phần gốc thái nhỏ, phần ngọn thái khúc dài rồi tước nhỏ hoặc đập dập. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Ớt tươi thái nhỏ. Có thể giữa lại 1 quả để trang trí.
Bước 2: Ướp thịt trâu
Cho thịt trâu vào 1 chiếc âu. Ướp thịt với các gia vị như: dầu hào, 1/2 lượng tỏi băm, sả băm, ớt tươi thái nhỏ, hạt tiêu, bột nêm, bột canh, mì chính. Trộn đều và ướp từ 10 – 15 phút.
Bạn có thể bỏ qua dầu hào nhưng ướp với dầu hào (hoặc dầu ăn) thịt trâu sẽ mềm hơn.
Bước 3: Xào thịt trâu
Đầu tiên, bạn đun nóng chút dầu ăn rồi cho phần sả sợi vào xào vàng thơm. Gắp ra để riêng.
Vẫn chiếc chảo đó, cho phần tỏi băm còn lại vào phi thơm. Khi tỏi thơm bạn cho thịt trâu đã ướp vào xào với lửa lớn, đảo đều tay khoảng 2 – 3 phút
Advertisement
Khi thịt trâu chín, trút ra đĩa và trang trí bằng phần sả sợi, ớt tươi cho đẹp mắt. Thưởng thức trâu xào sả ớt ngay khi còn nóng là ngon nhất.
Yêu cầu thành phẩm: Thịt trâu chín mềm, đậm vị vì được ướp gia vị. Món ăn thơm mùi sả tỏi cùng chút cay cay của ớt tươi.
Cách Bảo Quản Thịt Bò Sống, Thịt Bò Chín Như Thế Nào?
Contents
1. Những lưu ý trong cách bảo quản thịt bò bạn cần biết
Cách bảo quản thịt bò đúng cách? Phần lớn, thịt bò chưa nấu chín có thể được đông lạnh trong vài tháng. Bạn có thể giữ các phần thịt khác, chẳng hạn như thịt quay, đông lạnh trong khoảng thời gian từ 4 đến 12 tháng. Bạn không thể lo lắng về chất lượng của thịt bò bị giảm sút. Với thịt bò xay, bạn nên để đông lạnh không quá 3 đến 4 tháng. Còn đối với bít tết thì từ 6 đến 12 tháng.
Cách bảo quản thịt bò?
Đối với thịt bò đã nấu chín, bạn cũng có thể đông lạnh thức ăn thừa một cách an toàn. Nhưng FDA khuyến cáo rằng bạn chỉ nên giữ chúng đông lạnh trong khoảng 2 đến 3 tháng. Thời gian cấp đông có thể lâu hơn, nhưng chất lượng của thịt có thể khác nhau.
2. Cách bảo quản thịt bò trong tủ lạnh
Đặt thịt bò sống vào ngăn đá trên nước đá nếu nó đã lâu hơn 1 giờ. Điều này đặc biệt đúng và quan trọng trong thời tiết nóng.
Thịt bò xay và các loại thịt khác nhau như gan, thận, lưỡi có thể tươi từ một đến hai ngày trong tủ lạnh
Thịt bò sống nên được phục vụ trong bát hoặc trên đĩa dưới đáy tủ lạnh. Tủ lạnh phải được đặt ở 40 ° F (khoảng 4,5 ° C) hoặc thấp hơn.
Để ngăn ngừa khả năng lây nhiễm chéo xảy ra trong giỏ hàng tạp hóa hoặc trong tủ lạnh. Luôn cho thịt bò sống vào túi ni lông để nước không bị rò rỉ hoặc nhỏ giọt vào các thực phẩm khác.
Bảo quản toàn bộ thịt bò tươi trong ba đến năm ngày trong tủ lạnh.
Bảo quản thịt trong tủ lạnh
Sử dụng hoặc đóng băng các sản phẩm có thời hạn sử dụng từ ba đến năm ngày kể từ ngày mua.
Luôn rửa sạch thớt, đồ dùng và các bề mặt tiếp xúc với thịt bò sống bằng nước xà phòng. Sau đó, rửa sạch với 1 thìa thuốc tẩy thông thường trong 1 lít nước ấm.
Sử dụng thịt bò nấu chín đã được bảo quản lạnh an toàn trong vòng ba đến bốn ngày.
Không nên rửa thịt trước khi nấu vì điều này có thể gây nhiễm khuẩn chéo và lây lan khi vi khuẩn trong thịt sống được truyền sang các thực phẩm và đồ dùng khác.
3. Cách kho thịt bò tái và chín.
Khi thịt chín, bạn cần cho vào hộp đậy kín. Đậy bằng màng bám và đặt trong tủ lạnh. Với loại thịt này, thời gian bảo quản rút ngắn hơn rất nhiều. Khoảng 2 ngày nếu để tủ lạnh và khoảng 6 tháng nếu để trong ngăn đá.
Bảo quản thịt chín
3.1. Thịt bò tươi nguyên miếng
Ngăn đông: Sau khi làm sạch, bọc kín bằng túi ni lông và cho vào tủ lạnh trong 2 giờ. Điều này giúp ngăn vi khuẩn phát triển. Giữ nhiệt độ từ -17 đến -18 độ C, có thể bảo quản từ 4 đến 12 tháng.
Để nguội: Bạn rửa sạch và ướp thịt với một chút muối hoặc hỗn hợp muối và đường nâu. Sau đó cho vào tủ lạnh 1 đến 3 độ C. Giữ 5 ngày đối với thịt bò thường và chỉ 3 ngày đối với thịt bò có bắp
3.2. Làm thế nào để bảo quản thịt bò chín?
Ngăn đông: Thịt nên được hút chân không và bảo quản trong ngăn đá. Giữ trong nhiệt độ -15 đến -18 độ C trong 2-6 tháng.
Ngăn mát: Cho thịt vào hộp có nắp đậy kín rồi cho vào tủ lạnh. Giữ được từ 4 đến 5 độ C trong 3 – 4 ngày.
4. Sắp xếp các loại thịt vào tủ lạnh
Chú ý không để thịt sống và thịt chín gần nhau. Vì chúng thường khiến vi khuẩn lây lan nhanh, khiến thịt nhanh hỏng hơn. Nếu bạn cho nhiều thịt vào tủ lạnh cùng một lúc. Bạn nên tự điều chỉnh nhiệt độ lạnh hơn ở từng ngăn để đảm bảo nhiệt độ bảo quản thịt.
Xếp thịt vào tủ lạnh
Nếu có nhu cầu sử dụng thịt ngay trong ngày, bạn có thể chuyển thịt sang ngăn chuyên dụng trên sàn mát để rã đông từ từ và tự nhiên hơn. Điều này đảm bảo sức khỏe mà không tốn thời gian.
5. Lưu ý cho bạn khi rã đông thịt bò
Sau khi đã biết cách kho thịt bò, bạn cũng nên biết cách rã đông thịt bò như sau:
Bạn luôn nên rã đông thịt trong tủ lạnh bằng lò vi sóng hoặc trong nước lạnh.
Khi rã đông thịt trong lò vi sóng, bạn phải nấu ngay sau khi rã đông vì một số vùng thịt có thể bị nóng khi cho vào lò vi sóng.
Tốt nhất bạn nên rã đông thịt từ từ và an toàn trong tủ lạnh. Những miếng thịt nhỏ có thể được rã đông trong vòng một đến hai ngày. Các vết cắt lớn sẽ lâu hơn, khoảng một ngày cho mỗi 5g trọng lượng. Bạn nên sử dụng thịt bò đã rã đông trong vòng bốn ngày.
Thịt bò có thể được nấu chín khi nó vẫn còn đông lạnh. Nhưng nấu theo cách đó sẽ lâu hơn.
Để rã đông nhanh, hãy cho thực phẩm vào túi nhựa chống rò rỉ và ngâm trong nước lạnh. Thay nước sau mỗi 30 phút để đảm bảo nước vẫn lạnh. Thịt bò sau khi rã đông phải nấu ngay.
Cách rã đông thịt
Đây là một vài gợi ý Cách bảo quản thịt bò? cho bạn. Hãy thử nó ngay hôm nay. Chúc may mắn với thông tin của chúng tôi!
Đăng bởi: Đặng Hà
Từ khoá: Cách bảo quản thịt bò sống, thịt bò chín như thế nào?
Khoai Tây Có Bao Nhiêu Calo? Ăn Khoai Tây Có Béo Không?
Theo nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (United States Department of Agriculture) thì 100g khoai tây chứa khoảng 76.7 calo, 6mg natri, 2,2g chất xơ và 2g protein. Có thể thấy hàm lượng calo có trong 100g khoai tây cao hơn rất nhiều lần lượng calo có trong 100g cà chua.
Bên cạnh đó, lượng calo trong các cách chế biến khác nhau của khoai tây sẽ có hàm lượng calo khác nhau, ví dụ trong 100g khoai tây được chế biến như sau:
Khoai tây luộc, hấp có khoảng 87 calo.
Khoai tây chiên có khoảng 312 calo.
Khoai tây nướng có khoảng 93 calo.
Khoai tây nấu chín nhưng còn nguyên vỏ là nguồn cung cấp nhiều loại vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể như vitamin C, kali,… Nước chiếm phần lớn trong khoai tây. Ngoài ra còn có một số thành phần khác như carbs, chất xơ, protein và hầu như không có chất béo.
Các hình thức tồn tại của carbohydrate trong khoai tây chủ yếu là dạng tinh bột, trong đó có tinh bột khoáng được coi là có lợi cho sức khỏe. Trong khoai tây còn có chất xơ chống ung thư ruột, giúp giảm nồng độ cholesterol,…
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Duy trì cân nặng lý tưởng
Khoai tây là loại thực phẩm kiểm soát cân nặng, mang đến cảm giác no lâu. Một thử nghiệm nhỏ chứng minh rằng việc ăn khoai tây luộc cùng với bít tết sẽ làm cho lượng calo hấp thụ ít hơn so với ăn mì ống hoặc cơm trắng.
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Vitamin C, catechin – một chất chống oxy hóa chiếm ⅓ tổng hàm lượng polyphenol có trong khoai tây giúp nâng cao hệ miễn dịch, phòng chống các loại vị khuẩn có hại tiếp cận cơ thể.
Hỗ trợ quá trình tiêu hóa
Tinh bột khoáng có trong khoai tây có tác dụng chống tiêu hóa enzyme, đây là loại chất xơ nuôi các lợi khuẩn của đường ruột, giúp bạn có hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Bảo vệ mắt khỏe
Lutein và zeaxanthin là những thành phần có vai trò quan trọng để giúp mắt khỏe. Lutein là chất chống chất oxy hóa carotenoid tăng cường sức khỏe cho đôi mắt của bạn.
Ăn khoai tây không béo vì khoai tây chứa hàm lượng calo khá thấp. Bên cạnh đó khoai tây còn hỗ trợ quá trình giảm cân của bạn như sau:
Giúp no lâu, chặn đứng cơn thèm ăn: Protein và chất xơ tạo cảm giác no lâu hơn từ đó chặn cơn thèm ăn của bạn cũng như việc ăn uống thiếu khoa học, nguyên nhân hàng đầu sinh ra mỡ thừa.
Kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể: Lượng calo trong khoai tây ít hơn gạo, mì, khoai lang,… sẽ hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể. Ngoài ra bạn cần có chế độ ăn uống và tập luyện phù hợp.
Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng nhưng ít béo: Khoai tây giàu vitamin và các khoáng chất như vitamin A, vitamin B, sắt,… đặc biệt là khoai tây cực kỳ ít chất béo nên không làm bạn tích lũy mỡ thừa.
Những người không nên ăn nhiều khoai tây như: Phụ nữ đang mang thai, người mắc bệnh tiểu đường, người bị dị ứng khoai tây,…
Bữa sáng
Bạn nên ăn 1 củ khoai tây luộc với 1 cốc sữa tươi hoặc là salad khoai tây kèm theo một hũ sữa chua. Chế độ ăn như vậy vừa mang đến cảm giác no lâu mà không làm dạ dày bạn khó chịu khi ăn, đặc biệt là sữa hỗ trợ tốt quá trình tiêu hóa.
Bữa trưa
Bạn nên ăn 1 nửa bát cơm gạo lứt, salad khoai tây hoặc canh khoai tây và một món mặn như tôm rim, ức gà, thịt vịt được chế biến ít dầu mỡ để đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho hoạt động của cơ thể.
Buổi tối
Bạn nên ăn nhẹ với bún gạo lứt, không nên ăn cơm vì khó tiêu bên cạnh đó có thể tích tụ mỡ thừa. Ngoài ra bạn nên kết hợp ăn với nhiều rau, canh khoai tây sườn rau củ, những loại thực phẩm dễ tiêu hóa và giàu chất xơ.
Từ những chia sẻ trên bạn cần kết hợp với chế độ tập luyện phù hợp để có được sức khỏe tốt và vóc dáng đẹp.
Snack khoai tâySnack khoai tây không còn là món ăn xa lạ với nhiều người, món ăn vặt này cực kì thích hợp dành cho bạn nhâm nhi cùng bạn bè xem phim, trò chuyện.
Khoai tây nghiềnKhoai tây nghiền là món ăn thơm ngon, mềm mại và tan ngay trong miệng. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị sữa và bơ beo béo sẽ khiến bạn mê mẩn cho mà xem. Bạn cũng có thể dùng khoai tây kèm với gà rán, thịt nướng,…đều ngon.
Advertisement
Khoai tây đút lò
Khoai tây đút lò được biết đến là một món ăn châu Âu có hương vị giòn ngon, màu vàng đẹp mắt và thơm phức khi thưởng thức nhờ có lá hương thảo.
Khi sử dụng khoai tây thì bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:
Dị ứng là tình trạng này tương đối hiếm gặp. Dị ứng khoai tây là do chất patatin có trong khoai tây.
Khi chế biến cần lưu ý là trong vỏ khoai tây và mầm khoai tây đều có một ít lượng glycoalkaloid, chất gây ngộ độc. Chính vì vậy cần loại bỏ vỏ thật sạch và không ăn những củ khoai tây đã mọc mầm.
Không ăn khoai tây được chế biến ở nhiệt độ cao vì theo các nghiên cứu, khoai tây chiên có hàm lượng acrylamide rất cao, chất được sinh ra khi thực phẩm được chế biến ở nhiệt độ cao như chiên, nướng,… đồng thời là chất gây ung thư.
Tham khảo thêm: Tác dụng phụ khi ăn khoai tây sai cách
Vào năm 2023 sau khi Tim Steele cho xuất bản cuốn Potato Hack: Weight Loss Simplified thì quy tắc ăn kiêng giảm cân với khoai tây đã trở nên phổ biến. Theo thống kê thì chế độ ăn kiêng khoai tây giúp giảm 0.45 kg mỗi ngày, khi duy trì từ 3-5 ngày.
Theo đó, chế độ ăn kiêng này có 7 quy tắc cơ bản:
Quy tắc 1: Chỉ ăn khoai tây luộc chín từ 3-5 ngày.
Quy tắc 2: Bạn hãy ăn từ 0.9-2.3 kg khoai tây mỗi ngày.
Quy tắc 3: Không ăn thêm những thực phẩm khác, kể cả các loại gia vị, sốt.
Quy tắc 4: Hạn chế dùng muối trong bữa ăn nhất có thể.
Quy tắc 5: Chỉ uống nước lọc, trà không đường, cà phê đen.
Quy tắc 6: Thường xuyên tập các bài thể dục nhẹ nhàng.
Quy tắc 7: Hạn chế dùng thực phẩm chức năng không kê đơn nhưng vẫn có thể dùng thuốc do bác sĩ kê đơn.
Lưu ý: Bạn cần tuyệt đối không ăn khoai tây chiên hay được chế biến quá kỹ, nhiều gia vị vì có nhiều calo.
Cập nhật thông tin chi tiết về Thịt Bò Xào Khoai Tây: Cách Xào Thịt Bò Khoai Tây Chiên Ngon trên website Shnr.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!