Bạn đang xem bài viết Tác Dụng Và Cách Bổ Sung Canxi Cho Cây Trồng Đúng Cách được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Shnr.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Đối với cây trồng, canxi là một trong những nguyên tố trung lượng vô cùng quan trọng với cây trồng. Chúng ta thường nghe nhắc đến các chất dinh dưỡng như đạm, lân, kali, mà ít được nhắc đến canxi với cây trồng. Tuy nhiên, cũng như các nguyên tố đa lượng này, canxi cũng là một chất không thể thiếu đối với cây trồng. Trong bài viết này, NNO sẽ giúp bạn tìm hiểu thêm về tác dụng của canxi đối với cây trồng, dấu hiệu nhận biết tình trạng cây thiếu canxi và một số cách bổ sung canxi cho cây trồng.
Tác dụng của canxi đối với cây trồng
Canxi là một thành phần của màng tế bào, đây là nhân tố cần thiết cho sự phân chia tế bào của cây trồng nên vô cùng quan trọng đối với sự hình thành tế bào mới, tạo cho màng tế bào vững chắc. Thêm vào đó, canxi góp phần vào sự hình thành và phát triển của rễ cây, từ đó giúp cho cây luôn vững chắc, tăng cường khả năng chịu ngập úng, hút nước và dinh dưỡng trong đất tốt hơn, đồng thời giúp lá cây phát triển mạnh mẽ hơn.
Bên cạnh đó, canxi còn có tác dụng trong việc cải tạo đất bạc màu, tăng độ màu mỡ của đất, giúp cây trồng sinh trưởng phát triển thuận lợi. Canxi gián tiếp ảnh hưởng tới năng suất cây trồng nhờ làm giảm độ chua trong đất, từ đó hạn chế sự ngộ độc từ mangan, sắt, đồng, nhôm do hàm lượng dư thừa trong đất. Canxi còn kích thích hoạt động của hệ vi sinh vật trong đất.
Không chỉ có vậy, tác dụng của canxi đối với cây trồng rất quan trọng làm tăng các hoạt tính một số men, trung hòa các axit hữu cơ trong cây. Chính nhờ tác dụng này mà khi bón đủ canxi cho các cây ăn quả sẽ giúp cho quả tăng lượng đường, có vị ngọt ngon hơn, và với các loại cây họ đậu như đậu tương, đậu đũa, đậu bắp, đậu cove, lạc, canxi sẽ giúp cho quả chắc hơn, không bị lép hạt.
Dấu hiệu nhận biết cây trồng thiếu canxi
Thân cây sẽ trở nên mềm yếu, xuất hiện thêm các rễ phụ, lông hút rễ sinh trưởng chậm.
Hoa quả sẽ bị thối thành từng mảng và rụng nhiều.
Đầu chóp và hai bên mép lá sẽ chuyển sang màu trắng bạc, rồi hóa đen, sau đó bị uốn cong và xoắn lại. Các chồi non cũng bị ảnh hưởng trực tiếp, có thể bị khô hoặc chết ngọn.
Thiếu canxi khiến bộ rễ của cây sinh trưởng phát triển kém, dẫn đến việc làm giảm khả năng hút nước và hấp thụ dinh dưỡng của cây.
Một số cách bổ sung canxi cho cây trồngKhi cây thiếu canxi, bạn có nhiều cách khác nhau để bổ sung thêm canxi cho cây trồng. Tuy nhiên, bạn cần dựa vào tình trạng của đất như độ pH, thời điểm bổ sung và loại cây trồng để lựa chọn loại canxi phù hợp để mang lại hiệu quả cao.
1. Bổ sung canxi cho cây trồng bằng cách bón vôi
Khi sử dụng vôi để bón cho đất, bạn không chỉ tăng cường canxi cho đất, cung cấp canxi cho cây mà còn giúp nâng độ pH đất.
2. Bổ sung canxi bằng cách bón phân qua lá (Canxi nitrat, canxi axetat hay canxi clorua)
Chúng ta có thể sử dụng phân bón lá để cung cấp canxi cho cây. Đây là cách khắc phục nhanh nhất tình trạng thiếu canxi cấp tính cho cây, do cây hấp thụ canxi nhanh chóng và hiệu quả hơn qua bộ rễ. Bạn có thể sử dụng phân bón trung vi lượng cao cấp hoặc phân bón lá dạng amino acid.
3. Bổ sung canxi với bột vỏ sò hoặc vỏ trai (Canxi cacbonat)
Bột vỏ sò, vỏ trai cũng là nguồn canxi rất tốt cho cây trồng, tuy nhiên, nó có độ hòa tan thấp, thời gian phát huy tác dụng lâu (có thể mất đến vài năm), và khả năng nâng cao độ pH chậm nên bạn cần cân nhắc khi sử dụng loại này để bổ sung canxi cho cây trồng.
4. Bổ sung canxi cho cây bằng tro gỗ (Canxi cacbonat)
Trong nông nghiêp, người ta có thể sử dụng tro gỗ cứng để bổ sung canxi vào đất cho cây. Tuy nhiên, tro gỗ cứng nâng pH đất kém hơn vôi.
5. Bổ sung canxi bằng bột xương
Bột xương là một nguồn có hàm lượng phốt phát cao, nó ít hòa tan và giải phóng canxi vào đất chậm hơn so với vôi. Tuy nhiên, bột xương lại rất có lợi cho các loại cây lấy củ nên vẫn được sử dụng để cung cấp canxi cho cây.
6. Bổ sung canxi bằng vỏ trứng
Ngoài các cách bổ sung canxi kể trên, người ta còn sử dụng vỏ trứng để nâng cao hàm lượng canxi trong đất để cung cấp dinh dưỡng cho cây trồng. Mặc dù lượng canxi mà vỏ trứng cung cấp không cao nhưng đây cũng là một loại vật chất hữu cơ sẵn có và dễ dàng đưa vào đất. Đây là phương pháp bổ sung canxi phổ biến với những ai trồng rau trong thùng xốp. Bạn chỉ cần thu thập vỏ trứng, rửa qua rồi phơi khô, sau đó nghiền nhỏ và đem bón vào đất để giúp cây hấp thụ canxi nhanh hơn.
Bổ Sung Kẽm Cho Trẻ Như Thế Nào Là Đúng Cách Và Hiệu Quả?
Tình trạng thiếu kẽm ở trẻ
Ở Việt Nam trong những năm gần đây, thiếu kẽm ở trẻ em đang dần trở thành vấn đề phổ biến. Tỷ lệ thiếu kẽm ở trẻ em đang chiếm gần đến con số 40% tùy theo địa phương. Một trong những nguyên nhân chính dẫn là thực trạng suy dinh dưỡng ở trẻ. Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), Việt Nam vẫn còn nằm trong nhóm 36 quốc gia có tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng cao nhất toàn cầu. Việc thiếu hụt các vi chất dinh dưỡng ở trẻ ngày càng gia tăng. Trong số đó thiếu kẽm là một điển hình phổ biến.
Các bậc phụ huynh có thể dễ dàng nhận ra những dấu hiệu sau của tính trạng thiếu kẽm ở trẻ:
– Ăn uống không ngon miệng, vị giác thay đổi bất thường.
– Rụng tóc, sụt cân, chậm lớn.
– Kém thông minh, khù khờ.
– Cơ quan sinh dục kém phát triển.
– Thiếu máu, vết thương lâu lành.
Vai trò của kẽm với trẻ em
Kẽm là một thành phần không thể thiếu của quá trình hình thành các enzym. Kẽm cũng giữ vai trò quan trọng tham gia vào nhiều quá trình sinh học. Nhờ có kẽm mà quá trình tổng hợp protein ở các mô và tất cả cơ quan diễn ra thuận lợi. Từ đó góp phần thúc đẩy trẻ phát triển toàn diện về mặt thể chất. Vì thế, nếu thiếu kẽm cũng đồng nghĩa với việc trẻ chậm lớn và sụt cân.
Ngoài ra kẽm còn là yếu tố quan trọng kích thích sự thèm ăn ở trẻ. Do đó nếu thiếu kẽm thì chuyện bỏ bữa, chán ăn hoặc ăn không ngon miệng là tính tràng hoàn toàn dễ thấy ở trẻ. Hơn nữa, kẽm còn đóng vai trò nâng cao sức đề kháng, tăng cường hệ miễn dịch ở trẻ. Nếu được bổ sung lượng kẽm đầy đủ, cơ thể của trẻ nhanh chóng đẩy lùi được sự tấn công của nhiều virut gây hại. Các bệnh về tiêu chảy và viêm đường hô hấp sẽ không còn là vấn đề nếu biết cung cấp kẽm đúng cách.
Bổ sung kẽm cho trẻ đúng cách
Bổ sung kẽm cho trẻ dựa theo theo độ tuổi
Trước khi bổ sung kẽm cho trẻ, các bậc cha mẹ cần xác định lượng kẽm trẻ cần hấp thu mỗi ngày. Theo WHO, ở một độ tuổi khác nhau, nhu cầu của trẻ về kẽm cũng khác nhau rõ rệt:
– Trẻ < 12 tháng tuổi: nhu cầu kẽm cần 5mg/ngày.
– Trẻ từ 1 – 10 tuổi: cần 10mg kẽm/ngày
Bổ sung kẽm cho trẻ bằng nguồn thực phẩm
Kẽm được hấp thu chủ yếu ở ruột non và thông qua thức ăn khoảng 30%. Phần còn lại hầu như bị thải ra ngoài thông dịch tụy, dịch ruột, nước tiểu và mồ hôi. Do đó, một chế độ ăn uống không đúng cách sẽ dễ dẫn đến tình trạng thiếu kẽm trầm trọng ở trẻ.
Tôm đồng: 200mg kẽm
Lươn: 142 mg kẽm.
Cá chép: 70mg kẽm.
Sữa công thức 1,2: 3,8 mg kẽm.
Đậu nành: 3,8 mg kẽm.
Lòng đỏ trứng: 3,7 mg kẽm.
Khoai lang: 2.0 mg kẽm.
Ngoài ra những trẻ dưới 12 tháng tuổi cần được hấp thu nguồn kẽm ở sữa mẹ, bởi nó dễ hấp thu hơn nguồn kẽm có trong sữa bò. Sữa mẹ ở tháng đầu tiên có hàm lượng kẽm cao nhất, đạt khoảng 2 – 3 mg/lít. Lượng kẽm trong 3 tháng tiếp theo giảm dần 0.9ml/lít.
Ngoài ra bạn cũng cần biết yếu tố “khắc tinh” với kẽm chính là canxi bởi nó làm tăng bài tiết kẽm. Để tăng tỷ lệ hấp thu kẽm, bạn cần bổ sung thực phẩm giàu vitamin C.
Ăn Gì Bổ Sung Canxi Cho Xương Chắc Khỏe?
1. Hải sản
Nếu vẫn còn thắc mắc không biết ăn gì bổ sung canxi thì chắc hẳn bạn chưa biết đến lượng lớn canxi có trong hải sản như thế nào. Hầu hết các loại hải sản đều mang một lượng canxi không hề nhỏ. Tất cả các loại hải sản không chỉ giàu canxi mà còn chứa các vitamin hỗ trợ tổng hợp canxi như vitamin D, B1, K.
Trong số đó, cua biển được xem là một trong những nguồn canxi dồi dào rất tốt cho người già và phụ nữ mang thai muốn bổ sung canxi. Ngoài ra, các loại tôm đồng cũng được liệt kê vào danh sách các loại thực phẩm giàu canxi nhất. Trong 100g tôm đồng chứa đến 1.120mg canxi.
2. Sữa và sản phẩm từ sữa
3. Nhà họ đậu
Ăn gì bổ sung canxi? Chắc hẳn các chuyên gia sẽ không thể bỏ qua các loại hạt nhà họ đậu. Trung bình một bát đậu trắng 100g cung cấp khoảng 175 mg canxi. Một bát đậu xanh chứa đến 80 – 100 mg canxi. Bạn có thể chế biến các loại đậu này thành nhiều món ăn khác nhau như: món súp, hầm, chè…
4. Rau màu xanh lá
Nhóm các loại rau màu xanh lá chứa rất nhiều canxi. Cải xoăn, bắp cải, bông cải xanh, rau diếp…đều là những thực phẩm cung cấp canxi tuyệt vời cho cơ thể. Trong cải xoăn chứa 14% DV canxi, củ cải xanh chứa 10% DV canxi, lá su hào chứa 6% DV canxi.
Tuy nhiên, nguồn canxi có trong rau xanh lại khó hấp thu hơn nếu có chứa chất oxalat. Vì thế bạn có thể phối hợp các món salad rau với hạt mè hoặc phomat. Chúng vừa giúp bạn ngon miệng, vừa hỗ trợ hấp thu canxi đạt hiệu quả tối đa.
Súp lơ từ lâu được biết đến như “kho” các khoáng chất có lợi cho con người. Súp lơ xanh thường giòn và ngon hơn súp lơ trắng. Trong một cốc súp lơ xanh trung bình có chứa kali, mangan, photpho, sắt và đặc biệt là canxi. Để phòng ngừa loãng xương, bổ máu, bạn hãy nên lựa chọn súp lơ xanh vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày.
5. Quả cam
Theo chuyên gia, một quả cam trung bình chứa đến 65mg canxi (tương đương 6% DV). Một ly nước cam có thể mang đến 55mg canxi. Đó là lý do vì sao quả cam sẽ là câu trả lời tiếp theo cho vấn đề “ăn gì bổ sung canxi”.
Từ kết quả của nhiều cuộc nghiên cứu, uống nhiều nước cam giúp ngăn ngừa loãng xương và chứng chuột rút. Ngoài thịt cam, nước cam thì vỏ cam sạch cũng chứa rất nhiều canxi. Nhiều mẹ bầu có thể ăn thêm vỏ cam để cung cấp canxi đầy đủ nhất có thể.
Những điều cần lưu ý khi ăn cam
Cam vốn là một trong những loại trái cây quen thuộc nhất. Trong cam luôn chứa một hàm lượng lớn vitamin C, cùng các chất xơ cần thiết cho cơ thể. Dùng nhiều cam, đặc biệt là uống nước cam thường xuyên sẽ giúp con người thanh lọc cơ thể…
6. Rong biển
Rong biển từng được xem là thực phẩm lành mạnh giúp người Nhật sống lâu, sống thọ. Rong biển chứa nhiều các chất xơ, i ốt và khoáng chất quý giá. Trong đó phải kể đến hàm lượng canxi rất lớn không thua kém cá biển và hải sản. Loại thực phẩm này có chứa đến 13% DV canxi. Từ nguyên liệu này bạn có thể chế biến nhiều món khác nhau nhằm làm phong phú thêm chế độ ăn uống hàng ngày. Có thể là món canh rong biển, cơm cuộn kèm rong biển, rong biển sấy khô hoặc nước sâm rong biển tươi mát, bổ dưỡng.
Theo dinhduong.online tổng hợp
Cây Sung Mỹ: Đặc Điểm, Ý Nghĩa, Cách Trồng, Nơi Bán Giá Tốt
Giống cây sung mỹ là gì?
Cây sung mỹ hay còn có tên gọi khác là sung ngọt là cây thân bụi thuộc họ dâu tằm, mặc dù được trồng nhiều ở Nam Mỹ nhưng sung Mỹ lại có nguồn gốc từ Tây Á.
Sung mỹ có thể có cao từ 1.5 đến 2m, thậm chí là 6m. Đặc điểm nhận biết của loại cây này là lá có bản to, xẻ rãnh, gần giống với lá đu đủ. Ngoài ra, lá sung mỹ cũng không thể ăn sống và trái sung mọc từ nách lá chứ không mọc thành chùm như sung ta.
Với loại sung này, bạn có thể thu hoạch trái quanh năm, sản lượng trung bình có thể đạt từ 200 – 300 trái/vụ. Khi trồng ở Việt Nam, cây sung có thể cho trái sau 6 tháng và bạn có thể thu được trái sung chín vào 1 tháng sau.
Ý nghĩa cây sung mỹCây sung mỹ có ý nghĩa phong thủy nhờ vào trái chín đỏ tía và trái nặng trĩu cành tượng trưng có sự ấm no, đầy đủ, hạnh phúc của gia đình. Cây còn dùng để trang trí, làm cây ăn quả dẻo, thơm, có độ ngọt vừa miệng.
Ngoài ra, quả sung mỹ còn được dùng để ủ làm nước uống tốt cho sức khỏe, giúp nhuận tràng, đào thải độc tố.
Cây sung mỹ có mấy loại?Hiện nay, có đến hơn 700 loại sung mỹ với màu sắc, hình dáng, kích thước quả và chất lượng cũng như năng suất khác nhau. Tuy nhiên, không phải loại sung mỹ nào cũng được nhiều người yêu thích.
Sung mỹ Ponte Tresa, Bourijasotte Noire, Bordissot Negra Rimada, Jinaofen hay Coll De Dama Negra là top những loại sung mỹ được ưa chuộng nhất thời điểm hiện tại.
Cách trồng, chăm sóc cây sung mỹ Cách trồng cây sung mỹSung mỹ là giống cây khá dễ trồng và tốn không quá nhiều công sức để chăm sóc. Vậy nên, cách trồng sung mỹ không quá cầu kỳ, cụ thể:
Về đất trồng
Đất trồng phải có độ tơi và xốp, thoát nước tốt, thoáng ở phần gốc. Ngoài ra đất trồng phải duy trì được dinh dưỡng để giúp cây sung mỹ phát triển và ra quả. Thêm vào đó, đất phải sạch mầm bệnh nếu không cây sẽ bị ảnh hưởng do các mầm bệnh đã có sẵn trong đất.
Về thời vụ trồng
Bạn có thể trồng sung mỹ vào bất cứ thời gian nào trong năm. Tuy nhiên, khi trồng vào tháng 2 – 3 âm lịch ở miền Bắc và đầu mùa mưa ở miền Nam sẽ mang đến năng suất đáng kinh ngạc đấy.
Ngoài ra, khi trồng, bạn cũng cần trồng vào những ngày không có nắng quá to hoặc vào những buổi sáng sớm sau khi sương vừa tan, để cây trồng có thể sinh trưởng và phát triển thuận lợi hơn nha.
Về cây giống sung mỹ
Các loại sung mỹ trồng tại nước ta được nhân giống theo 2 phương pháp gồm gieo hạt và ghép cành.
Cách chăm sóc cây sung mỹ Lưu ý chọn cây giống sung mỹĐiều đầu tiên khi chọn cây giống thì bạn nên lưu ý đến chất lượng cây giống của nhà bán khi giao. Nên quan sát xem bộ rễ có nhiều, đủ khỏe, mầm non xanh, thân nhánh đẹp hay không,
Advertisement
bởi cây như vậy sẽ chăm sóc dễ dàng và sống tốt hơn.
Còn nếu đặt cây giống từ xa thì bạn nên xem xét đến cây có đủ già, đã hóa gỗ, thân cành cứng cáp và nơi bán có đóng gói tỉ mỉ hay không. Việc này sẽ đảm bảo cây khi nhận sẽ dễ chăm sóc hơn, nhanh phục hồi.
Cây sung mỹ mua ở đâu tại TP.HCM?Bạn có thể tìm mua sung mỹ ở các cửa hàng với giá dao động khoảng 90.000 – 120.000 đồng/cây như:
Cây Xanh Gia Nguyễn tại số 61, Đường số 12, Khu Đô Thị Vạn Phúc, Phường Hiệp Bình Phước, Quận Thủ Đức.
Lucky Garden tại số 70C Nguyễn Phi Khanh, Phường Tân Định, Quận 1.
Bên cạnh đó bạn cũng có thể tìm mua sung mỹ trên các sàn thương mại điện tử như Shopee hay Sendo,… nha.
Uống Trà Atiso Thế Nào Là Đúng Cách Và Bổ Dưỡng Cho Cơ Thể?
Mỗi ngày, bạn chỉ nên uống khoảng 1 – 3 ly trà Atiso, tương đương với 1 lít nước là đã cung cấp đủ những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, giúp da mịn màng hơn và chống được lão hóa da. Không nên uống quá 1 lít trà Atiso mỗi ngày vì có thể khiến gan hoạt động quá mức, dẫn đến suy gan.
Nếu bạn là người ưa chuộng những bông hoa Atiso tươi thì liều lượng thích hợp cho 1 ngày là từ 10 – 20g, bạn đem sắc và nấu cùng với nước là đã có ngay bình trà nóng hổi, thanh mát và vô cùng tốt cho sức khỏe. Còn nếu dùng những loại Atiso khô thì chỉ nên cho khoảng 5-10g, sắc nước uống trong vòng 1 ngày và nên chia đều ra để uống, không uống cùng một lúc.
Đối với sản phẩm trà Atiso dạng túi lọc thì trên mỗi bao bì sẽ có những qui định về liều lượng sử dụng. Thông thường, bạn chỉ có thể uống khoảng 1 – 2 túi lọc trong mỗi lần uống và một ngày nên uống 3 lần là đủ. Nên lưu ý là không pha trà quá đặc hoặc quá loãng vì có thể gây ảnh hưởng đến hương vị và công dụng của nó.
Thời điểm thích hợp nhất để uống trà Atiso đó là mỗi buổi sáng. Sau khi dùng xong bữa sáng, thay vì uống cà phê, bạn có thể thay bằng 1 ly trà Atiso, vừa giúp giải độc gan, vừa hạn chế được lượng calo nạp vào và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Vì bản chất là trà nên loại thảo dược này sẽ khiến bạn mất ngủ nếu uống vào thời điểm 7 tiếng trước khi lên giường. Do đó, khung giờ đẹp nhất để dùng trà Atiso là trước 4 giờ chiều.
Trà Atiso sau khi pha xong là phải uống hết trong ngày, cho dù bạn có bảo quản trong tủ lạnh thì trà vẫn sẽ bị lên men, tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập nên khi uống vào sẽ gây đau bụng, khó chịu. Nếu bạn có thói quen pha trà để mang đi làm, đi học thì nên bảo quản trà trong bình giữ nhiệt, làm như vậy trà sẽ có vị thơm ngon và không lo bị nguội hay thiu.
Có câu: “Mưa dầm thấm lâu” nên nếu muốn trị dứt căn bệnh mình đang mang thì những đối tượng bị cao huyết áp, tiểu đường, béo phì, nóng gan, nổi mụn,.. cần phải có lòng kiên trì và uống trà đều đặn mỗi ngày, không được ngắt quãng hay bỏ dở. Vì lúc này hoạt chất của trà đang từ từ ngấm vào cơ thể nên nếu ngắt lại giữa chừng sẽ khiến quá trình hấp thụ bị thất bại.
Advertisement
Và một yếu tố quan trọng khác bạn cần phải nhớ đó là chọn mua trà Atiso tại những cơ sở, cửa hàng uy tín. Tránh mua hàng rẻ, hàng trôi nổi, kém chất lượng vì nó sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn.
Nguồn: Báo Lao Động
5 Cách Chế Biến Hạt Quinoa Để Bổ Sung Protein Cho Cơ Thể
Khám phá về hạt quinoa giàu dinh dưỡng Hạt quinoa là gì?
Không giống như những thực phẩm chứa protein từ nguồn thực vật khác, hạt quinoa cung cấp loại protein hoàn chỉnh, tốt nhất cho sức khỏe và quá trình tập luyện. Protein hoàn chỉnh bao gồm tất cả 9 loại axit amin thiết yếu hỗ trợ cho nhiều chức năng trong cơ thể.
Mỗi chén khoảng 180g hạt quinoa nấu chín cung cấp 8g protein và 6g chất xơ. Chúng còn chứa hàm lượng sắt cao, mỗi phần tương tương sẽ bổ sung 15% lượng sắt cần thiết mỗi ngày. Ngoài ra, chúng còn chứa kali, canxi và một ít vitamin A.
Chính vì vậy, không chỉ là thực phẩm thay thế hoàn hảo cho những người ăn chay, loại hạt này còn có lợi đối với người tập gym khi những dưỡng chất chúng đem lại giúp phát triển xương và cơ bắp, bổ sung năng lượng hoạt động và hỗ trợ hồi phục cơ bắp nhanh chóng.
Các loại hạt quinoaHạt quinoa (hạt diêm mạch) có 3 loại chính: hạt quinoa trắng, đỏ và đen. Quinoa trắng là loại phổ biến và có mùi vị dịu nhẹ nhất. Trong khi đó, hạt quinoa đỏ và đen cứng, giòn hơn.
Có 3 loại quinoa chính là hạt quinoa trắng, đen và đỏ
Cách chế biến hạt quinoa cơ bảnHạt quinoa có thể phục vụ các món ăn nóng và lạnh đa dạng. Để chế biến thực phẩm này, cách cơ bản nhất là nấu chín với tỉ lệ 1 chén quinoa khô (khoảng 170g) với 500ml nước. Đun sôi, đậy nắp và để nhỏ lửa trong khoảng 20 phút. Tắt bếp và đợi 5 phút là hoàn tất.
Nhưng thay vì chỉ ăn quinoa nấu chín như thế này, bạn có thể chế biến hạt quinoa thành nhiều món ăn ngon miệng hơn, làm cả món chính và món phụ trong thực đơn tập luyện.
Các cách chế biến hạt quinoa 1. Món saladBạn có thể chế biến hạt quinoa thành các loại salad lành mạnh và tốt cho người tập luyện thay vì sử dụng sốt mayonnaise.
Nguyên liệu cho salad
3 quả táo thái hạt lựu
½ chén cần tây thái nhỏ
1 chén quinoa nấu chín để nguội
Nguyên liệu cho nước sốt salad
1 muỗng cà phê mù tại Dijon
1 muỗng nước cốt chanh
2/3 hũ sữa chua Hy Lạp (khoảng 150g)
1 muỗng cà phê wasabi (củ cải ngựa)
½ muỗng cà phê muối và hạt tiêu
Cách chế biến: Bạn chỉ cần pha chế sốt salad hấp dẫn theo công thức và trộn đều với các nguyên liệu của món salad.
Salad quinoa với táo xanh và cần tây là món ăn lành mạnh bổ sung protein cho người tập luyện
2. Chế biến hạt quinoa thay thế cơmSử dụng quinoa thay cho cơm trong một số món ăn cũng giúp bổ sung protein và đem lại hương vị mới cho bữa ăn tốt.
Bạn có thể xào hạt quinoa với một ít ớt để ăn hoặc ăn kèm với các loại canh, súp, nước hầm.
3. Chế biến hạt quinoa thành ngũ cốc nóngVới bữa sáng, bạn có thể chuẩn bị một chén ngũ cốc ấm và giàu dưỡng chất để bắt đầu một ngày mới đầu năng lượng.
Nguyên liệu cho ngũ cốc:
1 chén hạt quinoa khô
1 nhúm hạt nhục đậu khấu
1 muỗng canh dầu hạt nho
1 muỗng cà phê thì là
¼ muỗng cà phê quế xay và bột đậu khấu
Sữa tươi (ít béo, không đường)
Các loại trái cây, quả mọng
Bạn có thể thêm yến mạch hoặc các loại hạt và ngũ cốc khác, sử dụng dầu oliu hay dầu từ các loại hạt để thay thế
Cách chế biến loại hạt này thành ngũ cốc ăn sáng:
Bắc nồi trên lửa vừa, cho dầu hạt nho vào
Thêm quinoa và các gia vị khác vào đảo đều trong khoảng 3 phút rồi tắt bếp
Thêm khoảng 540ml sữa vào nồi quinoa, khuấy đều và bật bếp lên
Đun sôi sữa và quinoa, sau đó hạ nhỏ lửa, đậy nắp và đun liu riu trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi sữa đã cô lại và thấm vào quinoa
Múc ngũ cốc quinoa ra chén và ăn cùng trái cây xắt lắt hoặc thái hạt lựu
Ngũ cốc quinoa với sữa và trái cây giúp bạn có bữa sáng tràn đầy dinh dưỡng và năng lượng để tập luyện
4. Chế biến hạt quinoa thành sinh tố proteinBạn có thể dùng loại hạt này để thay thế các loại bột protein, giúp tạo món sinh tố bổ dưỡng và cung cấp lượng protein cần thiết cho cơ thể.
Nguyên liệu sinh tố hạt quinoa:
½ chén quinoa nấu chín, để nguội
1 trái chuối
1 chén dâu tây hoặc việt quất, mâm xôi…
1 hũ sữa chua ít béo (ưu tiên sữa chua Hy Lạp)
Khoảng 120 – 240ml sữa ít béo (có thể chọn sữa tươi hoặc sữa hạnh nhân, đậu nành,…)
1 muỗng canh hạt chia
2 muỗng canh mật ong
Cách chế biến loại hạt này thành sinh tố protein: Xay đều các nguyên liệu và thêm lượng đá xay tùy ý.
5. Chế biến hạt quinoa thành burger chayChế biến nhân burger hoặc thịt viên chay từ hạt quinoa cũng là một ý tưởng tuyệt vời cho thực đơn tập luyện của bạn.
Nguyên liệu cho nhân burger chay:
1 hộp đậu đen
½ chén quinoa đỏ nấu chín
½ chén nấm
½ chén hành tây xắt nhỏ
¼ chén cà chua thái nhỏ
¼ chén phô mai parmesan
1 muỗng nước sốt (tùy sở thích)
Muối và hạt tiêu
Cách chế biến:
Nghiền nhỏ đậu đen, trộn cùng với quinoa và các nguyên liệu khác rồi nêm thêm muối và tiêu cho vừa ăn
Sau khi trộn đều, chia thành 4 phần và áp chảo khoảng 3 phút mỗi mặt
Thêm bơ hoặc phô mai lát lên nhân burger và ăn với bánh mì ngũ cốc nguyên hạt
Chế biến loại hạt này thành nhân burger sẽ bổ sung protein hiệu quả cho người tập gym ăn chay
Với những cách chế biến trên, bạn có thể yên tâm bổ sung protein từ loại thực phẩm này bằng nhiều món ăn ngon đa dạng, giúp bổ sung dinh dưỡng tập luyện hiệu quả!
Đăng bởi: Ngọc Nguyễn
Từ khoá: 5 cách chế biến hạt quinoa để bổ sung protein cho cơ thể
Cập nhật thông tin chi tiết về Tác Dụng Và Cách Bổ Sung Canxi Cho Cây Trồng Đúng Cách trên website Shnr.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!