Bạn đang xem bài viết Những Món Ăn Nên Dùng Trong Mùa Xuân, Tốt Cho Sức Khỏe được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Shnr.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Vào mùa xuân, ngoài việc lựa chọn các đồ ăn thức uống chúng ta có thể sử dụng một vài món ăn – bài thuốc tốt cho sức khỏe sau đây:
Một trong những nguyên tắc chung hết sức quan trọng của phép dưỡng sinh ẩm thực phương Đông là phải “thuận theo tự nhiên”, mà tự nhiên lại có bốn mùa, cho nên trong mỗi mùa lại có những nguyên tắc riêng mà con người phải tuân thủ nghiêm ngặt nếu như muốn thu được hiệu quả thực sự. Vào mùa xuân, ngoài việc lựa chọn các đồ ăn thức uống chúng ta có thể sử dụng một vài món ăn – bài thuốc tốt cho sức khỏe sau đây:
Cháo hà thủ ô
Cháo đảng sâm gạo đen
Đảng sâm 15g, bạch phục linh 15g, gừng tươi 5g, gạo nếp cẩm 100g, đường phèn lượng vừa phải. Đảng sâm, phục linh và gừng tươi thái lát; gạo nếp cẩm vo sạch, loại bỏ tạp chất, đường phèn nghiền nhỏ, bỏ tất cả vào nồi, cho lượng nước vừa phải, đun to lửa cho sôi rồi vặn nhỏ lửa đun trong 2 giờ là được, chia ăn 2 lần trong ngày. Công dụng: Bổ trung ích khí, kiện tì dưỡng vị, thích hợp với các chứng cơ thể suy nhược, mệt mỏi rã rời, chán ăn, đi lỏng… do tì vị hư nhược gây nên.
Cháo trúc diệp
Cháo hoa cúc
Hoa cúc vừa phải, gạo tẻ 100g. Ngay từ mùa thu trước tiết Sương Giáng, hái hoa cúc về sấy khô hoặc hấp chín rồi phơi khô, cũng có thể hong khô trong bóng râm (phơi âm can), sau đó xay thành bột. Trước tiên bỏ gạo tẻ vào nấu thành cháo, rồi cho khoảng 10 – 15g bột hoa cúc vào, đun sôi lăn tăn là được. Công dụng: Tán phong nhiệt, thanh can hoả, điều hòa huyết áp, thích hợp với những người bị tăng huyết áp, thiếu máu cơ tim, đau đầu do can hỏa, hoa mắt, mắt mờ và mắt đỏ do phong nhiệt.
Bánh trôi nhân táo
Bột gạo nếp 1.000g, bột gạo tẻ 200g, hồng táo 500g, hoàng kỳ 20g, đường cát 500g, nước cốt hoa quế, vừng lượng vừa phải. Trộn lẫn bột gạo nếp với bột gạo tẻ, hấp chín; hồng táo bỏ hạt thái vụn, hoàng kỳ tán bột, đem trộn hai thứ với đường trắng và nước cốt hoa quế làm nhân, gói vào trong bột trộn chín làm thành bánh trôi, lăn vào mẹt vừng cho bám đều bên ngoài, cho nồi đun sôi lên là được. Công dụng: Bổ tì vị, sinh tân dịch, bảo vệ can tạng, tăng cường sức cơ, phòng chống bệnh viêm gan virut, ăn vào dịp tết Nguyên tiêu (rằm tháng Giêng)
Cao hạch đào mật ong ngũ vị tử
Hạch đào 50 – 80 hạt, ngũ vị tử 20 – 30g, mật ong lượng vừa phải. Hạch đào bỏ vỏ lấy nhân, trộn lẫn với mật ong và ngũ vị tử đã rửa sạch, giã thành hồ nhuyễn rồi đem hấp chín, đựng vào lọ kín dùng dần. Mỗi ngày ăn 2 lần, mỗi lầm 1 thìa cà phê. Công dụng: Ích khí bổ phế, thích hợp với những người hay có cảm giác khó thở, tự đổ mồ hôi, lúc lạnh lúc nóng, dễ bị cảm cúm.
Canh hoàng kì dạ dày lợn
Hoàng kì 15g, dạ dày lợn 1 cái. Rửa sạch dạ dày, bóp muối rồi rửa thật sạch, bỏ vào nước sôi luộc qua,vớt hết bọt và mỡ nổi, cho thêm một ít rượu gạo vào, đun nhỏ lửa chừng 40 phút; hoàng kỳ rửa sạch, cho 6 bát nước lã vào đun cô còn 3 bát ; đổ nước hoàng kỳ vào nồi canh dạ dày, hầm trong 2 – 3 giờ, sau đó vớt dạ dày ra, thái miếng, ăn dạ dày và uống nước canh. Công dụng: Ôn trung tán hàn, thích hợp với những người bị bệnh lý đường tiêu hóa.
Canh thảo quyết minh, rong biển
Rong biển 20g, thảo quyết minh 10g. Cho hai thứ vào nấu với 2 bát nước, cô lại còn một bát, bỏ bã uống canh. Công dụng: Thanh can sáng mắt, thích hợp với người can hoả đau đầu, cao hưyết áp, bị viêm kết mạc…
Sữa bò mạch môn
Sữa bò 300ml, mạch môn 10g, đường phèn 30g. Mạch môn rửa sạch, sắc kỹ lấy nước rồi đổ sữa bò vào, đun sôi, hòa với đường cát, uống vào buổi sáng. Công dụng: Bổ hư tổn, ích tì vị, sinh tân dịch, nhuận tràng, thích hợp với những người hay có cảm giác buồn nôn, nghẹn, đái tháo đường, táo bón do hư nhược lao tổn gây ra.
Dịch thanh bì mạch nha
Thanh bì (vỏ cam non) 10g, mạch nha tươi 30g. Thanh bì và mạch nha loại bỏ tạp chất, rửa sạch, bỏ vào nồi, đổ nước, đun to lửa cho sôi rồi dùng lửa nhỏ nấu thêm 30 phút là được, bỏ bã uống nước. Công dụng: Ích vị sơ can, tiêu thực hoá trệ, thích hợp với những người hay đau chướng hai bên lườn, đầy bụng, biếng ăn… do bệnh gan gây ra.
15 Món Ăn Nhẹ Đêm Khuya Tốt Nhất Cho Sức Khỏe
Một vài loại thức ăn nhẹ thậm chí không chỉ làm dịu cơn đói mà còn chứa các thành phần giúp bạn ngủ ngon hơn. Đây là 15 loại thức ăn nhẹ tuyệt vời và tốt cho sức khỏe vào đêm khuya dành cho bạn.
1. Anh đào chuaMột vài nghiên cứu nhỏ cho thấy rằng quả anh đào chua có thể giúp bạn ngủ ngon hơn. Hơn nữa, chúng còn chứa chất chống viêm và có thể giúp cơ thể bạn chống lại các tình trạng viêm như viêm khớp và cả bệnh tim.
Quả anh đào chua chứa hóc môn thúc đẩy việc đi vào giấc ngủ melatonin, nhưng chỉ là một lượng tương đối nhỏ. Chúng cũng chứa procyanidin B-2, chất được cho là bảo vệ axit amin tryptophan trong máu, loại axit amin tạo ra melatonin.
Một ly chứa 240ml nước ép nguyên chất từ quả anh đào chua hoặc 40 gram anh đào chua sấy khô chứa khoảng 140 calo.
2. Chuối cùng với bơ hạnh nhânMột trái chuối nhỏ với 1 muỗng bơ hạnh nhân không đường phủ lên trên sẽ rất ngon miệng, bộ đôi chứa 165 calo có thể giúp bạn ngủ ngon giấc. Một nghiên cứu ở những đàn ông khỏe mạnh nhận thấy rằng nồng độ melatonin trong máu sẽ tăng lên hơn 4 lần trong vòng 2 giờ sau khi ăn 2 quả chuối.
Chuối là một trong số ít những trái cây được biết là tương đối giàu chất dẫn truyền thần kinh serotonin, và cũng giúp cơ thể chuyển hóa chất tạo ra melatonin.
Hạnh nhân và bơ hạnh nhân cũng cung cấp một ít melatonin. Hơn nữa, chúng chứa nhiều chất béo tốt cho sức khỏe, vitamin E và magiê. Magiê giúp cải thiện giấc ngủ, vì nó có thể trợ giúp cơ thể bạn trong việc tạo ra melatonin.
3. Quả kiwiLoại quả có vị chua ngọt, vỏ ngoài mịn lông này giàu dinh dưỡng và tốt cho vóc dáng. 2 quả kiwi đã bóc vỏ chỉ chứa khoảng 93 calo, 5 gram calo và 190% lượng vitamin C được khuyến nghị tiêu thụ hằng ngày (RDI).
Thêm vào đó, kiwi còn có thể giúp bạn ngủ ngon hơn. Kiwi cũng là một trong số ít những loại trái cây chứa chất dẫn truyền thần kinh serotonin, chất giúp làm thư giãn và đưa bạn vào giấc ngủ nhanh chóng hơn. Serotonin còn giúp bạn kiềm chế sự thèm ăn carbohydrates.
4. Hạt hồ trăn (dẻ cười)Hạt hồ trăn nổi bật so với các loại hạt khác bởi nồng độ chất thúc đẩy giấc ngủ melatonin cao. Dù tất cả các loại thực phẩm từ thực vật tự nhiên đều được cho là chứa chất này, rất ít loại hạt có chứa nhiều lượng chất này như hạt hồ trăn. 28 gram hạt hồ trăn tách vỏ, chừng một nắm tay, chứa 160 calo và khoảng 6.5 mg melatonin. Để dễ dàng so sánh hơn, lượng melatonin thường được khuyến nghị để kích thích giấc ngủ chỉ vào khoảng 0.5-5 mg.
5. Sinh tố proteinĂn một miếng thức ăn nhẹ giàu protein trước giờ ngủ có thể giúp hỗ trợ việc chữa lành cơ bắp và giúp làm chậm đi sự giảm khối lượng cơ bắp do lão hóa, đặc biệt khi bạn tập luyện thể dục đều đặn. Sinh tố là cách dễ dàng và ngon miệng để tiêu thụ thêm lượng sữa giàu protein trước lúc ngủ.
Ví dụ, hòa 240ml sữa ít béo với 110 gram dứa đông lạnh để tạo ra một thức uống nhiệt đới với lượng calo chứa đựng chỉ khoảng 160. Hơn nữa, sữa rất giàu tryptophan. Cơ thể bạn sử dụng loại axit amin này để tạo ra serotonin và melatonin, những chất kích thích giấc ngủ. Dứa cũng được nhận thấy là giúp bổ trợ lượng melatonin.
6. Quả câu kỷ tử GojiMàu sắc đỏ cam của loại quả ngọt này tượng trưng cho sự giàu chất chống oxy hóa, gồm các sắc tố hữu cơ carotenoid. Quả câu kỷ tử còn chứa một lượng nhỏ melatonin, có thể giúp bạn chìm vào giấc ngủ. 40 gram quả câu kỷ tử khô chứa 150 calo, bạn có thể ăn chúng như nho khô hoặc thêm chúng vào hỗn hợp hạt khô hoặc ngũ cốc.
7. Bánh quy và phô maiNhững loại thức ăn nhẹ cung cấp sự cân bằng giữa carbohydrate và protein như bánh quy làm từ ngũ cốc nguyên hạt hay phô mai giúp cho lượng đường trong máu ổn định.
Từ một góc độ của giấc ngủ, việc phối hợp một loại thực phẩm giàu carbohydrate như bánh quy với một loại thực phẩm giàu tryptophan như phô mai khiến cho lượng tryptophan đến não nhiều hơn.
Điều này có nghĩa rằng sự phối hợp này có thể được dùng để tạo serotonin và melatonin giúp cải thiện giấc ngủ. Một bữa ăn nhẹ gồm 4 bánh quy làm từ ngũ cốc nguyên hạt và một thanh phô mai cheddar ít chất béo chứa khoảng 150 calo.
8. Ngũ cốc nóngNgũ cốc ấm nóng không chỉ dành cho bữa sáng, đây cũng là một thực phẩm để ăn nhẹ vào ban đêm. Các loại ngũ cốc nóng, nguyên hạt như yến mạch là những nguồn chất xơ dồi dào. Hơn nữa, đây cũng là một sự lựa chọn tốt cho sức khỏe hơn những sản phẩm nguội lạnh được tinh chế nhiều hơn.
Bạn cũng có thể suy nghĩ độc đáo hơn bằng việc biến lúa mạch nấu chín hoặc gạo nguyên hạt thành loại ngũ cốc nóng với việc cho sữa và cho thêm quế, các loại hạt hạt hoặc trái cây khô.
Hãy chuẩn bị trước những loại ngũ cốc nguyên hạt đòi hỏi thời gian nấu lâu và cất trữ chúng vào tủ lạnh trong vài ngày. Thêm một chút nước vào, sau đó hâm nóng ngũ cốc lại một cách đơn giản và sẵn sàng cho một bữa ăn nhẹ đêm khuya.
Bên cạnh việc làm thỏa mãn cơn đói, yến mạch, lúa mạch và gạo (đặc biệt là gạo đen và đỏ) còn là những nguồn melatonin tự nhiên. 175 gram bột yến mạch được nấu chín với nước chứa trung bình 124 calo. Rắc thêm lên một muỗng nho khô sẽ làm tăng 27 calo.
9. Hỗn hợp hạt và trái cây khôBạn có thể mua hỗn hợp hạt và trái cây khô đã được chế biến sẵn hoặc chọn các loại nguyên liệu mà bạn ưa thích và tự tay chế biến.
Trái cây khô, quả hạch và hạt là những sự lựa chọn điển hình tốt cho sức khỏe. Trộn chúng chung với nhau và phân chia chúng thành các túi nhỏ khoảng 38 gram.
Vì hỗn hợp hạt và trái cây khô thường giàu calo, việc phân chia thành các khẩu phần là rất quan trọng. Một bữa ăn nhẹ 38 gram hỗn hợp hạt và trái cây khô chứa trung bình 173 calo.
Bên cạnh việc cung cấp các chất béo, vitamin B và các chất khoáng tốt cho sức khỏe. Một số loại hỗn hợp và trái cây khô có thể giúp bạn ngủ ngon.
Ví dụ, quả óc chó, hạt hướng dương và quả nam việt quất khô đã được ghi nhận về hàm lượng melatonin chứa trong chúng.
10. Sữa chuaSữa chua là một nguồn thực phẩm giàu canxi, từ lâu đã được biết tới với công dụng giữ cho xương chắc khỏe. Loại thực phẩm giúp tăng cường chất khoáng này gần đây còn cho thấy khả năng mang lại sự ngon giấc. Cơ thể bạn cần canxi để tạo ra melatonin từ axit amin tryptophan. Sữa chua, đặc biệt là sữa chua Hy Lạp, rất giàu protein, đặc biệt là casein. Các nghiên cứu sơ bộ cho rằng việc tiêu thụ protein casein vào ban đêm có thể giúp làm giảm cơn đói vào sáng hôm sau.
Nếu bạn lựa chọn sữa chua làm món ăn nhẹ, hãy chọn sữa chua trắng và thêm vào nó những loại quả không ngọt như quả mọng hay đào. 170 gram sữa chua trắng không béo chứa 94 calo. Thêm vào nửa cốc (75 gram) việt quất sẽ làm tăng 42 calo.
11. Bánh tortillas từ ngũ cốc nguyên hạtBánh tortillas có thể được ăn vào đêm khuya để làm dịu đi cơn đói. Cho một bữa ăn nhẹ đơn giản, hãy làm nóng một bánh tortilla từ ngũ cốc nguyên hạt lên và phủ lên một lớp sốt hummus, bơ hạt không đường hoặc sốt cà chua, cuộn lại và thưởng thức. Một bánh tortilla 30 gram chứa trung bình 94 calo. Thêm vào một muỗng sốt hummus làm tăng thêm 25 calo.
Nếu bạn cần thêm một chút chất bổ nữa, hãy thử thêm vào một chút ức gà băm nhỏ, rau xanh và quả mạn việt quất khô. Thịt gà là nguồn cung cấp chất tryptophan đáng chú ý, loại chất cần thiết để tạo ra melatonin, mạn việt quất khô cũng cung cấp melatonin.
12. Hạt bí ngô28 gram hạt bí ngô cung cấp 146 calo và mang lại 37% lượng magiê cần tiêu thụ mỗi ngày, điều này mang lại sự ngon giấc.
Hạt bí ngô cũng rất giàu tryptophan. Ăn một chút carbohydrate như một nửa trái táo hoặc một chút nho khô cùng với hạt bí ngô sẽ khuyến khích cơ thể định tuyến chất tryptophan có trong hạt bí ngô đến não để tạo ra melatonin.
Trong một nghiên cứu sơ bộ nhỏ kéo dài 1 tuần, một số người tham gia đã sử dụng 250mg tryptophan từ hạt bí ngô hằng ngày cùng với một thanh dinh dưỡng carbohydrate. Kết quả là những người này ngủ ngon hơn 5% và cần ít thời gian hơn để thức giấc một cách tỉnh táo.
Để so sánh, những người đã sử dụng 250mg bột tryptophan chất lượng và thanh dinh dưỡng carbohydrate ngủ ngon hơn 7%. Nhóm sử chỉ dụng thanh dinh dưỡng không cho thấy sự cải thiện trong chất lượng giấc ngủ.
Cần phải có những nghiên cứu lớn hơn để xác thực những kết quả này. Dù vậy, điều khuyến khích là chất tryptophan từ thực phẩm, chẳng hạn như hạt bí ngô, có thể có tác động tương tự như tryptophan được điều chế.
13. Đậu nành nonĐậu nành non là đậu nành chưa chín hạt còn xanh, có thể được mua dưới dạng tươi hoặc đông lạnh.
Cho một bữa ăn khuya nhẹ đơn giản, hãy cho đậu nành non tươi hoặc rã đông đã bóc vỏ cùng với một chút muối và tiêu. Bạn không cần phải nấu chúng lên. 113 gram chứa 150 calo.
Một cách nấu khác, bạn có thể mua đậu nành non rang khô, loại này cũng tương tự như đậu nành chín rang khô. 30 gram chứa 130 calo. Đậu nành non là một nguồn protein tốt, chứa đựng 1 lượng axit amin tryptophan đáng kể. Để giúp đưa chất tryptophan đến não bộ và tạo ra melatonin, hãy ăn đậu nành non cùng với carbohydrate. Ví dụ, sử dụng đậu nành non thay vì đậu gà trong công thức món sốt hummus ưa thích của bạn và phết nó lên bánh mì ngũ cốc hoặc dùng chung đậu nành non rang khô với trái cây khô.
14. TrứngTrứng có rất nhiều công dụng và có thể được sử dụng trong rất nhiều thực đơn ăn nhẹ, phụ thuộc vào việc bạn bỏ ra bao nhiêu thời gian và nỗ lực để chế biến nó.
Ví dụ, hãy giữ một vài trái trứng đã được luộc chín vào tủ lạnh dành cho một bữa ăn nhẹ hoặc chế biến chúng thành món salad trứng để ăn kèm bánh mì.
Có rất nhiều công thức nấu món bánh muffin trứng không chứa gluten trên mạng, những món ngon này có thể được làm lạnh để cất trữ và hâm nóng lại bằng lò vi sóng.
Một quả trứng lớn chứa chỉ khoảng 72 calo và cung cấp 6 gram protein giúp làm thỏa mãn cơn đói, và còn chứa đến 83 mg chất tryptophan.
15. Dâu tây và phô mai brieNếu bạn đang tìm kiếm một bữa ăn nhẹ và không chứa nhiều calo, hãy lựa chọn dâu tây tươi.
Dâu tây là nguồn vitamin C tuyệt vời và còn chứa một lượng melatonin đáng chú ý. 1 cốc gồm 166 gram dâu tây thái nhỏ chỉ chứa vỏn vẹn 53 calo. Ở tỷ lệ này, bạn có thể thỏa thích thưởng thức 2 cốc dâu tây mà vẫn chưa chạm đến ngưỡng 200 calo giới hạn được khuyến nghị cho mỗi bữa ăn nhẹ đêm khuya.
Một cách chế biến khác, cùng cho 1 cốc chứa 166 gram dâu tây thái lát với 28 gram phô mai brie. Loại phô mai này sẽ làm tăng thêm 94 calo và khoảng 6 gam protein giúp thỏa mãn cơn đói.
Hãy nhớ rằng phô mai brie và các loại phô mai mềm khác không được khuyến nghị sử dụng cho phụ nữ đang mang thai. Ăn phô mai mềm mang lại rủi ro nhiễm khuẩn listeria , có thể gây sảy thai.
Nếu bạn đang thực sự rất đói vào ban đêm – thay vì buồn chán và căng thẳng – một bữa ăn nhẹ chứa dưới 200 calo sẽ không làm bạn tăng cân.
Thực phẩm nguyên chất ít được chế biến như quả mọng, kiwi, câu kỷ tử, đậu nành non, quả hồ trăn, bột yến mạch, sữa chua trắng và trứng sẽ là những món ngon lành cho một bữa ăn nhẹ đêm khuya.
Nhiều trong số loại thực phẩm kể trên có chứa các chất giúp hỗ trợ giấc ngủ, gồm tryptophan, serotonin, melatonin, magiê và canxi
Việc những món ăn nhẹ bổ dưỡng mà bạn ưa thích có sẵn trong tủ lạnh là rất quan trọng. Bạn sẽ ít phải cất công đến các cửa hàng tiện lợi hay các nơi phục vụ đồ ăn nhanh tại xe để mua một bữa ăn nhẹ quá nhiều calo và không tốt cho sức khỏe.
Nếu có nhu cầu tư vấn và thăm khám tại các Bệnh viện thuộc hệ thống Y tế trên toàn quốc, Quý khách vui lòng đặt lịch trên website để được phục vụ.
Để được tư vấn trực tiếp, Quý khách vui lòng bấm số
với bác sĩ Vinmec mọi lúc mọi nơi.
Cách Chế Biến Hàu Tốt Cho Sức Khỏe Nam Giới? Những Món Ngon Từ Hàu
Ai cũng biết hàu là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe nam giới nhưng không có nhiều người am hiểu cách chế biến hàu ra sao để vừa ngon lại vừa bổ.
Hàu biển có tên tiếng anh là Oysters. Chúng thuộc loại động vật thân mềm nhuyễn thể, họ nhà nghêu sò. Người ta thường tìm thấy hàu biển ở các ghềnh đá ven bờ biển hoặc cửa sông. Thức ăn của chúng là các loại sinh vật phù du hoặc các sinh vật nhỏ bé trú ngụ trong nước biển, cát, bùn đất. Hàu biển ở Việt nam có 2 loại phổ biến đó là: hàu sữa và hàu đá.
Hàu biển chứa giá trị dinh dưỡng cao giúp cải thiện khả năng sinh lý của nam giới rất hiệu quả. Bởi vậy, rất nhiều người quan tâm đến việc chế biến hàu ra sao để tạo nên món ăn ngon, ngọt và giữ nguyên dưỡng chất.
Ăn hàu có tác dụng gì với nam giới?Hàu là loại hải sản có tác dụng tăng cường sinh lực cho phái mạnh.
Hàu biển chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe chúng ta. Theo y học cổ truyền, thịt hàu có vị ngọt, tính mát, có tác dụng bổ tinh, tráng dương và tu âm dưỡng huyết. Do đó, hàu biển được bổ sung vào thực đơn hàng ngày nhằm mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Cụ thể, hàu biển mang lại nhiều tác dụng như: điều trị chứng mất ngủ thường xuyên, khắc phục các triệu chứng hoa mắt chóng mặt, nóng trong, khô khát,…Hàu còn giúp điều trị chứng rối loạn bốc hỏa khi thay đổi nội tiết tố đối với phụ nữ tiền mãn kinh. Đối với phụ nữ sau sinh, hàu giúp cải thiện tình trạng thiếu máu, thiếu sữa vô cùng hiệu quả.
Tuy nhiên, tác dụng lớn nhất mà hàu biển mang đến lại là đối với nam giới. Cụ thể ăn hàu biển có thể giúp cải thiện khả năng sinh lý cho nam giới. Chúng góp phần khắc phục tình trạng hiếm muộn, dị mộng tinh, yếu sinh lý như xuất tinh sớm, rối loạn cương dương, liệt dương….ở nam giới.
Vì sao hào biển lại là thực phẩm tốt cho sức khỏe nam giới?Trong hàu chứa lượng lớn kẽm, có thể tổng hợp nên Hormone Testosterone.
Hàu biển tốt cho sức khỏe sinh sản của nam giới là vậy nhưng bạn có biết nguyên nhân vì sao không? Thực chất, hàu biển chứa một lượng lớn kẽm. Trong khi đó kẽm có công dụng tổng hợp nên Hormone Testosterone ở nam giới. Bởi vậy, bổ sung kẽm cho cơ thể nam giới có thể giúp kích thích quá trình sản xuất Hormone sinh lý nam. Từ đó, khả năng sinh lý, khả năng sinh sản và sức đề kháng của nam giới được cải thiện đáng kể.
Thực tế cho thấy, nhiều nam giới bị thiếu hụt một lượng đáng kể kẽm sau mỗi lần xuất tinh. Nếu tình trạng này kéo dài có thể dẫn tới suy giảm ham muốn và hưng phấn tình dục. Ngoài ra, chất lượng và số lượng tinh trùng cũng phần nào bị suy giảm. Thiếu hụt kẽm trong cơ thể nam giới chính là một trong những nguyên nhân dẫn đến vô sinh – hiếm muộn.
Không chỉ vậy, trong thịt hàu còn có một lượng lớn protein, carbohydrates, vitamin A, D, B1…có tác dụng giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Bổ sung hàu vào bữa ăn hàng ngày giúp nam giới lấy lại khoái cảm và ham muốn tình dục, giúp “cuộc yêu” của hai người trọn vẹn và hoàn hảo hơn.
Ngoài việc bổ sung kẽm cho cơ thể nam giới như đã đề cập ở trên thì hàu còn chứa rất nhiều khoáng chất tốt cho cơ thể như: canxi, magie, sắt, kali, mangan, natri, i-ốt, phốt-pho…. Đặc biệt, hàm lượng cholesterol có trong hàu cực thấp nên chúng được xếp vào loại thực phẩm tốt cho mọi người. Thậm chí, hàu còn là món ăn giàu dinh dưỡng nhưng rất thích hợp cho những người đang ăn kiêng.
Vớ những công dụng vượt trội kể trên, không khó hiểu khi hàu biển được đánh giá là một trong những vũ khí lợi hại, trợ thủ đắc lực giúp tăng cường sinh lý và cải thiện khả năng sinh sản cho các đấng mày râu. Hiện nay, rất nhiều các quý ông yếu sinh lý ưa chuộng dùng hàu biển để tăng cường sức khỏe sinh sản, cải thiện chất lượng và số lượng tinh trùng.
3 Bước chế biến hàu sữa cực đơn giảnHàu mua về được làm sạch cát và chất bẩn.
Trước khi muốn nấu bất cứ món gì từ hàu biển, chúng ta đều phải sơ chế, làm sạch chúng. Bởi, hàu biển sống tại các rạn đá, ăn các sinh vật phù du sống trong bùn đất nên rất bẩn. May thay, chế biến hàu sữa cực kỳ đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau đây:
Bước 1: Sau khi mua hàu biển về, bạn ngâm chúng với nước sạch khoảng 2 – 3 tiếng để loại sạch hết bùn, đất và tạp chất bên ngoài. Mục đích của việc này là để hàu trở nên mềm và dễ làm sạch hơn. Ngược lại, nếu không ngâm hàu trong nước thì việc làm sạch hàu sẽ khó khăn và vất vả hơn rất nhiều.
Bước 2: Sau khi ngâm hàu một thời gian, bạn dùng bàn chải chà sạch theo đường vân cong trên vỏ hàu từ phần cuống đến miệng vỏ. Cần xối nước liên tục để lớp bùn bẩn trôi hết trong quá trình cọ rửa vỏ hàu.
Bước 3: Dùng mũi dao cho vào khe hàu để tách đôi 2 lớp vỏ. Cuối cùng, lấy thịt hàu ra và rửa sạch với nước.
Tuy nhiên, cần chú ý rằng, quá trình bóc tách vỏ hàu bằng dao cần thực hiện một cách cẩn trọng. Tránh mũi dao chạm vào phần thịt làm bể phần bụng nước của hàu. Hàu bị bể phần bụng nước sẽ trở nên khô và không còn giữ lại được vị ngọt tự nhiên vốn có lúc ban đầu nữa. Ngoài ra, việc sử dụng dao bóc tách lớp vỏ hàu cũng tương đối nguy hiểm, có thể khiến bạn bị đứt tay, nên yêu cầu người thực hiện phải thật cẩn thận.
Các món ngon từ hàu sữa dành cho đấng mày râuBạn có thể chế biến hàu biển thành các món ăn đơn giản, bổ dưỡng ngay tại nhà. Có rất nhiều món ngon từ hàu mà bạn có thể nấu cho cả gia đình như: canh hàu rau hẹ, canh hàu sữa cà rốt, hàu chiên trứng gà…Thậm chí hàu luộc cũng rất ngon và bổ dưỡng.
Canh hàu rau hẹCanh hàu rau hẹ là một trong những món ăn được ưa chuộng của nhiều gia đình. Đây là món ăn quen thuộc và rất dễ làm. Canh hàu rau hẹ có tác dụng chính là tăng cường chất lượng tinh trùng cho nam giới. Hơn thế nữa, nó còn hỗ trợ chữa lao phổi, ho khàn, bệnh đái tháo, mồ hôi trộm…
Cách nấu canh hàu rau hẹ vô cùng đơn giản và nhanh chóng như sau:
Các nguyên liệu cần chuẩn bị: thịt hàu biển tươi, rau hẹ, các loại gia vị như nước mắm, bột canh, hạt nêm…
Cách thực hiện: Rửa sạch thịt hàu và rau khi sau khi mua về. Cho một lượng nước vào nồi rồi đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho hàu vào đảo đều, gần chín thì cắt rau hẹ thành từng khúc tầm 5 cm vào nồi, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
Hàu luộc giúp hỗ trợ yếu sinh lýBạn có thể luộc hàu lên và thưởng thức khi còn nóng.
Một món ăn tốt cho sức khỏe nam giới mà chế biến lại rất nhanh chóng, đơn giản, không cầu kỳ chính là hàu luộc. Bạn thực hiện như sau: Hàu biển sau khi rửa sạch cho vào nồi luộc với nước. Bạn có thể luộc chung hàu biển với sò huyết. Sau khi hàu chín là có thể dùng ngay.
Canh hàu sữa cà rốtNghe có vẻ khó chế biến nhưng thực chất cách nấu canh hàu sữa cà rốt đậu đỏ vô cùng đơn giản. Cách nấu món canh hàu sữa cà rốt đậu đỏ này như sau:
Chuẩn bị các nguyên liệu sau: Thịt hàu, ngao, trai biển, cà rốt, đậu đỏ, xuyên khung.
Cách thực hiện: Cho tất cả thịt hàu, ngao, trai biển, xuyên khung vào nồi luộc lên rồi vớt bỏ bã xuyên khung ra. Tiếp đến cho cà rốt, đậu đỏ và các loại gia vị vào, nêm nếm sao cho vừa ăn.
Hàu sống ăn với mù tạtKhông cần phải nấu, bạn cũng có thể ăn hàu sống được. Hàu sống ăn với mù tạt là một món ăn được rất nhiều người ưa chuộng. Món ăn này thường xuất hiện trong thực đơn của nhà hàng Tây hay tại những bữa tiệc buffet. Điều lưu ý là vạn cần chế biến nước chấm mù tạt thật ngon, đúng khẩu vị của mình thì món ăn mới gọi là thành công. Khi chế biến món hàu sống thì bạn cần phải chú ý làm sạch hàu thật cẩn thận để loại bỏ hết lớp bụi bẩn chứa vi khuẩn.
Cách chế biến món hàu sống ăn với mù tạt như sau:
Bước đầu tiên để làm món hàu sống chấm mù tạt là bạn cần lựa chọn được những con hàu tươi, to và trông ngon nhất.
Tiếp đến, tách hàu ra khỏi vỏ rồi đem đi rửa thật sạch với nước. Để ráo nước. Phần vỏ không vứt đi mà phải rửa kỹ càng để sử dụng.
Sau khi đã sơ chế thịt hàu thật sạch sẽ, bạn đặt chúng lên từng lớp vỏ riêng của nó và để lên một lớp đá sạch.
Sau khi chế biến nước chấm mù tạt thì bạn đổ trực tiếp lên thịt hàu tươi.
Nếu muốn món hàu sống ăn với mù tạt ngon hơn, làm giảm đi mùi tanh và vị cay, bạn có thể ăn kèm với rau thơm.
Hàu sống ăn với mù tạt chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe sinh sản. Tuy nhiên, không phải ai cũng ăn được món này vì nó tanh và vị mù tạt rất nồng.
Hàu chiên trứng gàHàu chiên trứng gà thơm ngon, cực hấp dẫn.
Một món ăn bổ dưỡng từ hàu mà các bà vợ không nên bỏ qua chính là món hàu chiên trứng gà. Đây cũng là món ăn thường thấy trong bữa ăn hàng ngày của các gia đình Việt. Bản chất hàu biển đã là một thực phẩm tốt cho sức khỏe rồi giờ đây được kết hợp thêm với trứng gà vốn chứa nhiều dinh dưỡng thì công dụng đối với sức khỏe sẽ được tăng thêm gấp bội.
Cách chế biến món ăn hàu chiên trứng gà đơn giản như sau:
Chuẩn bị các nguyên liệu gồm có: thịt hàu tươi, trứng gà, hành lá cùng các gia vị như nước mắm, muối, hạt nêm, hành khô…
Bắt đầu bằng việc rửa thật sạch thịt hàu và để cho ráo nước. Rửa sạch hành lá và thái thành từng khúc vừa vặn.
Sau khi đã rửa sạch các nguyên liệu trên, bạn ngâm thịt hàu trong rượu trắng khoảng 10 phút. Mục đích của việc này là để khử bớt mùi tanh hôi của hàu sống.
Tiếp theo, bạn chuẩn bị trứng gà, đập trứng gà ra bát và đánh đều lên, cho lượng gia vị vừa ăn.
Chuẩn bị chảo sạch, đổ dầu vào và phi thơm hành khô. Tiếp đến cho thịt hàu vào xào tái chín. Cuối cùng đổ trứng gà đã được đánh sẵn vào chiên cho vàng đều 2 mặt là món ăn hoàn thành. Dùng lúc còn nóng là ngon nhất.
5 món ngon từ hàu bổ dưỡng, dễ chế biến Món hàu ăn sốngHàu khi ăn sống sẽ giữ được trọn vị thơm béo và đầy đủ chất dinh dưỡng nhất
Chuẩn bị nguyên liệu
Hàu sữa tươi sống: 3 kg
Mù tạt Hàn Quốc: 1 chai/ tuýp
Chanh: 2 quả
Gia vị: Nước tương, hành, tỏi, ớt
Rau thơm: rau răm, ngò…
Cách chế biến hàu sống bổ dưỡng
Làm sạch hàu như cách chế biến hàu sống sạch cát bên trên.
Sau khi hàu đã làm sạch và tách đôi, cho hàu vào hộp kín cất vào tủ lạnh khoảng 30 phút.
Pha nước chấm: Pha mù tạt và xì dầu, cắt thêm ít ớt. Nếu không thích pha có thể dùng riêng mù tạt không.
Cuối cùng, thưởng thức hàu sống bằng cách vắt một ít chanh lên thịt hàu rồi chấm với mù tạt. Mùi vị ban đầu sẽ rất cay do mù tạt nhưng ngay sau đó vị ngọt tươi của hàu sống sẽ khiến bạn mê ly.
Hàu nướng mỡ hànhNướng hàu vừa chín tới là được, không nên nướng quá kỹ thịt hàu sẽ bị khô
Nguyên liệu làm hàu nướng mỡ hành
Hàu tươi sống: 3kg
Bơ lạt hoặc mỡ heo: 200 gram
Đậu phộng rang (lạc): 300 gram
Rau thơm: Hành lá, rau răm
Hành phi: 20 gram
Các gia vị: Nước mắm, hạt nêm, muối, đường, ớt,…
Sơ chế nguyên liệu
Hàu ngâm trong nước 20 phút để hàu nhả sạch cát. Dùng bàn chải để chà sạch vỏ hàu.
Lấy dao nhọn để tách đôi hàu rồi rửa lại bằng nước muối loãng, để vào rổ cho ráo nước.
Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, cắt nhỏ. Rang mỡ hoặc bơ cho ra dầu, sau đó rưới phần dầu sôi vào chén hành, nêm một ít hạt nêm vậy là đã có một chén mỡ hành thơm phức.
Cách làm hàu nướng mỡ hành
Bếp than đã đỏ thì đặt vỉ nướng lên, quét mỡ hành đều lên thịt hàu rồi đặt lên bếp nướng.
Khi hàu đã chín có mùi thơm phức rắc thêm ít hành phi, đậu phộng rang ăn kèm sẽ rất bùi.
Cháo hàuCháo hàu có mùi vị rất dễ ăn, hợp khẩu vị nhiều người
Nguyên liệu
Hàu sữa sống: 2 kg
Gạo tẻ: 1 chén
Gạo nếp: 1 nắm
Nấm rơm: 200 gram
Hành tím, hành lá, ngò rí
Gia vị: Muối, mắm, hạt nêm
Sơ chế
Hàu làm sạch, tách vỏ lấy riêng phần thịt hàu ra.
Hành lá, ngò rí bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ.
Gạo nếp, gạo tẻ vo sạch.
Nấm rơm ngâm qua nước muối, rửa sạch, cắt đôi.
Cách nấu cháo hàu thơm ngon
Đổ nước ngập gấp 3 lần gạo, đậy nắp cho hạt gạo nhanh nhừ.
Bắc chảo phi hành cho thơm, cho nấm rơm và hàu vào xào, nêm ít mắm, muối, hạt nêm.
Khi gạo đã bung hạt, cho phần nấm rơm và hàu vừa xào vào nấu chung. Đến khi cháo chín nhừ thì nêm thêm chút muối vừa ăn.
Múc cháo ra tô, rắc ít tiêu xay, hành lá, ngò rí cho thơm.
Cách chế biến hàu sống làm gỏiLưu ý trộn nước mắm lúc gần ăn để gỏi vẫn giữ được độ giòn và không chảy nước
Nguyên liệu
Hàu sữa tươi sống: 2 kg
Xoài xanh: 1 trái
Cà rốt: 1 củ
Hành tây: 1 củ
Các loại rau thơm: Ngò rí, rau răm, hành lá,…
Sơ chế
Hàu làm sạch, tách đôi lấy phần thịt hàu, có thể trần qua nước sôi để bớt mùi tanh.
Xoài, cà rốt gọt vỏ, cắt miếng dạng sợi nhỏ.
Hành tây cắt miếng hình múi cau.
Các loại rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.
Cách chế biến hàu sống làm gỏi
Sau khi đã sơ chế xong tất cả nguyên liệu, việc quan trọng tiếp theo là pha nước mắm để trộn gỏi.
“Tỷ lệ vàng” pha nước mắm chua ngọt là 1:2:2:6 tức là: 1 muỗng cốt chanh + 2 muỗng đường + 2 muỗng nước mắm mặn + 6 muỗng nước lọc + tỏi, ớt băm nhuyễn. Cho hàu, rau thơm, cà rốt, xoài trộn đều với nước mắm cho vừa ăn.
Hàu néHàu né là một món ăn rất bổ dưỡng, giúp cải thiện khả năng sinh lý cho nam giới
Nguyên liệu
Hàu sữa sống: 3 kg
Đậu bắp, rau xà lách
Hành tím, tỏi, ớt
Sơ chế
Hàu ngâm nước để nhả sạch cát, tách vỏ rồi lấy phần thịt hàu.
Đậu bắp, xà lách rửa sạch để ráo nước.
Hành, tỏi, ớt băm nhuyễn.
Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, bơ lạt
Cách chế biến hàu né
Sau khi sơ chế xong nguyên liệu, trộn đều tất cả lại với nhau và nêm gia vị phù hợp theo khẩu vị. Cho hỗn hợp vào hộp đậy kín rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút.
Đặt chảo lên bếp, cho bơ vào đun nóng cho bơ tan chảy ra rồi cho hỗn hợp đã chuẩn bị vào xào đều tay đến khi tất cả nguyên liệu chín thì tắt bếp.
Mua hàu ở đâu tươi ngon tại TP. Hồ Chí MinhĐẢO HẢI SẢN là địa điểm bán hàu tươi ngon tại TP. Hồ Chí Minh.
Mua hàu sữa tại ĐẢO HẢI SẢN giao nhanh 2h
ĐẢO HẢI SẢN là nơi uy tín, chuyên cung cấp hải sản các loại, đặc biệt là hàu sữa tươi ngon, chất lượng, ĐẢO luôn tạo điều kiện cho Khách hàng có nhiều cơ hội để lựa chọn mua hàu sữa với các kích thước khác nhau ở cả trong và ngoài nước.
Hiện tại các sản phẩm hải sản của ĐẢO đã có mặt tại các cửa hàng và siêu thị trên toàn quốc như: Lotte Mart, VinMart, AEON… với nguồn hải sản, hàu sữa tươi sạch, chất lượng.
Đăng bởi: Nguyễn Cửu Vân Long
Từ khoá: Cách chế biến hàu tốt cho sức khỏe nam giới? Những món ngon từ hàu
8 Thực Phẩm Ăn Càng Nhiều Càng Tốt Cho Sức Khỏe
Củ cải trắng
Củ cải trắng có vị ngọt, tính hàn nên được sử dụng trong việc điều trị ho, tốt cho phổi, đặc biệt vào mùa đông khi thời tiết trở lạnh. Một chén canh củ cải trắng hầm thịt, bạn sẽ thấy dễ chịu hơn nhiều. Hàm lượng vitamin C trong củ cải rất cao, thành phần dinh dưỡng phong phú, chứa vitamin B và dầu cải, hình thành nên thành phần chống ung thư.
Ngoài ra, chất xơ trong củ cải cũng khá nhiều, đặc biệt là ở lá. Các chất xơ thực vật này có thể xúc tiến dạ dày nhu động, tiêu trừ táo bón, có tác dụng bài trừ độc tố, từ đó cải thiện làn da thô ráp, mụn bọc.
Củ cải trắng
Mộc nhĩMộc nhĩ hay còn gọi là nấm mèo, vị ngọt, tính bình có tác dụng giải nhiệt, làm mát gan, giải độc máu, bổ khí. Ăn mộc nhĩ sẽ giúp ngăn chặn được bệnh tắc hoặc vỡ mạch máu ở người tăng huyết áp, hạn chế tai biến nhồi máu cơ tim; giúp máu lưu thông, đưa máu lên não đầy đủ hơn nên duy trì trí nhớ tốt.
Ngoài ra, mộc nhĩ còn có tác dụng giúp hòa tan được nhiều chất khó tiêu vỏ ngũ cốc, mảnh kim loại,… khá hữu hiệu trong việc làm tan sỏi mật, sỏi thận. Mộc nhĩ có tác dụng giảm cholesterone trong máu, kiểm soát cân nặng nên được ưu tiên sử dụng cho người thừa cân, béo phì.
Nấm đông côMộc nhĩ
Theo nghiên cứu cho thấy nấm đông cô là loại thực phẩm chứa nhiều tinh bột, chứa chất lentinan và Lentinula Edodes mycelium. Hai chất này có thể làm tăng khả năng miễn dịch và giải độc của cơ thể và chống ung thư. Ngoài ra, chất Eritadenin trong nấm có tác dụng làm hạ cholesterol và đặc biệt tốt cho người bị huyết áp cao.
Từ xưa, người ta đã sử dụng nấm đông cô như một dược liệu trị bí tiểu, phù thũng, giảm sự mệt mỏi do làm việc căng thẳng, bồi dưỡng cơ thể rất tốt.
Nấm đông cô
Súp lơNấm đông cô
Là một trong những thực phẩm chứa nhiều đồng, súp lơ giúp phòng chống truyền nhiễm, làm sạch máu, ngăn quá trình oxy hóa cholesterol. Súp lơ chứa sắt, protein, canxi, crom, carbohydrate, vitamin A và vitamin C và những hợp chất giúp cơ thể ngăn ngừa ung thư hiệu quả.
Súp lơ có vị ngọt thanh hấp dẫn, dễ dàng chế biến, là món ngon lý tưởng cho mùa lạnh. Bạn có thể nấu canh, xào hay thêm vào súp không những ngon miệng lại tốt cho sức khỏe, phù hợp mọi lứa tuổi.
Súp lơ
Rong biểnNgày nay, rong biển được sử dụng với nhiều mục đích khác nhau như thức ăn, phòng và trị bệnh, làm đẹp được nhiều người ưa chuộng.
Rong biển có chứa fertile clement, một chất các tác dụng điều tiết lưu thông máu, giải độc, thải các chất cặn bã nên không chỉ giúp cơ thể diệt khuẩn, làm sạch máu. Là một loại thực phẩm chứa ít calo, lại ngon miệng nên rất thích hợp cho những ai đang muốn giảm cholesterol trong máu. Ngoài ra, rong biển còn chống viêm, giảm căng thẳng trong thời kì mãn kinh ở phụ nữ. Thành phần Alga alkane mannitol có trong rong biển làm sạch ruột, chống táo bón. Các axit folic giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch.
Rong biển
Cải bó xôiCải bó xôi có màu xanh, nhiều chất xơ nên có tác dụng nhuận trường, trị táo bón. Bên cạnh đó, đây còn là thực phẩm giúp cơ thể giải độc, giải nhiệt cho đường ruột nên làm cho da láng mịn, sáng và tinh thần được thoải mái.
Trong cải bó xôi còn chứa chất giống như insulin nên có tác dụng làm ổn định và cân bằng lượng đường trong máu. N
hờ hàm lượng vitamin cao nên loại thực phẩm “xanh” này còn phòng chống được tình trạng thiếu vitamin, tránh nhiệt miệng, bệnh quáng gà.
Cà rốtCải bó xôi
Cà rốt là loại củ không thể thiếu trong chén canh của người Việt. Vị ngọt, thanh, dễ ăn lại giàu chất dinh dưỡng nên đây là loại thực phẩm không kén người dùng. Đặc biệt, cà rốt có tính giải độc cao, sau khi kết hợp với các ion thủy ngân trong cơ thể người nên có tác dụng làm giảm nồng độ thủy ngân trong máu, tăng tốc độ bài tiết thủy ngân trong cơ thể.
Trong cà rốt có nhiều vitamin nhóm B và vitamin C, làm mềm da, chống lão hóa và làm giảm nguy cơ gây ung thư buồng trứng ở phụ nữ.
Cà rốt
Bí đỏBí đỏ là loại thực phẩm quen thuộc, ưa thích trong bữa cơm hàng ngày, được chế biến thành nhiều món đa dạng, bắt mắt. Thế nhưng, có rất ít người biết về lợi ích phòng ngừa một số bệnh của bí đỏ như cao huyết áp, sỏi mật, tiểu đường và một số bệnh biến về gan, thận. Không những vậy, loại thực phẩm này còn giúp những bệnh nhân có chức năng gan, thận kém tăng khả năng tái sinh tế bào.
Ngoài ra, bí đỏ còn chứa một số nguyên tố vi lượng giúp cho quá trình tổng hợp insulin nên có tác dụng bài trừ một số chất gây ung thư, oxi hóa có trong thuốc trừ sâu, kim loại nặng trong cơ thể người.
Bí đỏ
Những thực phẩm trên không chỉ ngon mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, bài trừ một số chất chống ung thư. Do đó, bạn cần bổ sung những thực phẩm ấy trong thực đơn hàng ngày kết hợp với chế độ luyện tập thể dục hợp lý để có một sức khỏe thật tốt.
Đăng bởi: Trần Hà
Từ khoá: 8 thực phẩm ăn càng nhiều càng tốt cho sức khỏe
5 Loại Dầu Tốt Cho Sức Khỏe Mà Bạn Nên Chọn Ngay
Những loại dầu tốt cho sức khỏe sẽ là nguồn chất béo tốt cực kỳ phù hợp với những người muốn ăn uống lành mạnh hay phục vụ cho dinh dưỡng tập luyện một cách hiệu quả nhất. Vì thế, lựa chọn những loại dầu này sẽ giúp bạn hạn chế nhiều rủi ro cho sức khỏe của mình và những người xung quanh.
Dầu ăn – nguồn cung cấp chất béoNếu muốn phân loại dầu ăn tốt cho sức khỏe, chúng ta cần xem xét đến dạng chất béo mà loại dầu ấy cung cấp.
Có 3 nhóm chất béo chính: chất béo không bão hòa đơn, chất béo không bão hòa đa và chất béo bão hòa. Trong đó, chất béo không bão hòa đa như axít béo omega-3 là dạng tốt nhất đối với sức khỏe tim mạch. Chúng còn đem lại nhiều lợi ích sức khỏe khác như giảm viêm nhiễm, giảm cholesterol xấu và giúp đốt cháy một phần chất béo, cải thiện sức khỏe tim mạch.
Còn chất béo không bão hòa đơn thì chỉ cung cấp một số ít tác dụng có lợi cho sức khỏe. Chất béo bão hòa là loại chất béo không lành mạnh, làm tăng mức cholesterol xấu khi chúng là lượng chất béo chính trong khẩu phần của bạn.
Ngoài việc chú ý dạng chất béo để tìm ra loại dầu ăn lành mạnh nhất, bạn cũng nên để ý xem đâu là loại dầu ăn phù hợp cho từng phương pháp chế biến, ví dụ như để làm nước sốt hay dùng để chiên, xào.
Dầu từ các loại hạt là một trong những thực phẩm giàu chất béo tốt cho cơ thể
Các loại dầu tốt cho sức khỏe dùng trong chế biến thực phẩm 1. Dầu ô-liuDầu ô-liu là một trong những loại dầu ăn thay thế phổ biến nhất đối với người tập luyện. Chúng có thể được dùng cho nhiều món ăn, đặc biệt là pha chế nước sốt.
Tuy nhiên, dầu ô-liu không thể sử dụng an toàn trong tất cả các trường hợp vì chúng có điểm khói thấp hơn 162°C. Điều này có nghĩa là, sử dụng dầu ô-liu khi chế biến đạt đến nhiệt độ này có thể tạo ra khói độc và hình thành gốc tự do không tốt cho sức khỏe.
Bạn nên sử dụng dầu ô-liu cho các phương pháp chế biến ở nhiệt độ thấp, đồng thời nên chọn loại nguyên chất để sử dụng an toàn cho cả chế biến thực phẩm và hỗ trợ chăm sóc sắc đẹp.
Lợi ích sức khỏe của dầu ô-liu: Loại dầu ăn lành mạnh này chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn và chất chống oxy hóa có đặc tính chống viêm mạnh và giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
2. Dầu bơDầu bơ thích hợp dùng để nấu nướng với lượng chất béo không bão hòa cao
Với điểm bốc khói cao hơn là 271°C, dầu quả bơ có thể được sử dụng cho các phương pháp chế biến thực phẩm như áp chảo, nướng hay rang.
Dầu bơ cũng có loại chất béo tương tự với dầu ô-liu, tuy nhiên do chiết xuất dầu từ quả bơ khó hơn so với quả oliu, giá thành của dầu bơ cũng có xu hướng cao hơn dầu ô-liu.
Lợi ích sức khỏe của dầu bơ: Dầu quả bơ có chứa hàm lượng chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa cao, tốt cho tim mạch và sức khỏe nói chung. Chúng cũng giàu chất chống oxy hóa, không chỉ kháng viêm mà còn có thể cải thiện làn da.
3. Dầu óc chóDầu óc chó có chứa một lượng lớn chất béo không bão hòa đa (bao gồm cả omega-3) vô cùng tốt đối với sức khỏe.
Tuy vậy, dầu từ quả óc chó có điểm khói rất thấp, khoảng 160°C, nên không thích hợp dùng trong nấu nướng. Bạn có thể thêm dầu óc chó vào món súp và salad hay các món khác không cần chế biến ở nhiệt độ cao để đảm bảo hương vị thơm ngon và chất lượng của chúng.
Dầu óc chó có giá thành cao hơn các loại dầu khác vì hàm lượng dinh dưỡng cũng như khó để sản xuất hơn.
Lợi ích sức khỏe của dầu óc chó: Dầu quả óc chó có thể cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm lượng đường trong máu và có tác dụng chống ung thư. Nhờ có hàm lượng cao axít alpha-linolenic (ALA), loại dầu tốt cho sức khỏe này có thể cải thiện sức khỏe làn da, giảm viêm, giảm huyết áp và cải thiện mức cholesterol hiệu quả.
4. Dầu đậu phộngDầu đậu phộng, hay dầu lạc có điểm bốc khói cao do đó chúng rất phù hợp để chiên và nấu nước ở nhiệt độ cao.
Trong dầu đậu phộng có chứa hàm lượng chất béo không bão hòa đơn cao nhất trong tất cả các loại dầu ăn. Dầu lạc cũng có hương vị thơm ngon, phù hợp với phần lớn ẩm thực ở các nước châu Á.
Lợi ích sức khỏe của dầu lạc: Dầu đậu phộng là nguồn cung cấp vitamin E dồi dào, có tác dụng cải thiện chức năng hệ miễn dịch. Loại dầu này còn có khả năng giảm mức đường huyết ở người bệnh tiểu đường và ngăn ngừa bệnh tim.
5. Dầu dừaDầu dừa không chỉ dùng để ăn mà còn tốt để chăm sóc tóc
Dầu dừa chứa nhiều chất béo bão hòa, tuy nhiên chúng vẫn là nguồn cung cấp chất béo thay thế tốt hơn một số loại dầu ăn khác. Dầu dừa ở nhiệt độ phòng có kết cấu đặc, chúng cũng có điểm khói thấp (khoảng 176°C) nên phù hợp để chế biến ở nhiệt độ thấp.
Dầu dừa cũng có thể được sử dụng làm nguyên liệu cho các món lạnh, món trộn,… không cần nhiệt độ quá cao. Loại dầu tốt cho sức khỏe này còn thường được dùng ở dạng nguyên chất, sáp hoặc lỏng để phục vụ cho các mục đích làm đẹp khác.
Lợi ích sức khỏe của dầu dừa: Trong dầu dừa có chứa nhiều MCT, một loại chất béo mà cơ thể bạn có thể chuyển hóa. Tuy nhiên, sử dụng dầu dừa sẽ không giúp bạn đốt cháy nhiều chất béo hiệu quả như các loại dầu ăn lành mạnh khác.
Đăng bởi: Hương Thảo
Từ khoá: 5 loại dầu tốt cho sức khỏe mà bạn nên chọn ngay
Chinen Salt Là Gì? Tìm Hiểu Công Dụng Và Cách Dùng Chinen Salt Tốt Cho Sức Khỏe
Chinen salt là gì?
Chinen salt là một loại muốicó hàm lượng berberine dược tính cao. Loại muối này được làm từ loại thảo mộc có tên là Coptis Chinensis. Thành phần của loại muối này bao gồm berberine, chất sắt, natri clorua, natri nitrat,…
Chinen salt có dạng rắn và màu hồng nhạt nhạt, là một loại thực phẩm chức năng, có đặc tính chống các độc tố gây hại cho cơ thể rất hiệu quả.
Công dụng chinen salt Trị bệnh tiểu đườngTrong Chinen salt có chứa thành phần berberine đây là thành phần được đánh giá hiệu quả trong việc trị bệnh tiểu đường.
Theo một nghiên cứu trên 116 bệnh nhân tiểu đường, 1g berberine mỗi ngày làm giảm lượng đường trong máu lúc đói 20%, từ 7,0 xuống 5,6 mmol/ L (từ mức tiểu đường xuống mức bình thường).
Bên cạnh đó, hoạt chất này còn giúp giảm 12% hemoglobin A1c (một dấu hiệu cho lượng đường trong máu dài hạn).
Khắc phục mụn trứng cáTheo các nghiên cứu về Chinen salt được thông tin trên trang chúng tôi cho thấy, loại muối này có công dụng loại bỏ các loại độc tố gây mụn và đưa các chất dinh dưỡng nuôi các tế bào biểu bì khỏe mạnh, giúp điều trị tình trạng mụn trứng cá và mụn nhọt.
Cải thiện hệ tiêu hóaChinen salt tạo ra các enzym lợi khuẩn, hỗ trợ phương pháp đồng hóa trong quá trình tiêu hóa. Các chất hỗ trợ muối Chinen cho phép thức ăn đi qua khu vực tiêu hóa một cách đơn giản. Từ đó, đảm bảo cho chúng ta có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Giảm tình trạng chuột rútTrong Chinen salt có chứa các khoáng chất như là kali, canxi, natri hoặc magie cần thiết đủ để bù đắp cho bạn trong quá trình luyện tập quá sức. Từ đó tránh được tình trạng bị chuột rút thường xuyên.
Cải thiện giấc ngủChinen salt giúp cải thiện giấc ngủ vì thành phần có chứa tryptophan. Khi vào não bộ, tryptophan sẽ chuyển hóa thành serotonin, chất dẫn truyền thần kinh thiết yếu tạo nên melatonin giúp bạn có một giấc ngủ sâu và ngon lành vào ban đêm.
Chinen salt có phải là muối Hồng Himalaya?Tuy muối Chinen salt và muối hồng Himalaya đều có màu hồng nhưng thực ra đây là hai loại muối khác nhau.
Muối hồng Himalaya chủ yếu gồm Natri clorua. Được chiết xuất từ mỏ muối Khewra, nằm gần dãy Himalaya ở Pakistan.
Còn Chinen salt được kết hợp bởi Natri nitrat và Natri clorua. Được lấy từ cây hoàng liên gai hay còn gọi là Barberry, có nguồn gốc từ châu Á, châu Phi, châu Âu.
Muối Chinen với muối ăn có gì khác nhau?Muối ăn là một loại muối tinh khiết với khoảng từ 97- 99% là thành phần natri clorua. Và đây là loại muối thường dùng để làm gia vị ăn hằng ngày.
Chinen salt là một loại thực phẩm chức năng với thành phần chính chủ yếu là natri nitrat và natri clorua. Vậy nên so về mặt tính chất hóa học thì đây là hai loại muối khác nhau.
Cách dùng Chinen salt tốt cho sức khỏeĐể đảm bảo được sức khỏe thì bạn không thể sử dụng Chinen salt để làm gia vị muối thông thường được do không kiểm soát được liều lượng.
Do đó, cách tốt nhất là bạn nên sử dụng Chinen salt dưới dạng viên nén đã được các bác sĩ kiểm định và cân bằng liều lượng cụ thể
Advertisement
Những lưu ý khi dùng Chinen salt
Bên cạnh những công dụng thần thánh mà Chinen salt mang lại, thì bạn cần phải sử dụng đúng mục đích và đúng liều lượng để đạt được hiệu quả tốt nhất.
Không nên sử dụng lượng Chinen salt quá nhiều trong một ngày, điều này có thể dẫn đến tình trạng tăng huyết áp do dư thừa natri.
Những ai có tiền sử bị bệnh suy thận, xơ gan, suy tim nên hạn chế sử dụng loại muối này để tránh các tác động tiêu cực mà chúng gây ra cho sức khỏe.
Bên trên là bài viết của chúng tôi chia sẻ về Chinen salt là gì? Công dụng và cách dùng chinen salt tốt cho sức khỏe? Hy vọng những thông tin này hữu ích cho bạn, giúp bạn có thêm thông tin để bảo vệ tốt cho sức khỏe của bản thân và gia đình.
Nguồn: healthstuff
Cập nhật thông tin chi tiết về Những Món Ăn Nên Dùng Trong Mùa Xuân, Tốt Cho Sức Khỏe trên website Shnr.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!