Bạn đang xem bài viết Cách Thưởng Thức Chả Ốc Đặc Sản Hà Nội Ngay Giữa Lòng Sài Gòn Mà Không Cần Ra Tiệm được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Shnr.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Đang ở giữa Sài Gòn mùa giãn cách nhưng bạn lại thèm món chả ốc đặc sản Hà Nội.
Tác giả: chúng tôi Ngày đăng: 27/03/2023
Đang ở giữa Sài Gòn mùa giãn cách nhưng bạn lại thèm món chả ốc đặc sản Hà Nội. Nghe có vẻ khó xử lý vì ra đường tìm quán ăn cũng không được mà ra tận Hà Nội để thưởng thức thì lại càng không thể. Đừng lo, vì có một cách rất đơn giản đó là hãy đặt ngay một phần chả ốc làm sẵn sau đó chỉ cần chiên hoặc hấp là thỏa mãn ngay được cơn thèm.
Địa chỉ mua chả ốc thơm ngon, chuẩn 100% vị Hà Nội tại Sài Gòn
Sau nhiều lần thử các loại chả ốc của các nơi khác nhau cùng với việc lên các group về đồ ăn tham khảo thông tin, thì mình cũng tìm ra một địa chỉ bán chả ốc ship tận nhà ngon “nhức nách”, đó là chúng tôi .
Điều thú vị ở địa chỉ này đó là có rất nhiều món đặc sản cả 3 miền Bắc, Trung, Nam vậy nên bạn có rất nhiều sự lựa chọn tuy nhiên đối với mình món ăn ngon nhất vẫn là chả ốc. Với vị thơm ngon dễ chế biến và có thể kết hợp với nhiều món ăn khác nhau.
Vì đã thưởng thức qua món chả ốc đúng vị Hà Nội nên mình khẳng định món này có mùi vị phải giống từ 95-100%, nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm về hương vị của món ăn này.
Chả ốc có hai loại, một loại 500g (130k) và một loại 1kg (250k), mình thấy đây là mức giá vừa phải. Thông thường nếu đã ăn quen thì bạn nên sử dụng loại 1kg và trữ trong tủ đông, còn nếu mới ăn thử thì chỉ nên đặt loại 500g.
Sau khi mua về mình thường sử dụng ngay, đôi khi trữ đông trong tủ lạnh và dùng dần. Dù theo cách nào thì chả ốc cũng có mùi thơm đặc trưng của lá lốt, sả cùng vị ngọt thanh và béo bùi từ mỡ chài ăn rất bắt vị đặc biệt vào những ngày trời mưa thì lại càng hợp.
Cách chế biến vô cùng đơn giản, vào những ngày bận rộn hoặc hơi lười thì chỉ cần rã đông sau đó hấp hoặc chiên vàng rồi làm một bát mắm gừng là có thể thưởng thức ngay. Còn những khi siêng hơn thì có thể chế biến chả ốc chiên lá lốt, hấp nứa, nướng giấy bạc,… sau đó ăn kèm lá tía tô hay bún tươi đều ngon “hết sảy con bà bảy”.
Nếu phải chấm điểm thì món chả ốc tại chúng tôi phải được 8.5/10đ so với chả ốc ăn ngay giữa lòng thủ đô Hà Nội.
Nhược điểm của món chả ốc Hà Nội
Tuy có nhiều ưu điểm nhưng món ăn này cũng có một số nhược điểm bạn cần biết để cân nhắc trước khi chọn:
Món ăn gồm các miếng thịt ốc thái nhỏ khi nhai sẽ hơi lạo xạo trong miệng nên nếu bạn nào không thích đồ ăn có kết cấu như vậy sẽ thấy khó chịu một chút.
Ngoài 2 nhược điểm nhỏ xíu thì món chả ốc không có gì để chê từ mùi vị, cách đóng gói cho đến hình thức.
Cách làm chả ốc nướng giấy bạc đơn giản tại nhà
Chuẩn bị nguyên liệu:
500g thịt ốc nhồi (ốc mít hoặc ốc vặn nếu không có ốc nhồi).
150g mỡ chài hoặc mỡ khổ nhưng mỡ chài sẽ béo và thơm hơn rất nhiều
100g thịt nạc
6 tai mộc nhĩ
6 tai nấm đông cô
tỏi, hành khô, sả cây, lá lốt
Nước mắm, đường, tiêu, mì chính, hạt nêm,….
Sơ chế nguyên liệu
Phần thịt ốc bạn rửa sạch lại với chanh và muối sau đó dùng nước lạnh làm sạch lại để ráo, cắt nhỏ hạt lựu hoặc to hơn tùy khẩu vị.
Làm giò sống bằng cách cho thịt nạc và mỡ chài vào xay cho đến khi phần hỗn hợp nhuyễn mịn, có độ dẻo, dính là được.
Hành, tỏi băm nhỏ, phần lá lốt và mộc nhĩ thái mỏng và tiêu giã mịn.
Cách làm:
Bước 1: Trộn phần ốc đã băm nhỏ vào giò sống trước đó và thêm vào 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh gừng băm, ½ muỗng canh sả băm, ½ muỗng canh ớt băm, 1 muỗng cafe hạt nêm và 1 ít lá gừng băm.
Bước 2: Ướp hỗn hợp từ 20 đến 30 phút ở điều kiện thoáng mát để gia vị thấm đều và hòa quyện vào nhau.
Bước 3: Cuối cùng gấp giấy bạc thành hình vuông sau đó cho phần hỗn hợp vào quấn chặt lại nướng trong lò ở 170 độ C từ 10-15 phút tùy vào kích thước. Nếu không có lò nướng bạn có thể chiên trong chảo dầu cũng được.
Chả ốc hợp nhất là chấm với một bát mắm gừng cay cay, nhưng nếu nhà bạn có trẻ em thì có thể chấm với tương ớt để trẻ thích hơn. Ngoài ra để đổi vị bạn có thể không nướng mà cho phần chả ốc vào ống nứa, cho vào vỏ ốc hấp lên hay quấn quanh cây sả để hấp đều rất thơm ngon.
Để tìm hiểu thêm thông tin về món chả ốc và đặt hàng hãy liên hệ với chúng tôi qua:
Hotline: 0901 486 486.
Thưởng Thức Món Chả Cá Lã Vọng Đặc Sản Hà Nội Ở Việt Nam
Đến Hà Nội du khách không thể không biết đến món chả cá Lã Vọng này, vì đây món chả cá Lã Vọng là tên của một đặc sản Hà Nội.
Món cá tẩm ướp, nướng trên than rồi rán lại trong chảo mỡ, do gia đình họ Đoàn tại số nhà 14 phố Chả Cá (trước đây là phố Hàng Sơn) trong khu phố cổ giữ bí quyết kinh doanh và đặt tên cho nó như trên.Vào những năm thời kỳ Pháp thuộc, ở số 14 Hàng Sơn có một gia đình họ Đoàn sinh sống, họ thường lấy nhà mình làm nơi cưu mang nghĩa quân Đề Thám. Chủ nhà hay làm một món chả cá rất ngon đãi khách, lâu dần thành quen, những vị khách ấy đã giúp gia đình mở một quán chuyên bán món ăn ấy, vừa để nuôi sống gia đình, vừa làm nơi tụ họp. Lâu dần, hai tiếng ‘Chả Cá’ được gọi thành tên phố. Trong nhà hàng luôn bày một ông Lã Vọng – Khương Tử Nha ngồi bó gối câu cá – biểu tượng của người tài giỏi nhưng đang phải đợi thời. Vì thế khách ăn quen gọi là Chả cá Lã Vọng, ngày nay trở thành tên nhà hàng và cũng là của món ăn. Bí quyết làm chả cá chỉ truyền lại cho người con cả họ Đoàn.
Nguyên liệu cá làm chả thường là cá lăng tươi. Đây là loại cá ít xương, ngọt thịt và thơm, đặc biệt nhất và cũng vô cùng hiếm hoi là chả làm từ cá Anh Vũ. Không có cá lăng thì có thể dùng đến cá nheo, cá quả, nhưng cá nheo thì thịt bở hơn và cá quả thì nhiều xương dăm hơn nên không ngon bằng cá lăng. Thịt cá phải lạng từ hai bên sườn, thái mỏng ướp với nước riềng, nghệ, mẻ, hạt tiêu, nước mắm rồi kẹp vào cặp tre nướng trên lò than hoa hồng rực đặt ngay trên bàn ăn của khách. Người nướng phải khéo sao cho cá chín vàng đều hai bên sau đó gỡ ra bát, rưới mỡ đang sôi lên trên. Ăn chả phải ăn nóng, kèm với bánh đa nướng hay bún rối, lạc rang, rau mùi, húng láng, thì là, hành củ tươi chẻ nhỏ chấm với mắm tôm, vắt nhiều chanh tươi đánh sủi lên rồi tra thêm một chút tinh cà cuống, thêm vài giọt rượu trắng.
Thưởng thức món chả cá chúng ta có hai cách ăn phổ biến: Thứ nhất, cho cá đã nướng vào chảo mỡ, bỏ hành và rau thì là vào. Khi rau chín tái thì gắp ra ăn với bún, rau thơm, đậu phộng rang và mắm tôm đã pha chế theo cách cho một ít bún vào bát, cho rau và một vài miếng chả cá lên trên, rắc ít lạc rang, rưới chút mắm tôm rồi trộn ăn. Khi ăn mùi mắm tôm quyện với vị ngọt của cá, mùi rau và vị bùi của lạc rang. Do có nhiều mỡ nên khi ăn phải kèm theo cuống hành tươi chẻ nhỏ ngâm qua dấm pha loãng. Cách thứ hai đó là cho chả cá, hành và rau vào bát, rưới nước mỡ đang sôi và dùng ngay, có thể ăn kèm với bánh đa nướng. Cách ăn này làm vừa đủ ăn nếu không cá sẽ nguội, mất ngon.
Ngoài ra có một số người có cách ăn khác như cho cả bún vào chảo và đảo nhanh với cá, thì là, hành hoa sau đó trút ra bát ăn. Ăn cách này rất nóng ngon nhưng hơi nhiều mỡ. Món này có thể nhắm với rượu và hợp với tiết trời lạnh. Với trời nóng thì, để cho đỡ ngán, thực khách thường uống bia.
Tuy nhiên ngày nay cũng có nhiều hàng chả cá được mở tại Hà Nội nhưng căn nhà trên phố Chả Cá vẫn là cửa hàng chả cá ngon bậc nhất và trở thành thương hiệu nổi tiếng khắp gần xa về món ăn thơm ngon mang hương vị riêng của người Hà thành xa xưa. Du khách trên thế giới có dịp được đến Việt Nam du lịch các bạn hãy dừng chân tại thủ đô của đất nước Việt Nam và thưởng thức món chả cá Lã Vọng này để biết thêm về nên văn hóa ẩm thực nơi đây.
Đăng bởi: Ngọc Hân
Từ khoá: Thưởng thức món chả cá Lã Vọng đặc sản Hà Nội ở Việt Nam
Đến Phan Thiết Thưởng Thức Đặc Sản Chả Cá Thu
Nói đến đặc sản Phan Thiết thì không thể thiếu món chả cá. Đây là một trong những đặc sản có tiếng ở Phan Thiết và được nhiều du khách gần xa rất ưa thích và thường mua về làm quà. Bởi mặc dù chả cá thì ở đâu cũng có nhưng hương vị đặc sắc và riêng biệt thì không đâu có thể giống với chả cá Phan Thiết.
Sở dĩ chả cá Phan Thiết trở nên đặc biệt và được nhiều người yêu thích là bởi nguyên liệu để làm chả cá được người dân nơi đây lựa chọn từ những con cá biển tươi ngon nhất, như cá thu ảo, cá mối, cá rựa, cá thác lác… Điểm nhấn là độ ngọt và độ tươi của cá đã khiến món chả vừa lạ miệng lại rất ngon và bổ dưỡng. Đặc biệt, chả cá của Phan Thiết luôn đảm bảo không có chất bảo quản, không chứa hàn the hay các phụ gia có hại cho sức khỏe.
Màu sắc hấp dẫn
Có hai loại chả cá là chả cá chiên và chả cá hấp. Mỗi loại đều có hương vị và độ ngon riêng. Chả cá chiên thì thơm lừng còn chả cá hấp lại ngọt đậm, mang lại một nét đặc trưng riêng có của vùng biển Phan Thiết.
Trong bề ngoài đẹp mắt
Làm chả cá không khó, nhưng mất khá nhiều công đoạn và chả cá muốn ngon cần đòi hỏi người chế biến phải có lòng kiên trì khi “quết” cá để miếng chả cá khi ăn đạt được đỉnh cao vừa dai vừa ngon.
Ăn kèm với nước mắm thơm ngon
Cá tươi đem rửa sạch, lóc hết xương, rồi nạo lấy phần thịt cá. Cho thêm hành, tiêu, cùng với những loại gia vị như đường, muối vào cối giã nhuyễn, sau đó cho phần thịt cá vào, giã liên tục cho đến khi thịt cá thật nhuyễn, cá càng được giã càng kỹ thì miếng chả cá càng có độ dai ngon mà không cần phải thêm cứ loại phụ gia hay chất bảo quản nào khác. Phần nguyên liệu sau khi làm xong có thể cho thêm ít miếng mỡ lưng heo cho béo, rồi được ép thành miếng như hình mặt trăng nhỏ, đem đi chiên hoặc hấp. Nếu đem chiên thì cần chiên miếng chả trong chảo có dầu nhiều với độ nóng vừa phải để miếng chả cá chín vàng đều mới ngon. Nếu là hấp thì khi gần chín, đập vào quả trứng gà để tạo màu vàng hấp dẫn trên bề mặt miếng chả cá và làm miếng chả cá hấp thơm hơn. Nước chấm chả cá cần có vị cay nồng của ớt cùng vị mặn của nước mắm Phan Thiết chính hiệu sẽ đem lại một hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn.
Rau là thứ không thể thiếu khi ăn
Trong các loại chả thì chả cá thu Phan Thiết là ngon và lạ miệng nhất. Thịt của loại cá này đặc biệt rất dai nên rất thích hợp để dùng làm chả. Ăn một lần chả cá thu Phan Thiết là nhớ mãi. Không như những loại chả thông thường khác, chả cá được làm từ những con cá thu mới đúng danh hiệu là đặc sản của vùng biển Phan Thiết.
Ngoài chả cá thu còn có chả cá rựa, cá mối… Cá rựa xuất hiện quanh năm nhưng nhiều nhất vào mùa hè và mùa thu. Cá rựa to, lắm xương, nhưng thịt cá dùng nguyên liệu làm chả thì rất ngon. Cá mối hầu như có quanh năm nhưng nhiều, ngon và béo nhất là khoảng tháng 9 âm lịch.
Nhб»©ng lГЎt chбєЈ cГЎ thЖЎm ngon Д‘бєm Д‘Г
Người dân Phan Thiết rất tự hào về đặc sản chả cá nói chung và chả cá thu nói riêng của quê hương mình. Đây chính là những đặc sản đã làm nên thương hiệu ẩm thực cho Phan Thiết.
Đăng bởi: Trần Nguyệt Hằng
Từ khoá: Đến Phan Thiết thưởng thức đặc sản chả cá thu
Ngôi Chùa Siêu Đẹp Ngay Giữa Lòng Sài Gòn
Khám phá chi tiết về ngôi chùa cổ Xá Lợi
Địa chỉ chùa Xá LợiChùa Xá Lợi còn được biết đến với cái tên đầy đủ hơn đó là chùa Phật Ngọc Xá Lợi. Vị trí chính xác tại số 89 đường Bà Huyện Thanh Quan, phường 7, Quận 3, cách khoảng 1,7km đến chợ Bến Thành. Chùa Xá Lợi được đánh giá là ngôi chùa cổ tự có tuổi đời lâu năm tại Sài Gòn với hơn 50 năm tuổi.
Chùa Xá Lợi có phần khuôn viên cực rộng lớn, diện tích nằm trong khoảng 2400m2. Vì vậy mà ngôi chùa này được đánh giá cổ tự lớn bậc nhất Sài Gòn và cũng nằm trong danh sách di tích cấp Thành Phố Hồ Chí Minh.
Khám phá về lịch sử chùa Xá LợiChùa Xá Lợi chính thức được khởi công ngày 5/ 8/1956 với khu đất có diện tích 2500m2. Vào năm 1958 chùa chính thức được hoàn thiện. Nguyên nhân được đặt tên là chùa Xá Lợi với mục đích chính là để hợp lòng dân bởi trước đây ngôi chùa này thờ Xá Lợi Phật Tổ.
Nhiều người biết đến ngôi chùa Xá Lợi thông qua sự kiện lịch sử quan trọng vào năm 1963 đó chính là tu sĩ Thích Quảng Đức phản đối chế độ Ngô Đình Diệm đàn áp Phật tử bằng cách tự thiêu. Từ đó thì Hội Phật học Việt Nam đã chọn chùa làm hội quán chính thức.
Vào năm 2000, chùa Phật Học Xá Lợi cũng thực hiện cải tạo và trùng tu một lần duy nhất. Vì vậy mà nét đẹp của lối kiến trúc từ thủa sơ khai vẫn được giữ nguyên.
Địa chỉ chính xác của ngôi chùa Xá Lợi
Lối kiến trúc độc đáo chùa Phật Học Xá LợiChùa Xá Lợi được biết đến là một công trình mang đậm dấu ấn Phật pháp được xây dựng theo lối kiến trúc hiện đại của người Việt Nam. Trong đó gồm có: giảng đường, cổng tam quan, vườn cây trong khuôn viên, tháp chuông cùng một số khu vực khác. Cụ thể:
Chính điệnKhi nhìn tổng quan chùa Xá Lợi thì khu vực sở hữu lối kiến trúc độc đáo, ấn tượng nhất có lẽ là tháp chuông 7 tầng và chính điện. Với diện tích khoảng 400m2 nên phần chính điện cực kỳ thông thoáng và rộng rãi. Hơn nữa nguồn ánh sáng bên ngoài tự nhiên cũng được tận dụng triệt để khi sở hữu hệ thống cửa dài và cao.
Chùa Xá Lợi sở hữu cho mình lối kiến trúc độc đáo
Tháp chuông 7 tầng và cổng tam quan chùa Xá LợiCó 2 cổng tam quan tại chùa Xá Lợi gồm cổng phụ nằm trên đường Sư Thiện Chiếu và cổng chính sẽ được nằm trên đường Bà Huyện Thanh Quan. Tòa tháp chuông cao 7 tầng sẽ là không gian khiến cho bạn cảm thấy choáng ngợp ngay khi bước vào khuôn viên chính của chùa. Với chiều cao 32m, ở thời điểm hiện tại thì đây đang là tháp chuông cao nhất Việt Nam.
Cấu trúc của mỗi một tầng tháp chuông sẽ thờ phụng một vị phật khác nhau. Trên tầng cao nhất của tháp chuông có chứa Đại Hồng Chung được gọi là cổ lầu được đúc bằng đồng với chiều cao 1.6m, đường kính 1.2m và nặng khoảng 2 tấn.
Những loại pháp khí quý báuKhá nhiều các loại pháp khí quý báu vẫn được chùa Xá Lợi bảo tồn mang đậm giá trị lịch sử, cụ thể:
Từ Hy thái hậu đã đích thân viết bức tranh hoành phi bên trên đề 4 chữ Hán tự “Đông thùy pháp vũ”.
Pháp sư Diễn Bồi mang tặng chùa từ Đài Loan một tháp bạc có chứa ngọc Xá Lệ
Lãnh sự quán Ấn Độ có tại Việt Nam tặng chùa tháp đồng mang nét thiết kế độc đáo của đất nước Ấn Độ.
Vài vấn đề du khách nên chú ý khi bước đến chùa Xá Lợi
Những lưu ý quan trọng khi đến chùa Xá Lợi
Tránh việc gây ảnh hưởng đến sự tôn nghiêm của chùa du khách thập phương đến tham quan không được ăn mặc hở hang.
Khi không được chùa cho phép thì không được chụp ảnh hay cầm nắm các hiện vật.
Đăng bởi: Hằng Kiều
Từ khoá: Khám phá chùa Xá Lợi – Ngôi chùa siêu đẹp ngay giữa lòng Sài Gòn
Khu Du Lịch Văn Thánh – Ốc Đảo Xanh Đẹp Ngỡ Ngàng Giữa Lòng Sài Gòn
Giới thiệu đôi nét về khu du lịch Văn Thánh Sài Gòn
Khu du lịch Văn Thánh là một địa điểm khá nổi tiếng tọa lạc ngay giữa trung tâm thành phố Hồ Chí Minh, có địa chỉ tại số 48/10 đường Điện Biên Phủ, phường 22, thuộc quận Bình Thạnh. Từ lâu, nơi đây đã được xem là điểm đến lý tưởng dành cho những ai muốn tìm một chốn nghỉ ngơi, thư giãn vào ngày nghỉ cuối tuần nhưng không có nhiều thời gian để đi chơi xa. Mặc dù tọa lạc ngay giữa trung tâm thành phố Sài Gòn sầm uất, nhộn nhịp nhưng khi đặt chân đến nơi đây, bạn vẫn có cảm giác như được lạc vào một thế giới khác vậy. Bầu không khí trong lành, không gian thoáng đãng khiến tâm hồn trở nên nhẹ nhàng, thư thái biết bao.
Khu du lịch Văn Thánh là một điểm đến hấp dẫn tại Sài Gòn. Ảnh: Gonatour
Khu du lịch Văn Thánh được ví như ốc đảo xanh giữa lòng Sài Gòn vậy. Ảnh: ezbook
Khu du lịch Văn Thánh Sài Gòn có tổng diện tích lên đến 77000 mét vuông. Nằm chính giữa khu du lịch là một hồ nước rộng hơn 2 ha, với mặt nước bình yên tạo nên cho nơi đây một không gian tuyệt vời. Toàn bộ các công trình tại khu du lịch đều được xây dựng theo phong cách kiến trúc mộc mạc, giản dị đậm chất làng quê xưa cũ. Mỗi ngóc ngách đều mang đến cho du khách cảm giác vô cùng thân thuộc và gần gũi.
Khu du lịch Văn Thánh có tổng diện tích khoảng 77000 mét vuông. Ảnh: chúng mình
Không gian bình yên, trong lành. Ảnh: Gonatour
Cách di chuyển đến khu du lịch Văn Thánh Sài GònKhu du lịch Văn Thánh tọa lạc ngay trung tâm thành phố Sài Gòn vì vậy việc di chuyển đến đây là khá dễ dàng. Bạn có thể đi bằng xe bus, taxi hoặc xe máy. Tuy nhiên, với các bạn trẻ thích trải nghiệm thì xe máy luôn là sự lựa chọn tuyệt vời. Nó không chỉ giúp chuyến hành trình thêm chủ động mà còn mang đến những trải nghiệm thú vị.
Khu du lịch nằm ngay trung tâm thành phố Sài Gòn. Ảnh: @dulichvanthanh
Đường đi khu du lịch Văn Thánh như sau: Xuất phát từ trung tâm Sài Gòn, bạn di chuyển theo đường Trường Chinh, qua cầu vượt Cộng Hòa sau đó tiếp tục chạy theo đường Nguyễn Văn Trỗi, rẽ trái vào đường Trường Sa và đi qua cầu vượt Hàng Xanh đến đường Điện Biên Phủ, tiếp tục rẽ phải và hẻm 18, đi thêm một đoạn sẽ thấy khu du lịch hiện ra ngay trước mắt.
Không gian đậm chất làng quê . Ảnh: @dulichvanthanh
Giá vé và giờ mở cửaKhu du lịch Văn Thánh mở cửa hoàn toàn miễn phí. Tuy nhiên, nếu muốn trải nghiệm tắm hồ bơi bên trong, bạn phải trả một khoản phí nho nhỏ.
Khu du lịch Văn Thánh mở cửa miễn phí cho du khách vào cổng. Ảnh: @dulichvanthanh
Giá vé khu du lịch Văn Thánh Sài Gòn cho dịch vụ tắm hồ bơi như sau:
Ngày thường: 20,000vnd/ 1 vé người lớn và 10,000vnd/ 1 vé trẻ em.
Ngày cuối tuần hoặc ngày lễ: 30,000vnd/ 1 vé người lớn và 15,000vnd/ 1 vé trẻ em.
Khu du lịch Văn Thánh Sài Gòn có gì thú vị? Hòa mình vào không gian thiên nhiên trong lành, thoáng đãngCó lẽ ít ai có thể nghĩ rằng giữa lòng thành phố Sài Gòn ồn ào, náo nhiệt lại tồn tại một không gian mộc mạc, bình yên như khu du lịch Văn Thánh. Đặt chân đến nơi đây, bạn khó lòng tránh khỏi cảm giác ngỡ ngàng, xen lẫn thích thú khi được hòa mình vào khung cảnh làng quê xưa cũ. Xung quanh là những căn nhà lợp mái ngói đỏ, hay mái lá đơn sơ, những hàng cây xanh tỏa bóng mát cùng ao sen nở rực rỡ, tỏa hương thơm dịu dàng.
Hòa mình vào không gian trong lành, thoáng đãng. Ảnh: chúng mình
Check in khu du lịch Văn Thánh. Ảnh: chúng mình
Tắm hồ bơi mát lạnhHồ bơi của khu du lịch có diện tích cực lớn. Ảnh: Halotravel
Cắm trại và tổ chức pic nicKhu du lịch Văn Thánh Sài Gòn từ lâu đã trở thành một điểm đến lý tưởng để tổ chức cắm trại, pic nic vào những ngày nghỉ cuối tuần cho người dân Sài Thành cũng như nhiều địa phương lân cận. Nơi đây sở hữu một thảm cỏ rộng bao la, xanh mướt, được che phủ bởi những tán cây cổ thụ, rất thích hợp để tổ chức pic nic cũng như các hoạt động team building đầy thú vị.
Địa điểm tuyệt vời để tổ chức picnic. Ảnh: chúng mình
Trước khi đến khu du lịch Văn Thánh, bạn có thể chuẩn bị sẵn đồ ăn, nước uống, các dụng cụ nấu nướng,… để có thể tổ chức những bữa tiệc nướng BBQ vui vẻ cùng gia đình và bạn bè.
Ảnh: chúng mình
Thỏa sức check in sống ảoVới các tín đồ sống ảo, khu du lịch Văn Thánh quả giống như một thiên đường vậy. Nơi đây có diện tích rộng lớn, không gian thoáng đãng cùng vô vàn góc check in cực chill. Chỉ cần diện những bộ trang phục xinh xắn, tạo dáng một chút là ngay lập tức bạn sẽ bỏ túi những bức hình check in chất phát ngất, khiến người khác phải ganh tị rồi.
Nơi đây sở hữu những background sống ảo cực chill. Ảnh: Halotravel
Thưởng thức bữa tiệc buffet đặc sắcNhà hàng với không gian hài hòa cùng thiên nhiên. Ảnh: chúng mình
Tiệc buffet thường được tổ chức vào ngày cuối tuần. Ảnh: VNtrip
Đăng bởi: Trường Nguyễn
Từ khoá: Khu du lịch Văn Thánh – Ốc đảo xanh đẹp ngỡ ngàng giữa lòng Sài Gòn
Gánh Ốc Gạo Vào Mùa, Thưởng Thức Ngay Kẻo Lỡ
Ốc gạo là món ăn vặt của người Huế, đang được ưa chuộng vào thời điểm tháng tư âm lịch. Bởi vị beo béo của thịt ốc, the the của tinh dầu sả hòa lẫn hương cay nồng đặc trưng của ớt sẽ khiến thực khách nhớ mãi một món ăn dân dã của vùng đất Cố Đô. Những ngày đầu tháng Giêng cũng là lúc mùa ốc gạo bắt đầu và sẽ kéo dài đến khoảng đầu tháng tư âm lịch. Các chợ, các gánh hàng ven đường đã thấy xuất hiện những hàng ốc gạo thơm phức, chỉ nhìn thôi đã thấy mặn cay nơi đầu lưỡi.
Không như món ốc hút có thể ăn quanh năm, bất kỳ nơi đâu cũng dễ dàng tìm thấy một gánh hàng hay quán ăn bán món này. Còn ốc gạo thì không như thế! Rất hiếm nơi bán và cũng khá ít người có thể chế biến ngon. Thoạt nhìn trông có vẻ bình dị nhưng lại cầu kỳ từ chọn nguyên liệu đến khâu chế biến. Thế nhưng ốc gạo là gì? Là loại ốc sống chủ yếu sống dưới đáy sông. Mùa thu hoạch thường bắt đầu từ tháng ba đến tháng sáu âm lịch. Mang tên “ốc gạo” bởi kích thước chỉ bé bằng cúc áo và khi nấu chín dưới yếm sẽ hiện ra một cục mỡ nhỏ như hạt gạo.
Cách chế biến:Tuy chỉ đơn giản là xào nhưng người nấu cũng tìm cách biến tấu cho thật hấp dẫn. Trước tiên, để loại bỏ các kí sinh trùng và tạp chất, ốc được ngâm qua đêm trong ớt, giấm. Sau đó rửa sạch qua nhiều nước, đem xào nhanh với lửa lớn. Phải canh thời gian vừa đủ, để những con ốc vừa kịp thò phần mài ra khỏi vỏ. “Một bí quyết nữa cho món ốc gạo xào thơm ngon chính là hỗn hợp sa tế.
Gừng đập dập, sả thái lát, ớt xay nhuyễn, hòa cùng dầu điều giúp tạo màu. Ngoài ra cần thêm chút nước mắm, rắc một ít đường. Không chỉ làm nên hương vị thơm ngọt, giòn dai của ốc; những nguyên liệu đấy có vị cay – mặn – ngọt làm cân bằng yếu tố âm dương, giúp thực khách cảm giác ấm bụng”, dì Ngọc Oanh (gánh ốc tại Chợ An Cựu) chia sẻ.
Thức quà ăn vặt bình dị này lại được nhiều người ưa thích, nhờ hương vị thơm ngon đặc trưng khiến thực khách khó có thể cưỡng lại được. Nhẹ nhàng hút hết lớp nước béo ngọt bên ngoài. Kế đến, dùng gai bồ kết gỡ lấy phần thịt, nhai thật chậm để cảm nhận gia vị thấm đẫm trong từng con ốc rất vừa miệng. Qua đó thấy được vị ngon không thua kém các thứ ốc lạ đắt tiền, làm người ăn không muốn dừng tay, cứ hết con này đến con khác.
Ăn ốc gạo ở đâu?“Hòn đảo ngọc” giữa dòng Hương Giang – Cồn Hến, bãi bồi trong xanh thừa hưởng lớp phù sa bồi đắp màu mỡ. Không chỉ hấp dẫn thực khách với bát cơm hến đậm đà phong vị Huế hay ngô nếp dẻo thơm… nơi đây còn nổi tiếng với món ốc gạo nhờ sự đa dạng trong cách chế biến khá lạ miệng. Theo dì Oanh cho biết: “Loại ốc này ít lắm, chỉ có vào mùa hè. Mỗi ngày lặn kiếm trung bình khoảng 25 lon. Nếu ngày nào ít hơn, có thể bán kèm cùng các loại ốc khác. Để khách vừa dễ lựa chọn, vừa kiếm thêm thu nhập. Sau khi hoàn tất công đoạn chế biến tại nhà. Người bán sẽ đi đò từ Cồn Hến về dọc thẳng các chợ, con phố ở Huế để bán.”
Những gánh ốc đánh thức vị giác trên các con phố ở Huế…
Đa dạng nhiều loại ốc, chỉ nhìn thôi cũng đủ làm người khác phát thèm.
Đến Huế, để thưởng thức trọn vẹn món ăn bình dị này. Hãy ghé đến trước chợ Đông Ba, chợ An Cựu, đường ray Ngự Bình, hay chợ Xép (đường Ngô Đức Kế)… Tại đây, thực khách sẽ bắt gặp ngay những gánh ốc với đủ vị chua cay mặn ngọt. Lại đẹp như mơ với sắc xanh, đỏ, vàng từ gừng, lá chanh, sả và ớt. Các gánh rong rất đa dạng với nhiều sự lựa chọn. Bên cạnh ốc gạo, còn có: ốc hút, ốc đá, ốc đinh đen… tất cả đều được che đậy kĩ càng. Lại nhìn kĩ từng con đều được chế biến sạch sẽ, tươi ngon. Với giá 20.000 – 30.000 đồng/ lon ốc tùy loại. Người mua đã có một chầu ốc ngon lành và đủ để lưng bụng.
Đăng bởi: Nghĩa Hồ
Từ khoá: Gánh ốc gạo vào mùa, thưởng thức ngay kẻo lỡ
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Thưởng Thức Chả Ốc Đặc Sản Hà Nội Ngay Giữa Lòng Sài Gòn Mà Không Cần Ra Tiệm trên website Shnr.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!