Bạn đang xem bài viết Cách Làm Sữa Đậu Xanh Lá Dứa Siêu Thơm Mát, Giúp Mịn Da Đẹp Dáng Suốt Mùa Hè được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Shnr.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Sữa đậu xanh lá dứa là một loại sữa thực vật thơm ngon và giàu dưỡng chất được chế biến từ nguyên liệu chính là đậu xanh và các thành phần khác: đường, sữa, … kết hợp cùng hương vị thanh mát dễ chịu của lá dứa. Xét về mặt dinh dưỡng sữa đậu xanh lá dứa chứa nhiều kali ít natri, tính mát giúp giải nhiệt và giải độc rất tốt, còn có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn 3 lần so với gạo, chứa hàm lượng protein và lượng chất béo cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt đậu xanh có chứa đủ các vitamin A, B, C, E, K rất tốt cho sức khỏe.
Trời hè nóng bức mà được thưởng thức một cốc sữa đậu xanh lá dứa mát lạnh thì không gì tuyệt bằng. Với những nguyên liệu đơn giản, bạn hoàn toàn có thể vào bếp trổ tài món ngon này cho cả gia đình thưởng thức ngay đấy.
Nguyên liệu
300g đậu xanh cà vỏ
1/4 bát con đường cát trắng
Nửa thìa nhỏ muối
1 bó lá nếp (lá dứa)
Sữa tươi và đá lạnh
Nếu muốn béo hơn bạn có thể cho thêm nửa gói nhỏ bột nước cốt dừa
Cách làm:
Đậu xanh đem đãi sạch và nhặt bỏ những hạt hỏng, ngâm đậu với nước pha thêm chút muối rồi để từ 3 – 4 tiếng. Đậu xanh sau khi được ngâm bạn rửa lại một lần cho thật sạch.
Lá dứa rửa sạch rồi bó tròn lại.
Cho đậu xanh vào nồi, rồi đổ nước lạnh vào (áng chừng khoảng một đốt ngón tay tính từ bề mặt đậu), sau đó bắc lên bếp đun cho đến khi hạt đậu mềm. Thỉnh thoảng bạn hớt bỏ bọt của nồi đậu.
Tiếp đó, bạn đổ đậu đã nấu vào máy sinh tố, thêm đường và xay thật mịn, nếu cảm thấy đậu đặc thì bạn thêm nước vào để xay cùng.
Cho hỗn hợp đậu xanh đã xay vào nồi, cho thêm lá dứa rồi bắc lên bếp, bạn vừa đun vừa khuấy đều.
Ở bước này, bạn có thể pha thêm ít nước lạnh cho hơi đặc để khi uống còn pha thêm sữa tươi, nếu để loãng quá sẽ không ngon. Nếu bạn dùng thêm bột nước cốt dừa thì cho thêm vào hỗn hợp rồi vừa đun vừa khuấy để bột nước cốt dừa được tan hoàn toàn.
Đun hỗn hợp trong khoảng 10 – 15 phút, nếm độ ngọt cho vừa khẩu vị. SChú thích ảnhau đó, bạn nhấc nồi ra khỏi bếp và vớt bỏ lá nếp đi, đợi nguội rồi để vào bình thủy tinh sạch. Bạn cho vào tủ lạnh bảo quản và dùng dần, có thể dùng trong khoảng 1 tuần.
Như vậy là bạn đã có bình sữa đậu xanh lá dứa thơm ngon, bổ dưỡng, mát lành cho cả gia đình thưởng thức rồi.
Khi dùng, bạn rót sữa đậu xanh ra cốc, cho thêm vài viên đá lạnh và ít sữa tươi, khuấy đều lên và thưởng thức.
Đăng bởi: Đào Thành Long
Từ khoá: Cách làm sữa đậu xanh lá dứa siêu thơm mát, giúp mịn da đẹp dáng suốt mùa hè
Sinh Tố Dứa Sữa Chua Dễ Làm Cho Da Sáng Dáng Đẹp
Sinh tố dứa với nhiều vitamin và khoáng chất khi kết hợp với phần sữa chua thanh dịu không những giúp giải nhiệt mùa hè mà còn giúp da sáng hơn, dáng đẹp hơn. Và nếu bạn lo lắng về việc ăn dứa nhiều sẽ tạo cảm giác rát lưỡi thì đây chính là lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn.
Nước ép dứa có tính mát, rất giàu vitamin và khoáng chất – cách làm sinh tố dứa ngon
Nguyên liệu để làm sinh tố dứaDứa chín: Chọn những trái dứa chín vừa, không nên chín quá vì như vậy phần đường tự nhiên trong dứa dễ bị lên men sẵn, khi xay sinh tố sẽ không còn ngon. Nếu bạn ngại phải ngồi lọc từng mắt dứa trong quá trình bổ thì bạn có thể chọn phần dứa đã đóng hộp sẵn/gọt sẵn. Chuẩn bị 2 quả dứa.
Nguyên liệu để làm sinh tố – cách làm sinh tố dứa
Sữa chua: Sữa chua bạn chọn có thể là sữa chua trắng nguyên chất hoặc sữa chua kết hợp cùng các loại trái cây khác. Tuy nhiên, để không làm mất mùi vị của món sinh tố này thì loại sữa chua ngon nhất là sữa chua trắng. Loại này bạn có thể mua sẵn hoặc tự làm. Chuẩn bị 2 hộp sữa chua.
Mật ong: Mật ong giúp tạo vị ngọt thơm tự nhiên. Chuẩn bị 1 thìa cafe mật ong.
Để xay dứa làm sinh tố thì ngoài những nguyên liệu trên, bạn cũng chuẩn bị thêm 1 lát gừng nhỏ (tạo vị cay thơm) và phần nước đá lạnh để xay.
Cách làm sinh tố dứa ngon Bước 1: Chuẩn bị dứaCach lam sinh to dua – sinh tố dứa giảm cân
Gọt vỏ dứa cho hết lớp vỏ vàng. Lưu ý là bạn chưa vội cắt bỏ cuống vì phần cuống sẽ dùng để cầm giữ trong lúc gọt mắt để đảm bảo vệ sinh. Cầm chắc cuống dứa và dùng dao lọc bỏ phần mắt dứa. Cuối cùng, bạn cắt phần chân dứa, cuống dứa và bổ dứa thành 4 hoặc 6 miếng.
Thái nhỏ phần dứa – sinh tố dứa sữa chua
Bổ dứa xong, bạn lại tiếp tục dùng dao và cắt dứa thành các miếng nhỏ. Về phần lõi dứa, bạn có thể bỏ đi hoặc xay lẫn đều được. Bổ nhỏ dứa xong, bạn cho hết các phần này vào máy xay sinh tố.
Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khácGừng tươi: Rửa sạch lát gừng tươi sau đó cạo sạch vỏ. Tiếp đến, bạn lại đem gừng đi rửa lần nữa và lau khô. Thái nhỏ miếng gừng để quá trình xay được nhanh và dễ hơn.
Chuẩn bị gừng – cach lam sinh to dua
Cho phần gừng này vào nước đá lạnh rồi cho tiếp mật ong + sữa chua vào khuấy đều. Khuấy xong, bạn cho hỗn hợp trên vào trong cối xay đã có sẵn dứa.
Bước 3: Xay sinh tốSau khi đã cho hết các nguyên liệu vào cối xay, bạn bật máy xay và xay kỹ trong khoảng từ 3 – 4 phút. Với món sinh tố này, bạn có thể sử dụng đến rây để lọc bớt bã hoặc uống luôn trực tiếp phần nước sinh tố xay ra đều được.
Cho dứa vào cối xay – lam sinh to dua
Xay xong, bạn trút sinh tố ra ly và bỏ thêm đá bào hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh trước khi thưởng thức.
Xay sinh tố – sinh to dua
Món sinh tố kết hợp từ nguyên liệu chính là dứa cùng với sữa chua, mật ong và gừng này rất tốt cho sức khoẻ bởi nó được kết hợp toàn bộ những gì tốt nhất của các thành phần. Ngoài ra, nếu bạn uống nước sinh tố này từ 1 – 2 lần/tuần nó còn giúp kích thích, hỗ trợ hệ tiêu hoá hoạt động tốt hơn; thêm vào đó, vì trong nước ép dứa này chứa rất nhiều vitamin C, các loại khoáng chất… nên sẽ giúp làn da được căng, khoẻ, dáng thon đẹp hơn.
Sinh tố dứa sữa chua sau khi xay xong – lam sinh to dua
Đăng bởi: Tiên Lâm
Từ khoá: Sinh tố dứa sữa chua dễ làm cho da sáng dáng đẹp
Top 10 Cách Làm Kem Và Bánh Xanh Mát Mắt Cho Mùa Hè Từ Trà Xanh Matcha
Bánh crepe matcha
Nguyên liệu:
Phần crepe:
– 240g bột mì
– 4 quả trứng
– 650ml sữa tươi không đường
– 50g bơ
– 10g bột trà xanh (matcha)
– 70g đường
– Muối, dầu ăn
Phần kem:
– 600ml kem tươi
– 70g đường
Cách làm:
Bước 2: Cho lần lượt trứng, sữa và bơ đun chảy vào trộn tiếp cùng với bột.
Bước 3: Rây hỗn hợp bột crepe cho thật mịn rồi lấy màng nilon thực phẩm bọc kín lại và cho vào tủ lạnh 1 tiếng.
Bước 4: Tráng một lớp dầu lên chảo và tráng từng chiếc crepe thật mỏng với lửa nhỏ.
Bước 5: Khi viền bánh bắt đầu khô lại thì trở bánh và để thêm 30 giây thì bỏ ra đĩa, tiếp tục tráng lớp khác.
Bước 6: Đến phần kem này. Đánh kem tươi với đường đến khi kem bông nhẹ. Bạn chú ý không đánh kem bông cứng vì phần kem hơi đặc mịn một chút sẽ hợp với món crepe hơn.
Mẹo: Để kem được ngon hơn bạn nên đánh kem trong một chiếc bát đặt trong một chiếc âu chứa đá viên lạnh.
Bước 7: Giờ chỉ việc xếp lần lượt từng lớp bánh, kem xen kẽ nhau đến hết rồi cất tủ lạnh 3 tiếng là xong.
Bánh pudding trà xanhNguyên liệu:
– 200ml sữa
– 15gr đường
– 5gr bột trà xanh
– 5 lá gelatin
– 1 lòng đỏ trứng
– 50gr kem phô mai
– 50gr đậu đỏ ngọt đóng hộp (hoặc đậu đã được đun mềm)
– Kem tươi (tùy ý)
Cách làm:
Bước 1: Ngâm gelatin trong nước lạnh khoảng 15 phút.
Bước 2: Sau đó, vớt lá gelatin ra.
Bước 3: Đun sữa tươi với bột trà ở lửa nhỏ đến khi gần sôi.
Bước 4: Thả gelatin vào nồi và trộn đều.
Bước 5: Lọc lại hỗn hợp qua rây.
Bước 6: Giờ thì chuyển sang đánh lòng đỏ với kem phô mai. Vì là sẽ ăn trứng tái nên các bạn chú ý chọn trứng tươi và đảm bảo.
Bước 7: Trộn hai hỗn hợp phô mai trứng và sữa trà xanh với nhau, đánh đều, mịn.
Bước 8: Rót hỗn hợp ra cốc và để lạnh ít nhất 4 giờ.
Bánh bông lan trà xanhNguyên liệu:
– 300g bột bánh bông lan pha sẵn (có thể tìm mua ở các siêu thị)
– 200ml sữa tươi (nếu thích ăn ngọt có thể chọn loại có đường)
– 2 quбєЈ trб»©ng gГ
– 20g bột trà xanh (loại dùng làm bánh)
Cách làm:
Bước 1: Đầu tiên, bạn đổ bột bánh pha sẵn và bột trà xanh vào nồi cơm điện rồi trộn đều.
Bước 2: Trong một thố nhỏ, bạn dùng phới đánh tan trứng và cho thêm sữa tươi vào khuấy đều.
Bước 3: Bây giờ, bạn đổ hỗn hợp trứng sữa vào hỗn hợp bột, trộn thật đều và nhẹ tay.
Bước 4: Tiếp đó, mình nấu hỗn hợp đã trộn ở chế độ “Cook” của nồi cơm điện trong khoảng 45 phút.
Bước 5: Sau khoảng 40-45 phút, nồi cơm điện của bạn có thể đã bật lại chế độ “Warm”. Lúc này, bạn mở nồi để thử bánh, có thể mặt bánh vẫn còn ướt. Tùy vào từng nồi cơm điện mà bạn sẽ phải bật lại chế độ “Cook” từ 1-2 lần nữa.
Bước 6: Sau mỗi lần nồi bật lại chế độ “Warm”, kiểm tra bằng cách ấn ngón tay lên mặt bánh, nếu thấy vết lõm phồng trở lại là bánh chín, hoặc dùng que tăm cắm vào giữa, khi rút ra thấy tăm khô là được.
Kem trà xanh matchaNguyên liệu:
100g đường
2 lòng đỏ trứng
240g sữa tươi
240g wipping cream
1g muối
6g bột trà xanh
Cách làm:
– Cho tất cả các nguyên liệu trên vào một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh tan hoặc bạn cũng có thể cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố cũng được.
– Lọc hỗn hợp qua lưới nhỏ để kem được mịn. Đổ hỗn hợp vào máy làm kem.
– Nếu không có máy làm kem, bạn đổ hỗn hợp vào hộp thực phẩm có nắp kín rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. (Nên để hộp vào ngăn đá trước khi làm chừng 4 – 5 tiếng cho hỗn hợp mau đông). Cứ 1 giờ thì đem hộp kem ra, dùng dĩa xới đều cho hết đá dăm. Lặp lại việc này chừng 3 – 4 lần.
– Sau đó múc kem vào hộp rồi để tủ lạnh.
– Khoảng 6 giờ sau, kem cứng lại là bạn đã hoàn thành rồi.
Bánh mì trà xanhNguyên liệu:
Phần vỏ bánh:
500g bột mì
25g bột trà xanh
6g muối
60g đường
7g men nở
45g bơ
2 quả trứng
240g nước
Phần nhân Mochi:
140g bột gạo nếp
40g bột ngô
60g đường
240g sữa
20g bơ
Phần thêm vào nhân:
Một ít quả óc chó băm nhỏ, đường nâu, đậu đỏ, mật ong
Cách làm:
Bước 1: Phần vỏ bánh: Cho nước, muối, đường vào âu sau đó đập 2 quả trứng vào rồi đánh tan. Thêm bột trà xanh vào trộn đều.
Bước 2: Rây bột mì và men nở vào âu trà xanh rồi khuấy và nhào đều bột. Tiếp đó thêm bơ đã làm mềm ở nhiệt độ phòng vào nhào chung với bột thành khối đồng nhất. Bạn bọc âu bột lại và ủ cho bột nở gấp đôi.
Bước 3: Làm phần nhân mochi: Cho tất cả phần nguyên liệu làm mochi vào âu ngoại trừ bơ, khuấy đều hỗn hợp. Cho âu bột vào nồi hấp chín rồi cho từ từ bơ vào nhào cho quyện.
Bước 4: Sau khi phần vỏ bánh đã được ủ bạn nhào qua bột rồi chia thành 6 phần bằng nhau.
Bước 6: Cuộn bánh lại theo chiều dài và miết chặt mép bánh lại. Cho bánh vào khuôn có rây một lớp bột mỏng. Ủ tiếp cho bánh nở gấp đôi, bạn rạch vài đường trên mặt bánh. Sau đó cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ C. Nướng bánh trong khoảng 20 phút là bánh chín. Lấy bánh ra để nguội bớt là xong.
Bánh cheesecake trà xanhNguyên liệu:
290ml kem phô mai – cream cheese
80g đường cát trắng
180ml sữa chua
10g gelatin
100ml sữa
250ml kem tươi – whipping cream
10g bột trà xanh
Cách làm:
– Cho bột trà xanh vào chung với sữa, khuấy đều đến khi bột hòa tan hết vào sữa. Đồng thời, bạn ngâm gelatin trong nước lạnh trước một lúc cho mềm.
– Sau đó, bạn chưng cách thủy phần gelatin để tan chảy, rồi cho vào chung với phần trà xanh, khuấy đều.
– Chưng cách thủy phần kem phô mai cho mềm, rồi cho sữa chua và đường cát trắng vào chung, để nhỏ lửa và khuấy đều cho đường tan hết. Tiếp theo, bạn đổ phần hỗn hợp trà xanh phía trên vào.
– Đánh bông kem tươi rồi cho vào chung với hỗn hợp trà xanh, dùng spatula trộn đều.
– Lót một lớp giấy bạc dưới đáy khuôn và bọc quanh khuôn, đổ hỗn hợp kem vào. Rồi cho vào tủ lạnh giữ lạnh từ 4 giờ đồng hồ trở lên.
– Để lấy bánh Cheesecake trà xanh ra khỏi khuôn một cách dễ dàng hơn bạn có thể dùng máy sấy tóc để hơ qunh khuôn hoặc dùng khăn ấm cuộn quanh khuôn, sẽ khiến bánh dễ tách rời hơn nhiều đấy.
Bánh mochi kem trà xanhNguyên liệu:
– 50g bột shiratamako hoặc bột nếp của Nhật
– 60g đường
– 200g kem trà xanh
– 3g bột matcha
– 100ml nước
– 50g bột bắp làm bột áo
Cách làm:
– Dùng muỗng múc kem, múc 6 viên kem ra cup giấy. Cho vào tủ đá để cho đông.
– Cho bột shiratamako vào tô thủy tinh chịu nhiệt, thêm đường, trộn đều. Cho 3g bột matcha vào 100 nước, quậy cho tan rồi cho hỗn hợp bột match vào tô bột, quậy đều cho đến khi tan hết. Dùng màng bọc thực phẩm đậy lại, cho vào lò vi sóng quay trong khoảng 3 phút.
– Cho bột bắp vào khay. Lấy tô bột ra, dùng muỗng quậy đều rồi cho vào lò vi sống tiếp tục quây thêm 2 phút nữa. Khi bột chín thì dùng muỗng trộn đều rồi cho bột lên khay có để sẵn bột bắp làm bột áo. Dùng tay phủ bột ào lên bề mặt bột rồi dàn đều bột ra thành một mặt phẳng. Chờ nguội rồi cho vào tủ lạnh 30 phút.
– Lấy bột ra, dùng nắp lọ, hoặc cutter tròn có đường kính khoảng 8cm cắt thành 6 phần bằng nhau. Lót từng miếng bột đã cắt vào màng bọc thực phẩm.
– Lấy kem ra, cho kem vào từng lá bột mochi đã được cắt, bọc tròn miếng kem lại. Dùng màng bọc thực phẩm bao lại và cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để định hình bánh. Sau khi kem đã đông thì lấy bánh ra, cho vào đĩa và dùng. Bạn cần phải thao tác nhanh tay vì kem rất mau chảy.
Tiramisu trà xanhNguyên liệu:
Phần bạt bánh gateau trà xanh:
30gr bột mì, 30gr bột bắp
4 trб»©ng gГ
70 gr đường
10gr bột trà xanh
30 gr bơ
20ml sữa tươi
5gr bột nở
Phần kem:
10gr trà xanh
250gr phô mai mascarbone
200ml kem tươi – whipping cream
50gr đường bột
Cách làm:
– Trứng tách lòng trắng riêng, lòng đỏ riêng. Đánh lòng trắng trứng cho bông cứng với 2/3 lượng đường, đánh bằng máy số to nhất trong vòng 10 phút.
– Lượng đường còn lại đánh nhẹ cùng lòng đỏ trứng, không cần đánh nhiều, chủ yếu đến khi đường tan và hỗn hợp thành màu vàng nhạt là được. Sau đó trộn sữa và bơ vào phần lòng đỏ này. Trộn đều hỗn hợp bột với bột trà xanh. Rây phần bột vào phần lòng đỏ. Lúc này phần bột sẽ đặc.
– Múc 1 muỗng lòng trắng cho vào trong hỗn hợp lòng đỏ.
– Trộn mạnh tay vì chủ yếu để phần hỗn hợp loãng ra – gọi là hỗn hợp A.
– Đổ hỗn hợp A vào phần lòng trắng còn lại, trộn nhẹ nhàng từ dưới lên.
– Trộn xong bạn cho bột vào khay nướng đã chống dính, Bật lò nhiệt độ 160 nướng trong vòng 40 phút đến khi bánh chín thì lấy ra để nguội.
– Cắt bánh làm 3 lớp đều nhau.
– Phần kem: trộn đều mascarpone, kem tươi, đường bột và bột trà xanh, đánh bằng máy cho đều.
– Trét phần kem lên lát bánh đầu tiên, rồi đặt lớp bánh thứ 2 lên tiếp tục trét, làm tương tự với lớp bánh thứ 3.
– Sau khi trét kem lên lớp bánh cuối cùng thì bạn dùng phần kem còn lại trét viền quanh bánh và làm láng bề mặt bánh. Cuối cùng bạn rắc một lớp bột trà xanh lên trên mặt bánh là chiếc tiramisu trà xanh của bạn đã hoàn thành rồi đó!
Creme brulee vị trà xanh matchaNguyên liệu:
– 100ml heavy cream
– 80ml sữa tươi
– 30g đường
– 8g bột matcha
– 2 lòng đỏ trứng
– Đường cát trắng
– Dụng cụ khò lửa (hoặc 1 cái muôi kim loại lớn)
Cách làm:
Bước 1: Đầu tiên, bạn cho heavy cream và sữa tươi vào 1 nồi sâu lòng, sau đó rây bột matcha vào và dùng phới khuấy thật đều.
Bước 2: Đập lòng đỏ trứng rồi cho vào bát riêng, thêm đường vào rồi đánh cho tan.
Bước 3: Tiếp theo, bạn trút hỗn hợp trứng – đường vào nồi sữa. Đun nồi sữa ở lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy cho các nguyên liệu quyện đều.
Bước 4: Giờ thì bạn tắt bếp và lọc hỗn hợp qua rây cho thật mịn.
Bước 5: Ta rót hỗn hợp vào từng khuôn sứ đã chuẩn bị trước.
Bước 6: Đặt các khuôn bánh vào 1 khay lớn rồi đổ nước nóng vào ngập nửa chiều cao của khuôn. Bạn nướng bánh ở nhiệt độ 140 độ C trong vòng 20 -25 phút. Phương pháp nướng này được gọi nôm na là “tắm nước nóng” cho bánh đấy!
Bước 7: Khi bánh chín, ta lấy bánh ra khỏi lò, đợi cho nguội rồi tráng 1 lớp đường cát lên trên bề mặt.
Bước 8: Dùng đèn khò khò cho lớp đường bên trên chuyển thành caramel, đợi cho nguội rồi để vào tủ lạnh là hoàn thành.
Bước 9: Nếu không có dụng cụ khò lửa, bạn có thể tự làm lớp caramel bằng phương pháp sau:
– Chuẩn bị một chiếc muôi (môi) kim loại lớn, hơ thật nóng trên lửa.
– Rắc đường lên brulee, sau đó dùng muôi kim loại ấn nhẹ xuống.
– Lặp lại nhiều lần đến khi đạt được lớp caramel như mong muốn.
Bánh Macarons trà xanhNguyên liệu:
Phần vỏ macarons:
120g lòng trắng trứng (để ở nhiệt độ phòng)
35g đường kính trắng
150g bột hạnh nhân
150g đường bột (icing sugar)
2 thìa canh bột trà xanh (nên chọn loại trà xanh Matcha là ngon nhất)
Phần nước đường:
150g đường
50ml nước
Phần nhân chocolate:
115g chocolate (loại có độ ngọt vừa phải)
120ml kem tươi (whipping cream)
30g bơ nhạt (cắt thành khối nhỏ, để ở nhiệt độ phòng)
Cách làm:
Bước 1: Hòa tan đường với nước và đun trong một nồi nhỏ cho tới khi đạt 110 độ C.
Bước 2: Dùng máy đánh trứng, đánh bông 60g lòng trắng trứng và 35g đường cho tới khi nhấc máy đánh trứng lên thì lòng trắng trứng có dạng chóp mềm. Khi nước đường đã đạt, đặt máy đánh trứng ở mức chậm, từ từ đổ nước đường vào. Từ từ tăng dần tốc độ của máy tới mức nhanh nhất, đánh lòng trắng trứng tới khi bông cứng.
Bước 3: Trộn lẫn bột hạnh nhân và đường bột, rây mịn rồi trộn cùng với bột trà xanh. Lúc này, bạn có thể cho thêm màu thực phẩm để màu sắc cho macarons thêm rực rỡ hoặc không thì bột trà xanh cũng giúp macarons lên màu rất đẹp rồi. Cho tiếp 60g lòng trắng trứng vào hỗn hợp đường và bột hạnh nhân – không cần phải trộn.
Bước 4: Khi phần lòng trắng trứng ở bước 2 đã nguội, nhẹ nhàng trộn đều cùng với hỗn hợp bột hạnh nhân ở bước 3. Múc hỗn hợp bạn có được vào túi bóp kem đầu tròn (đường kính 10mm), bóp bột bánh thành hình tròn đường kính 4cm.
Bước 5: Để bột bánh nghỉ khoảng 30 – 40 phút, mặt bánh sẽ khô lại. Nướng bánh ở 160 độ C trong vòng từ 10 đến 15 phút. Sau 5 phút, macarons sẽ bắt đầu mọc “chân”. Để bánh nguội rồi cẩn thận nhấc bánh khỏi khay.
Bước 6: Làm nhân chocolate: Cho chocolate vào một tô trộn nhỏ.
Bước 7: Làm nóng kem tươi cho tới khi vừa sôi thì đổ vào tô đựng chocolate, để nguyên 30 giây rồi trộn đều đến khi mềm mượt thì từ từ cho bơ vào, từng chút một. Trộn xong bạn cho nhân bánh vào tủ lạnh tới khi nhân đạt độ dẻo và đặc vừa đủ.
Bước 8: Lấy hai chiếc vỏ macarons cùng kích thước, bơm một lượng vừa đủ nhân chocolate lên mặt trong của bánh. Kẹp lại và ấn nhẹ cho nhân dàn đều ra. Để macarons trong tủ lạnh ít nhất 24 tiếng. Macarons ăn ngon nhất là khi để ở nhiệt độ phòng, vì vậy bạn nên lấy ra khỏi tủ lạnh khoảng 1 giờ trước khi ăn.
Đăng bởi: Vũ Ngọc Ánh
Từ khoá: Top 10 cách làm kem và bánh xanh mát mắt cho mùa hè từ trà xanh matcha
6 Công Thức Trà Tắc Ngọt Thơm Mát Lạnh Giúp Giải Nhiệt Mùa Hè
Mùa Hè đang đến và các bạn không thể bỏ qua món trà tắc thơm ngon mà làm siêu dễ này. Trà tắc là thức uống có vị chua ngọt thơm ngon mát lạnh giúp giải nhiệt cơ thể rất tốt.
Trong quả tắc (hay quất) chứa hàm lượng lớn vitamin C, chất xơ cùng các axit amin rất có lợi cho cơ thể. Đặc biệt nó phòng ngừa chứng tiểu đường, hỗ trợ giảm cân, giúp tiêu hóa, thanh nhiệt giải độc và làm đẹp da… Chính vì vậy, trà tắc được bày bán nhiều trên các đường phố với kích thước khổng lồ, to nhỏ cùng cách “mix” các vị hoa quả gây sốt trong giới trẻ.
1. Cách làm trà tắc đơn giản nhất
Nguyên liệu
2 muỗng trà xanh (hoặc trà túi lọc)
6 quả tắc xanh (quất)
5 muỗng canh đường
Dụng cụ: bình đựng trà, cốc, rây lọc…
BЖ°б»›c 1: CГЎch pha nЖ°б»›c trГ
Bạn cho 2 muỗng trà xanh vào ấm pha trà rồi đổ nước sôi chần qua để nước trà trong hơn.
Tiếp theo bạn đổ nước sôi ngập lá trà đầy ấm để trong khoảng 3 phút rồi mở nắp để nguội để trà đỡ đắng và không bị chát. Sau đó chiết ra cốc lớn.
Lưu ý: Bạn có thể thay thế trà xanh bằng các loại trà ướp hương hoa như trà hoa nhài hay hoa sen để tăng thêm hương vị. Nếu sử dụng trà túi lọc bạn cũng thực hiện ủ và pha trà theo công thức trên.
Bước 2: Cách làm nước cốt tắc không bị đắng
Tắc mua về rửa sạch cắt đôi vắt lấy khoảng 20ml nước cốt rồi lọc bỏ hạt. Mẹo nhỏ bạn nên vắt nhẹ tay để tinh dầu tắc không tiết ra làm nước cốt bị đắng.
Tắc sau khi vắt giữ lại 2-3 vỏ để trang trí cho cốc trà thêm sinh động.
BЖ°б»›c 3: CГЎch pha trГ tбєЇc tбєЎi nhГ
Cho 5 muỗng canh đường vào cốc chứa nước trà xanh và nước cốt tắc, khuấy đều 1-2 phút đến khi đường tan hết và các nguyên liệu hòa trộn đều với nhau.
Cho thêm vài xác trái tắc vào ngâm tăng thêm hương thơm cũng như trang trí cho sinh động.
2. Cách làm trà tắc mật ong
Nguyên liệu cần thêm: mật ong thay thế cho đường
Cách làm: Bạn thực hiện pha nước trà và làm nước cốt tắc theo công thức ở trên thì cho mật ong vào ca nước trà rồi dùng thìa khuấy đều tất cả các nguyên liệu với nhau. Có thể tăng thêm hoặc giảm bớt mật ong tùy theo sở thích uống ngọt của bạn.
Trà tắc mật ong có vị chua chua của tắc hòa quyện cùng vị ngọt thơm của mật ong mang lại thức uống thơm ngon bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Với những bạn mong muốn giảm cân thì đây là đồ uống lý tưởng giúp bạn thanh lọc và đào thải mỡ thừa cơ thể một cách hiệu quả.
3. Cách làm trà tắc xí muội
Nguyên liệu bổ sung gồm: 6 quả ô mai mơ (xí muội), đường phèn (thay thế đường trắng), nước sôi.
Cách làm:
Bước 1: Quất rửa với chút muối rồi cắt đôi
Bước 2: Cho quất cắt đôi, mơ khô, đường phèn vào ấm trà sau đó đổ nước sôi đậy nắp để khoảng 10 phút là uống được. Vào ngày hè oi nóng bạn có thể kết hợp thêm đá viên để giải nhiệt.
Thành phẩm: Trà tắc xí muội có vị chua chua ngọt ngọt kết hợp thêm vị thơm ngon của ô mai trở thành đồ uống được nhiều chị em ưa thích. Uống trà quất xí muội hàng ngày không những tốt cho sức khỏe mà còn giúp chị em giữ dáng đẹp da.
4. Cách làm trà tắc giảm cân
Nguyên liệu bao gồm: 2 muỗng trà xanh, 6 quả tắc, 2 muỗng lá cỏ ngọt (thay thế đường)
Cách làm:
Pha nước trà: Cho 2 muỗng trà xanh và 2 muống lá cỏ ngọt vào ấm có dung tích khoảng 500ml cho nước đun sôi tráng qua khoảng 2 phút. Tiếp tục cho nước đun sôi đầy ấm ngâm trong khoảng 10 phút mở nắp để nước trà nguội. Sau đó bạn chiết nước trà sang một chiếc cốc thủy tinh lớn.
Làm nước cốt tắc: Bạn thực hiện theo công thức làm trà tắc cơ bản ở trên
Pha trà tắc: Bạn cho hỗn hợp nước cốt tắc và 2-3 vỏ tắc vào hỗn hợp nước trà khuấy đều sau đó thêm đá viên và thưởng thức.
Hương vị ngọt ngọt đặc trưng của lá cỏ ngọt kết hợp với trà xanh và vị chua của tắc tạo nên thức uống mới lạ và hữu ích cho sức khỏe. Với những ai mong muốn giảm cân nặng hãy detox hàng ngày với thức uống này chắc chắn sẽ sớm lấy lại vóc dáng thon gọn.
5. Cách làm trà tắc nha đam
Nguyên liệu cần thêm: lá nha đam
Cách làm:
Pha nước trà và làm nước cốt tắc: Bạn thực hiện các bước tương tự ở trên.
Sơ chế nha đam: Lấy lá nha đam rửa sạch, bóc tách vỏ lấy phần thịt cắt hình hạt lựu.
Pha trà tắc nha đam: Bạn cho hỗn hợp nước trà và nước cốt tắc, đường khuấy đều trong khoảng 2 phút để đường tan hết. Tiếp theo cho 2 thìa nha đam vào ly và thêm chút đá viên thưởng thức.
Trà tắc có vị chua chua ngọt ngọt kết hợp vị giòn mát của nha đam khiến bạn ngây ngất và mê mẩn thức uống này.
6. Cách làm trà tắc cam sả
Nguyên liệu cần thêm: 1 quả cam và 2 nhánh sả.
Cách làm:
Pha chế nước trà và nước cốt tắc thực hiện theo công thức trên
Sơ chế cam và sả: Lấy quả cam rửa sạch thái lát tròn. Sả bóc vỏ, rửa sạch đập dập đun với nước sôi trong khoảng 15 phút rồi vớt ra.
Cho nước trà và nước cốt tắc và 5 muỗng canh đường khuấy đều trong 2 phút đến khi đường tan hết. Cho 3 lát cam và sả đã sơ chế cùng chút đá viên để thưởng thức.
Vị chua ngọt của trà tắc hòa quyện với hương thơm của sả và cam tạo nên thức uống siêu ngon được ưa chuộng nhất hiện nay.
Đăng bởi: Vũ Hằng
Từ khoá: 6 công thức trà tắc ngọt thơm mát lạnh giúp giải nhiệt mùa hè
Cách Rửa Mặt Bằng Sữa Tươi Giúp Trắng Da, Mịn Màng Như Spa
Trong làm đẹp, việc dùng sữa tươi để rửa mặt là một phương pháp rất phổ biến và được nhiều người ưa chuộng. Rửa mặt bằng sữa tươi là bí quyết làm đẹp da tuyệt vời, là sự lựa chọn thông minh cho những ai muốn sở hữu làn da trắng mịn, hồng hào.
Sữa tươi có nguồn gốc từ sữa của các loại động vật như bò, dê, cừu đã qua sơ chế và tiệt trùng. Trong sữa tươi chứa nhiều thành phần dưỡng chất, dưỡng ẩm và Axit Lactic giúp tẩy tế bào chết và nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh, căng tràn sức sống.
Chính vì vậy, bạn hoàn toàn có thể sử dụng sữa tươi để rửa mặt hàng ngày, đặc biệt là trong thời tiết hanh khô này.
Cung cấp độ ẩm cho daTrong sữa tươi chưa đến 85-90% nước nên giúp cân bằng độ ẩm trên da rất hiệu quả. Đặc biệt với những ai có làn da khô thì không nên bỏ qua cách chăm sóc này.
Ngăn ngừa lão hóa, giảm nếp nhănMột điều đáng lưu ý là trong sữa tươi chưa rất nhiều Vitamin A và B – một trong những chất chống Oxy hóa cực kỳ tuyệt vời.
Các chất này sẽ kích thích làn da sản xuất Collagen để tăng độ đàn hồi cho da, từ do giúp hạn chế sự hình thành nếp nhăn trên da giúp cho làn da tươi trẻ và mịn màng.
Bên cạnh đó còn giúp da mặt tăng khả năng chịu đứng dưới tác hại của ánh nắng mặt trời và môi trường sống.
Làm mờ thâm nám, tàn nhang và làm trắng daSữa tươi có chứa làm lượng Axit Lactic dồi dào giúp loại bỏ những tế bào thâm nám trên da,nhờ vậy làn da được tái tạo một cách nhanh chóng giúp da trắng sáng, hồng hào hơn.
Ngoài ra, rửa mặt bằng sữa tươi thường xuyên sẽ giúp các tổn thương trên da được nhanh chóng phục hồi.
Chữa cháy nắng cho da Chữa bọng mắtSữa tươi kết hợp với giấm chính là hỗn hợp chứa bọng mắt rất hiệu quả. Hỗn hợp sữa tươi và giấm sẽ giúp giảm thâm quầng mắt trở nên sáng đẹp hơn.
Nguyên liệuĐể thực hiện, bạn chỉ cần chuẩn bị ½ ly sữa tươi không đường, một miếng bông gòn hoặc bông tẩy trang (nếu có)
Cách thực hiện
Bước 1 Làm sạch da bằng nước ấm để giúp lỗ chân lông giãn nở, giúp làn da dễ dàng hấp thu các dưỡng chất từ sữa tươi.
Bước 2 Sau khi lau khô làn da, bạn dùng bông gòn thấm đều sữa tươi không đường lên mặt
Bước 3 Dùng các đầu ngón tay mát xa nhẹ nhàng lên da theo chiều kim đồng hồ trong vòng 10 phút để các hoạt chất được thẩm thấu nhanh vào da và máu lưu thông tốt hơn.
Bước 4 Rửa lại sạch mặt bằng nước lạnh để làm sạch và se khít lỗ chân lông tốt hơn.
Những lưu ý khi rửa mặt bằng sữa tươi
Nên sử dụng sữa tươi không đường để mang lại hiệu quả tốt nhất vì sữa tươi không đường thường nguyên chất và tự nhiên nhất.
Sử dụng sản phẩm chất lượng, còn hạn sử dụng, với bao bì nhãn mác đầy đủ và được sản xuất từ các hãng uy tín.
Cần lưu ý khi áp dụng cho da mụn và da nhờn. Vì trong thành phần của sữa tươi chứa các hoạt chất có thể gây bít tắc lỗ chân lông, khiến mụn nặng nề hơn.
Rửa mặt bằng sữa tươi 2 lần/ngày vào buổi sáng và tối. Tuy nhiên, thời điểm tốt nhất là vào buổi tối trước khi đi ngủ vì lúc này làn da được nghỉ ngơi và dễ hấp thụ các dưỡng chất nhất. Nếu rửa mặt vào buổi sáng, bạn nên bảo vệ làn da cẩn thận, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời có thể làm da bị cháy nắng.
Nên thực hiện việc rửa mặt bằng sữa tươi từ 3-4 ngày/tuần và xen kẽ với các loại sữa rữa mặt bạn đang dùng để mang lại hiệu quả tốt nhất.
Bạn sẽ quan tâm:
Quy trình chăm sóc da buổi tối
Học cách rửa mặt đúng cách cho làn da đẹp như sao Hàn
Những tuyệt chiêu rửa mặt bằng sữa tươi hiệu quả nhất
Cách Làm Bánh Mì Sữa Chua Thơm Mềm Mịn Cực Đơn Giản
1. Đôi nét về món bánh mì sữa chua
2. Cách làm bánh mì sữa chua Nguyên liệu chuẩn bị
Sữa tươi không đường: 80g
Sữa chua có đường: 100g
Bột mì đa dụng: 300g
Đường: 50g
Trứng gà: 3 quả
Men nở: 4g
Bơ lạt: 20g
Muối ăn, dầu ăn
Các bước thực hiệnẢnh sưu tầm
Bước 1: Bạn dùng một tô lớn, cho lần lượt sữa tươi không đường, sữa chua, đường, men nở và 2 trứng gà đập lấy phần lòng đỏ vào trong và tiến hành khuấy đều, đánh tan cho các nguyên liệu hòa vào với nhau.
Bước 2: Cho bột mì đa dụng vào hỗn hợp trên, thêm 3g muối ăn tiếp tục trộn cho đến khi bột tạo thành một khối mềm.
Ảnh sưu tầm
Bước 3: Sử dụng một mặt phẳng, phết một ít dầu ăn rồi cho bột lên để tránh bột dẻo dính vào mặt phẳng. Cho vào bột 20g bơ rồi tiến hành nhồi khoảng 10 – 15 phút cho đến khi bột mịn, không còn dính. Trong quá trình nhồi nếu bột hơi khô bạn có thể cho sữa tươi vào. Còn nếu bột quá dẻo thì thêm bột mì. Sau khi nhồi bạn tiến hành ủ bột trong vòng 1 tiếng để bột nở hơn.
Ảnh sưu tầm
Bước 4: Sau khi ủ 1 tiếng thì bạn mạng bột ra nhồi lần nữa cho các bọt khí bên trong vỡ ra rồi dùng dao chia bột thành nhiều phần bằng nhau. Thường với tỉ lệ này sẽ chia được từ 6 – 8 miếng. Bạn tiến hành vo tròn các miếng bột rồi để cho bột nghỉ trong vòng 15 – 20 phút.
Bước 5: Bạn tiến hành tạo hình bánh, có thể chia thành các chiếc bánh tròn, hình đồ vật hoặc bánh dài hình chữ nhật tùy theo sở thích của bạn. Sau đó để bột nghỉ lần nữa trong vòng 30 – 40 phút.
Ảnh sưu tầm
Bước 6: Bạn đập quả trứng gà còn lại, dùng cọ phết trứng lên đầu từng chiếc bánh rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 170 độ trong vòng 30 phút. Lưu ý cần phải làm nóng lò trước 10 phút. Sau khi nướng xong bạn để nguội là có thể mang ra để thưởng thức và chiêu đãi mọi người.
3. Thành phẩm đạt chuẩnBánh sau khi được nướng xong có mùi thơm nhè nhẹ của trứng hòa cùng sữa tươi và sữa chua. Có màu vàng đặc trứng, phía trên hơi đậm từ màu của trứng nướng. Bánh nở to, dùng tay áp dùng mềm mềm mịn mịn có độ đàn hồi cực thích mắt. Khi bạn tách bánh ra, bánh sẽ có thành từng thớ hơi dai dai nhưng ăn vào mềm hòa tan ngay trong miệng. Khi ăn sẽ cảm nhận được rõ mùi thơm nơi đầy lưỡi, ngọt ngọt, thơm thơm và để lại dư vị hơi thanh thanh của sữa chua. Tùy vào tạo hình cho bánh mà món ăn trở nên bắt mắt, bắt vị độc đáo hơn đối với người thưởng thức.
4. Mẹo nhỏ cho món bánh thêm ngonẢnh sưu tầm
Ngoài công thức và các bước thực hiện, việc biết thêm một số mẹo nhỏ bên lề sẽ giúp cho việc vào bếp của bạn trở nên dễ dàng hơn, thành phẩm sẽ hấp dẫn hơn.
Ngoài sử dụng bột mì đa dụng hay còn gọi bột số 11 thì bạn có thể thay thế bằng bột số 8 hay bột bánh ngọt là loại bột được làm từ lúa mì cứng và lúa mì mềm. Hoặc bột số 13 còn gọi bột bánh mì được làm từ lúa mì.
Trong quá trình nhồi bột, nếu bạn muốn bột nhanh mềm mịn lại thì có thể dùng chày đập hoặc thả bột từ trên cao tạo ra ma xát mạnh.
Quá trình ủ bột có hai cách để ủ tốt nhất là đặt bột ở trên mặt phẳng rồi úp bát lên trên. Hoặc bỏ bột vào bát, phủ lên một tấm vải, vải lưới hoặc giấy nướng bánh.
Đối với món bánh mì sữa chua bạn cần phải ủ đủ thời gian, không nên ủ quá lâu hay quá ngắn sẽ ảnh hưởng đến chất lượng bột và độ nở của bánh.
Đăng bởi: Như Quỳnh
Từ khoá: Cách làm bánh mì sữa chua thơm mềm mịn cực đơn giản
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Sữa Đậu Xanh Lá Dứa Siêu Thơm Mát, Giúp Mịn Da Đẹp Dáng Suốt Mùa Hè trên website Shnr.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!