Bạn đang xem bài viết Cách Làm Chà Bông Thịt Heo Đơn Giản Siêu Ngon Tại Nhà được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Shnr.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cách làm chà bông thịt heo đơn giản siêu ngon tại nhà
1 Nguyên liệu làm chà bông heo
2 Cách làm chà bông thịt heo Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Ngâm thịt với nước muối loãng, rửa sạch và thái thịt miếng vừa.
Trộn thịt với hỗn hợp đường, muối mắm, tiêu và hành sả băm nhỏ. Bọc thịt lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh, để qua đêm.
Mẹo hay: Việc ngâm thịt vào nước muối loãng (nước giấm loãng hoặc nước gạo cũng được) sẽ khử được mùi hôi và chất bẩn trong thịt.
Bước 2 Nấu thịt heo
Qua ngày, bạn trút thịt vào nồi và thêm một chén nước; đun với lửa nhỏ cho tới khi thịt mềm, nước gần cạn.
Mẹo hay: Bạn chỉ nấu thịt với lửa nhỏ, cách này sẽ giúp gia vị thấm từ từ vào thịt, giúp món chà bông đậm đà hơn.
Bước 3 Dùng chày cối để giã thịt
Tiếp đó bạn đập chà bông bằng chày và cối; cách này sẽ giúp bạn kiểm soát được độ bông của thịt. Nhớ đập ngay lúc thịt còn nóng vì khi nguội thì thịt sẽ cứng lại và khó làm.
Xé thịt thành sợi nhỏ, cho vào chảo nóng rồi đảo lên cùng với lượng nước dư còn lại đến khi nào thịt khô tơi.
Bước 4 Sên thịt làm chà bông heo
Bạn làm nóng chảo trên bếp, sau đó cho phần thịt đã giã vào chảo và sên với lửa vừa để thịt khô và tơi ra,
Mẹo hay: Vào lúc sên thịt, ngay khi thịt đang còn ướt; bạn dùng vá chà mạnh thịt xuống đáy nồi. Cách này cũng giúp chà bông tơi hơn.
Chà bông sau khi thật nguội mới cho vào trong hũ để bảo quản ở nhiệt độ phòng.
Bước 5 Thành phẩmChà bông tự làm nếu đã cho vào hũ đựng kín thì có thể đặt trong nhiệt độ phòng, ở nơi khô ráo, thông thoáng thì chà bông có thể giữ được đến 2 tuần.
Nếu bạn bảo quản chà bông trong hũ thủy tinh, đậy nắp kín và đặt trong tủ lạnh thì chà bông sẽ ngon lâu đến 1 tháng hoặc hơn.
3Thưởng thức
Chọn mua thịt heo ngon, chất lượng tại Bách hóa XANH:
Bách hóa XANH
Cách Làm Pate Ngon Hết Sẩy Đơn Giản Từ Thịt Heo
Nguyên liệu
Nửa ký thịt heo
Hành tây: 20gram
Gừng băm nhỏ : khoảng 20gram
Tỏi băm: 1 thìa
Trứng gà: 2 quả (nên chọn trứng gà ta sẽ có nhiều lòng đỏ hơn)
Bột mì: 40gram
1 thìa đường và muối hoặc bột canh
3 thìa nước tương
Dầu thực vật : 1 thìa
Tiêu hạt: 1 thìa
Hướng dẫn làm pate ngon
Cách làm pateBước 1 – Xay thịt và tẩm ướp gia vị
Nửa kg thịt heo sau khi đã rửa sạch. Thái lát mỏng và trộn với 1thìa dầu thực vật rồi cho vào máy xay thịt xay thật cho quyện vào với nhau. Nên mua thịt về rửa và tự xay sẽ đảm bảo vệ sinh hơn. Thịt lợn chọn loại có chút mỡ sẽ làm pate sẽ béo hơn như là thịt ba chỉ. Nếu toàn thịt nạc pate sẽ bị khô và không ngon.
Tẩm ướp gia vị: Cho đường, muối, hạt tiêu, nước tương vào. Dùng đũa hoặc thìa trộn đều. Nên chỉ trộn theo 1 chiều (nên trộn theo chiều kim đồng hồ cho thuận tay để không đảo nhiều chiều). Không nên trộn tứ tung pate dễ bị nát, không mịn và dễ chảy nước.
Bước 2 – Làm nước bột mì
Bước này, bạn lấy 1 chiếc tô. Đổ 40gram bột mì vào tô rồi hòa với nước đun sôi để nguội. Không được pha với nước nóng hoặc lạnh. Bột mì sẽ vón thành cục hoặc khó tan. Lượng nước và bột mì vừa phải, sau khi khuấy đều cho bột mì tan và thấy hỗn hợp trên sánh mịn không quá lỏng cũng không quá đặc là được. Lúc này bạn đập 2 quả trứng gà vào rồi đánh đều tay. Để lại một chút lòng đỏ để lại phết quanh pate. Với cách làm pate này. Món pate sẽ thơm và béo hơn.
Bước 3 – Làm tăng hương vị cho món pate
Lúc này thịt đã ngấm gia vị. Cho thêm nước bột mì vào thịt xay, sau đó cho thêm gừng, hành tây và tỏi vào thịt và tiếp tục trộn đều tay.
Hướng dẫn cách làm pate
Bước 4 – Nén thịt
Chuẩn bị sẵn 1 hộp nhựa chịu nhiệt cao và rửa sạch để khô rồi quét 1 lớp dầu ăn quanh hộp sao cho pate không dính vào hộp trong quá trình hấp.
Đổ thịt vào hộp, dùng thìa nén chặt thịt và dàn đều quanh hộp, không nên ép quá chặt hoặc quá lỏng tay.
Bước 5 – Hấp thịt
Sau khi nén chặt pate trong hộp thì đậy nắp kín hộp rồi cho vào nồi hấp. Có thể sử dụng nồi hấp hoặc nồi bình thường để hấp cách thủy, đậy vung lên rồi bắt đầu đun và để lửa vừa trong khoảng 1 tiếng.
Trước khi chín một thời gian, lấy hộp ra, úp hộp vào đĩa cho bánh pate tuột ra. Phết 1 lớp mỏng lòng đỏ trứng bên ngoài để tạo lớp ngoài có độ béo và thơm rồi cho vào hộp đun tiếp 5 phút nữa là hoàn thành.
Đăng bởi: Bích Phương
Từ khoá: Cách làm pate ngon hết sẩy đơn giản từ thịt heo
Cách Làm Thịt Heo Ngâm Nước Mắm Ngay Tại Nhà
Cách làm thịt heo ướp nước mắm là khó khăn? Thịt heo ngâm nước mắm với hương vị đậm đà đưa cơm trở thành món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Đặc biệt, vào những ngày Tết, món ăn này rất thích hợp để nhâm nhi dần.
Đây là một món ăn ngon và tiết kiệm thời gian nấu nướng. Công thức làm thịt ngâm nước mắm không quá khó. Bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể tự tay làm món ngon này tại nhà!
Contents
1. Món thịt lợn trong bữa cơm gia đình Việt
Món ngon từ thịt lợn không thể thiếu trong bữa cơm của mỗi gia đình Việt. Thịt lợn không chỉ giàu protein, vitamin và khoáng chất mà còn là nguyên liệu dễ chế biến. Chúng ta có thể tạo ra nhiều món ăn ngon với nhiều công thức khác nhau. Để kéo dài thời gian bảo quản, thịt lợn thường được đóng hộp, làm pate, muối khô, làm mắm tôm, v.v. Cách làm thịt heo ngâm nước mắm Đó cũng là cách để bảo quản thịt lợn được lâu mà vẫn đảm bảo được hương vị.
Món thịt lợn
2. Thịt heo ướp nước mắm để được bao lâu?
Khi bảo quản thịt heo ngâm nước mắm trong lọ thủy tinh, bạn không nên mở nắp lọ quá nhiều lần. Thịt để ở nhiệt độ tự nhiên, thoáng mát có thể dùng được trong vòng 10 ngày. Vào những ngày hè nắng nóng, thời gian bảo quản giảm xuống còn 7-8 ngày.
Thịt lợn ngâm nước mắm là một món ăn ngon với cách chế biến độc đáo và đơn giản. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sơ chế thịt đúng cách để thịt không bị hư.
3. Cách làm thịt heo ướp nước mắm chua ngọt
3.1. Nguyên liệu làm mắm tép chưng thịt
– Thịt ba chỉ: 1.5kg
– Nước mắm ngon: 1 lít
– Đường: 1kg
– Tiêu, ớt, tỏi, hành tím, gừng
Dụng cụ: nan tre, lọ thủy tinh
3.2. Cách làm thịt heo ướp nước mắm
Cách làm thịt heo ướp nước mắm
– Thịt lợn mua về sơ chế sạch, dùng dao cạo sạch lông.
Ngâm thịt vào giấm để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch. Vớt ra để khô rồi cắt thành từng miếng hình chữ nhật có chiều rộng khoảng 4cm, chiều dài khoảng 15cm. Hoặc cắt theo kích thước phù hợp để cho vào bình ngâm.
Bước 2: Luộc thịt lợn
– Đặt nồi nước lên bếp.
– Bạn để thịt sôi khoảng 3 phút thì chắt nước ra, rửa thịt cho sạch chất bẩn.
– Cho thịt vào luộc lần 2 cùng với hành tím và vài lát gừng.
Khi thịt chín, bạn vớt ra cho vào tô nước lạnh để thịt giòn, sau đó vớt ra để cho ráo nước.
– Dùng khăn sạch hoặc khăn giấy thấm khô nước và lau sạch các chất bẩn còn sót lại trên miếng thịt. Bước này giúp thịt ướp được lâu và không bị nát.
Bước 3: Làm nước mắm
– Làm nước mắm ngâm giò heo ngon theo công thức 1 lít nước mắm – 1kg đường cát.
– Cho hỗn hợp này lên bếp đun sôi, vừa đun vừa khuấy đều tay.
– Khi đường trắng đã tan hết, cho tỏi và tiêu vào. Nếu thích ăn cay thì cho ớt vào, nấu thêm 2-3 phút rồi tắt bếp. Để hỗn hợp nguội hoàn toàn.
Bước 4: Ngâm thịt với nước mắm
Ngâm thịt với nước mắm
– Hũ thủy tinh rửa thật sạch, tráng qua nước sôi rồi lau khô. Cho thịt đã luộc vào hũ, đổ nước mắm ngập mặt thịt.
– Để nước mắm không bị nổi lên trên, dễ bị hỏng, bạn lấy hai thanh tre cắm phía trên miệng lọ.
Sau đó đậy chặt nắp lại, để nơi thoáng mát, sạch sẽ. Sau khoảng 3 ngày ngâm là có thể dùng được.
3.3. Thành phẩm với cách làm thịt heo ngâm nước mắm
Thành phẩm là miếng thịt có lớp mỡ giòn tan. Da heo mềm nhưng không bở, cũng không quá cứng. Thịt quả có màu hơi hồng. Khi ăn có cảm giác ngọt nhẹ tự nhiên. Thịt heo ngâm nước mắm có đủ độ mặn, chua ngọt. Sự pha trộn hoàn hảo giữa các hương vị và hương thơm đặc trưng. Nước trong và không có váng.
4. Thưởng thức thịt heo tẩm ướp với món gì ngon?
Thịt heo ngâm nước mắm là món ăn có vị chua cay mặn ngọt. Vì vậy, nó rất dễ kết hợp với các món ăn khác nhau. Bạn có thể ăn với cơm lam, bánh chưng, dưa chua, … Cầu kỳ hơn là cuốn với bún tươi, rau sống, chuối xanh, dưa leo, …
Nếu có thời gian, bạn có thể thái thịt heo thành từng miếng nhỏ cho vào xào cùng. Hoặc bạn có thể chế biến món xào với rau hoặc măng chua cũng rất ngon và lạ miệng.
Thịt kho gì ngon?
5. Lưu ý khi áp dụng cách làm thịt heo ngâm nước mắm
Trong cách làm thịt heo ướp mắm, bạn cần nhớ những lưu ý sau:
Chọn lòng lợn có nhiều nạc, chọn thịt có mỡ và thịt không tách rời nhau.
Để thịt được săn chắc, trước khi luộc thịt, bạn nên dùng chỉ hoặc dây để quấn quanh.
Trong quá trình luộc, bạn nêm thêm một chút muối hoặc hạt nêm để thịt ngọt và đậm đà hơn.
Thịt sau khi luộc chín cần ngâm ngay vào nước lạnh để thịt săn chắc và có màu đẹp.
Dùng nước mắm làm từ cá cơm nguyên chất. Bạn không sử dụng nước mắm công nghiệp.
Tỷ lệ nước mắm và đường phải cân đối vì nhạt thịt dễ nát, mặn quá món ăn sẽ không ngon.
Hũ thủy tinh hoặc nhựa dùng để muối thịt phải tuyệt đối sạch sẽ và khô ráo, nếu còn sót nước mắm sẽ rất nhanh hỏng.
Không bảo quản món ăn trong tủ lạnh vì sẽ khiến mỡ đông lại và làm mất độ trong của thịt.
Hãy cẩn thận khi chế biến món ăn này
Cách làm thịt heo ướp nước mắm Rất thích hợp để thay đổi hương vị trong những ngày Tết cũng như tiết kiệm thời gian nấu nướng. Khách đến chơi nhà bạn chỉ cần lấy miếng ra, cắt lát mỏng rồi bày lên đĩa cùng với dưa chuột muối là sẽ có ngay món gỏi cuốn hấp dẫn. Hi vọng bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này.
Đăng bởi: Hạ Vũ
Từ khoá: Cách làm thịt heo ngâm nước mắm ngay tại nhà
Cách Làm Bánh Bột Lọc Nhân Tôm Thịt Đơn Giản Tại Nhà
Bánh bột lọc luôn là món ăn được nhiều người yêu thích vì hương vị đang nêm nếm đậm từ các gia vị quen thuộc. Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ cách làm bánh bột lọc bằng bột năng cực đơn giản nhưng thơm ngon khó cưỡng, cùng bắt đầu thôi!
Nguyên liệu làm bánh bột lọc
Bột năng
Tôm
Thịt ba chỉ (thịt ba rọi)
Dầu ăn
Nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm, đường
Hành củ, hành lá, ớt, chanh, tỏi
Advertisement
Cách chọn nguyên liệu Cách chọn mua thịt tươi
Bạn nên chọn mua con tôm có phần thịt màu đỏ hồng, bề mặt khô ráo, không chảy nước, mùi khó chịu. Đồng thời, bạn có thể dùng tay ấn thử vào miếng thịt để kiểm tra, nếu khi miếng thịt có độ đàn hồi cao như lúc ban đầu thì bạn nên chọn mua loại thịt này.
Cách chọn tôm ngonBạn nên chọn mua những con có vỏ trong suốt, phần đầu và phần thân của tôm dính chặt vào nhau. Nếu bạn có thể chạm vào tôm, và chọn con tôm không bị nhão khi chạm vào và có mùi của nước biển.
Cách làm bánh bột lọc Bước 1 Sơ chế nguyên liệuThịt heo chúng ta rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ vừa ăn. Ướp thịt với 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu, sau đó trộn với hành lá thái nhỏ sẽ thơm ngon hơn.
Tôm rửa sạch để ráo. Sau đó ướp tôm với tỏi băm, 1/2 thìa tiêu, 1 thìa hạt nêm và 1 thìa muối trong 10 phút.
Bước 2 Làm nhân bánhBóc tỏi, đập dập và chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng nâu, bỏ thịt vào và xào cùng tỏi trên lửa nhỏ trong khoảng 15 phút.
Sau đó, cho tôm đã ướp và ướp vào rim thêm 10-15 phút.
Bước 3 Làm vỏ bánhTrộn 250gr bột năng với 1/4 thìa muối, và tạo thành một hốc ở giữa.
Đổ nước sôi vào giữa miếng bột và trộn đều. Sau đó đổ nốt phần bột còn lại vào và khuấy đều tay cho đến khi bột mịn và dẻo.
Bước 4 Cách gói bánh bột lọcKhi bột đã mịn, ngắt một phần nhỏ, cuộn lại và ấn dẹt.
Cho một ít nhân tôm và thịt vào giữa, gập đôi miệng miếng bột lại và vuốt các mép lại để tạo thành hình bán nguyệt.
Bước 5 Luộc bánhĐun sôi nước sau đó cho một chút dầu ăn và muối vào, cho bánh vào chần sơ đến khi bánh nổi lên là xong.
Vớt bánh ra, cho ngay vào tô nước sôi để nguội rồi vớt ra đĩa, phết một chút dầu ăn để bánh không bị dính.
Bước 6 Pha nước mắm để chấmBắc nồi lên bếp cho vào nồi 30ml nước mắm, 30g đường, 120ml nước lọc nấu sôi hỗn hợp trên và quậy đều cho đường tan hết.
Để nguội phần mắm vừa mới nấu tiếp theo đó cho thêm 15ml cốt chanh, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh ớt băm.
Bước 7 Thành phẩmBạn cho một ít mỡ hành lên bánh bột lọc, đeo bao tay rồi trộn đều. Sau đó cho bánh ra dĩa rồi rưới lên một ít mắm chấm và hành phi là có thể thưởng thức.
Thành phẩmCách Nấu Lẩu Thái “Siêu Ngon” Chua Cay Đơn Giản Tại Nhà
1. Nấu lẩu Thái cần chuẩn bị rau gì ăn kèm?
Để có một nồi lẩu Thái thơm ngon, chuẩn vị chắc chắn không thể thiếu các loại rau ăn kèm. Vì vậy, khi chuẩn bị các nguyên liệu nấu lẩu Thái, bạn nhớ đừng bỏ qua các loại rau như: rau muống, rau nhút, rau cần nước, cần tây, cải thảo, cải bó xôi, bắp chuối, kèo nèo, giá đỗ và các loại nấm.
Rau ăn kèm khi nấu lẩu Thái
2. Cách nấu lẩu Thái đơn giản không cần gói gia vịLẩu sẽ chỉ là món ngon, bổ dưỡng nếu chúng ta sử dụng nguyên liệu an toàn. Hiện nay, nhiều hàng quán thay vì sử dụng nước hầm xương đã thay thế bằng các loại gia vị chứa chất tạo ngọt, điều này có thể không phù hợp với một số người có hệ miễn dịch yếu như trẻ em, người lớn tuổi hay bà bầu. Do vậy, để đảm bảo an toàn, bạn có thể tham khảo cách nấu lẩu thái đơn giản không cần gói gia vị sau đây.
Nguyên liệu nhúng lẩu
Thịt bò: 1kg
Tôm: 1kg
Mực: 1,5kg
Bạch tuộc: 1 kg
Nghêu (hoặc ngao): 1kg
Bún tươi, mì hoặc miến
Các loại rau: rau muống, rau cần nước, cần tây, cải thảo, cải bó xôi, bắp chuối, kèo nèo, bông bí,…
Nguyên liệu làm nước chấm
Chanh: 1 quả
Đường: 3 muỗng cà phê
Muối: 3 muỗng cà phê
Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê
Ớt xiêm
Lá cải xanh
Wasabi
Nguyên liệu nấu nước dùng
Xương ống: 1kg
Ớt tươi: 2 quả
Lá chanh: 10 lá
Riềng: 2 củ
Sả: 5 củ
Tỏi: 5 tép
Hành tây: 1 củ
Cà chua: 3 quả
Quế: 1 nhánh
Gia vị: tương ớt, tương cà, muối, đường, bột ngọt, sa tế.
3. Các bước nấu lẩu Thái Sơ chế nguyên liệuXương ống rửa sạch, chặt miếng to, đập dập các khớp ống để khi hầm xương dễ tiết ra nước ngọt.
Tôm rửa sạch, bỏ chỉ đen ở sống lưng và cắt bỏ râu. Mực và bạch tuộc làm sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Nghêu rửa sạch phần vỏ, ngâm nghêu trong nước có vài lát ớt tươi khoảng 30 phút để nghêu nhả sạch sạn, đất. Sau khi sơ chế sạch sẽ, xếp tôm, mực, bạch tuộc và nghêu ra đĩa để riêng.
Thịt bò rửa cùng với nước muối cho sạch rồi cắt thành từng lát mỏng để nhanh chín và ăn sẽ mềm hơn.
Sả đập dập, cắt khúc phần lá, cắt nhuyễn phần đầu. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Riềng cạo vỏ rồi cắt lát mỏng. Lá chanh rửa sạch, vò nhẹ.
Cà chua và hành tây rửa sạch, cắt múi cau.
Các loại rau ăn kèm rửa sạch, để ráo rồi cắt thành từng khúc dài khoảng 5cm.
Các loại nấm ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch. Nấm rơm chẻ chữ thập trên đầu cho đẹp mắt.
CГЎch nấu lбє©u ThГЎi ngon Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
Nấu nước lẩuXương ống chần sơ với nước nóng cho sạch mùi hôi và bọt bẩn rồi cho vào nồi cùng với 3,5 lít nước, bắc lên bếp đun sôi.
Khi nước sôi khoảng 20 phút thì cho thêm 1 nhánh quế, lá chanh, riềng, sả đập dập vào nấu cùng, hạ nhỏ lửa. Để cho món LẨU thơm ngon hơn, bạn nêm nếm gia vị với 2 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 5 muỗng canh nước mắm. Quá trình hầm xương nếu thấy có bọt thì dùng muôi vớt sạch.
Trong lúc đợi các nguyên liệu nồi nước dùng tiết ra chất ngọt, bạn bắc chảo lên bếp, cho hành, tỏi và sả băm nhuyễn vào phi thơm với dầu ăn. Tiếp đến, cho 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà, cà chua và hành tây vào xào sơ qua, sau đó trút tất cả hỗn hợp này vào nồi nước dùng đang sôi.
Cho thêm 2 muỗng canh sa tế để giúp nồi lẩu có vị cay ngon hơn, bạn có thể gia giảm tùy vào người dùng có ăn cay được hay không. Đun nồi nước dùng thêm 30 phút nữa, sau đó bạn có thể nêm nếm lại theo khẩu vị của gia đình cho vừa ăn. Vậy là hoàn thành xong phần nước lẩu.
Làm nước chấmBạn có thể pha nước chấm lẩu Thái theo hai cách sau:
Cách 1: Chuẩn bị một cái chén nhỏ, cho vào nước cốt 1 quả chanh, 3 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng cà phê muối, ớt xiêm băm nhuyễn, lá chanh cắt sợi nhỏ, lá cải xanh bỏ cuống và một ít wasabi. Cho hỗn hợp vào máy xay, xay nhuyễn.
Cách 2: Cho muối, đường, bột ngọt, ớt sừng, ớt hiểm vào cối giã thật nhuyễn, sau đó múc ra chén, vắt nước cốt chanh vào, khuấy đều.
Nước chấm lẩu Thái chuẩn vị
Trình bày và thưởng thứcMúc nước dùng ra nồi lẩu chuyên dụng, bắc lên bếp mini. Phần nước còn dư bạn để châm thêm trong quá trình ăn lẩu.
Đun sôi nước lẩu, lần lượt nhúng nghêu, tôm, mực, bạch tuộc, thịt bò vào trước, nước sôi lại tiếp tục cho nấm và các loại rau ăn kèm vào đợi chín rồi thưởng thức.
4. Bí quyết nấu lẩu ngon
Ngoài xương ống heo, có thể dùng thêm xương gà để nước dùng có vị ngọt thơm.
Nguyên liệu hải sản, thịt bò, rau củ tuỳ vào khẩu vị người dùng mà thêm bớt theo sở thích.
Để thưởng thức món lẩu Thái được ngon hơn, nên ăn rau đến đâu thì trụng đến đó.
Có thể thêm nước cốt me hoặc giấm bỗng cho nước lẩu có vị chua thanh.
5. Cách nấu lẩu Thái bằng gói gia vịĐể tiết kiệm thời gian nấu nướng mà vẫn có một nồi lẩu ngon chiêu đãi gia đình và bạn bè, bạn có thể tham khảo cách nấu lẩu Thái bằng gói gia vị cực kỳ đơn giản. Chỉ cần 1 gói gia vị lẩu Thái, thêm 1,8 lít nước và nấu sôi trong 10 phút là đã có nồi nước dùng chuẩn vị mà không cần nêm nếm thêm bất cứ gia vị nào khác.
CÀI APP chúng mình ngay để nhận thông tin ƯU ĐÃI mỗi ngày!
Đăng bởi: Khánh Nguyễn
Từ khoá: Cách Nấu Lẩu Thái “siêu Ngon” Chua Cay đơn Giản Tại Nhà
Cách Nấu Lẩu Nấm Đơn Giản Dễ Làm, Thơm Ngon Tại Nhà
Nguyên liệu làm lẩu nấm
Để chế biến được món lẩu nấm ngon cần phải lựa chọn nguyên liệu tươi ngon và tốt nhất gồm:
Thịt gà: 1kg (Có thể hầm thêm với xương ống để nước dùng trở nên đậm đà hơn).
Váng đậu: 50gr
Nấm rơm: 100gr
Nấm đùi gà: 150gr
Nấm kim châm: 150gr
Nấm bạch tuyết: 100gr
Ngô ngọt: 1 bắp
Các loại rau theo sở thích
1 thanh đậu phụ
Mì tôm hoặc bún tùy ý
Hành, Tỏi, Ớt, Gừng, …
Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu,
Có thể sử dụng thêm các loại nấm khác như nấm đông cô, nấm linh chi trắng và nâu,…
CГЎch lГ m lбє©u nấm Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
Cách làm lẩu nấm đơn giản tại nhà 1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệuHành, tỏi, gừng đem băm nhuyễn, ớt thái thành từng lát và để riêng. Đặt chảo lên bếp, cho hành và tỏi vào phi thơm rồi đem chia đôi thành 2 bát nhỏ.
Thịt gà đem rửa sạch với nước, dùng muối chà xát lên người để loại bỏ chất bẩn cũng như mùi hôi. Sau đó đem rửa sạch lại một lần nữa và chặt gà thành từng miếng vừa ăn. Tiến hành ướp thịt gà cùng với tỏi và hành đã phi + gừng băm + muối + 1/2 thìa tiêu xay + 1/2 bột ngọt. Ướp thịt gà trong khoảng 20-30 phút để thấm gia vị.
Sơ chế các nguyên liệu nấu lẩu kỹ lưỡng
Nấm, rau và bắp đem rửa sạch sau đó ngâm vào nước muối khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo. Nấm đùi gà thái thành từng miếng hình con thoi. Nấm rơm cắt hình chữ thập cho bắt mắt. Nấm đông cô đem ngâm nước khoảng 30 phút cho đến khi nở ra. Sau đó đem nấm rửa sạch và để ráo nước. Váng đậu cắt miếng vừa ăn và chiên qua dầu. Đậu hũ cắt thành từng miếng nhỏ, xếp ra đĩa.
2. Bước 2: Nấu nước lẩuCho một ít dầu ăn vào nồi chờ nóng, sau đó cho tỏi đã băm nhẹ và đảo đều. Sau khi tỏi đã được vàng cho gà vào sơ chế xào săn. Thêm 2L nước và nêm nếm gia vị rồi đậy nắp cho ninh gà trong khoảng 30 phút. Tiếp theo cho nấm rơm và ngô vào đun trong vòng khoảng 15 phút. Sau đó cho tiếp nấm đùi gà đun thêm 10 phút sẽ có được nồi nước dùng ngọt thanh của nấm và thịt gà.
NЖ°б»›c lбє©u cГі hЖ°ЖЎng vб»‹ thanh mГЎt của nấm vГ ngб»Ќt của thб»‹t gГ
3. Bước 3: Trình bày món lẩu nấmCho nồi nước lẩu đã đun lên bếp, đun lửa nhỏ. Sau đó bày đồ nhúng lẩu sẵn ra xung quanh. Cho các nguyên liệu khác như váng đậu, nấm kim châm, nấm bạch tuyết,… vào nồi. Như vậy bạn đã có ngay một nồi lẩu ngon tuyệt vời. Sử dụng nước mắm hoặc muối ớt để chấm tùy vào khẩu vị của từng gia đình.
Trình bày nồi lẩu nấm đẹp mắt giúp bữa ăn thêm hấp dẫn
Đăng bởi: Duyên Nguyễn
Từ khoá: Cách nấu lẩu nấm đơn giản dễ làm, thơm ngon tại nhà
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Chà Bông Thịt Heo Đơn Giản Siêu Ngon Tại Nhà trên website Shnr.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!