Bạn đang xem bài viết Bún Đậu Mắm Tôm Có Dinh Dưỡng Không? được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Shnr.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Tác giả: chúng tôi Ngày đăng: 23/08/2023
Bún đậu mắm tôm có dinh dưỡng không? Câu trả lời là xét theo nhiều góc độ, đây là một bữa chính khá lý tưởng: Một loạt các protein, calo và rau tươi ngon, tất cả chấm với hỗn hợp mắm tôm đậm đà giúp tăng thêm sự cuốn hút của món ăn.
Bún đậu mắm tôm có thể ăn tại hàng hoặc tự làm tại nhà, đều ngon miệng và hấp dẫn
Bún đậu mắm tôm có dinh dưỡng không?
Có lẽ bất cứ ai cũng đã từng một hay nhiều lần thưởng thức bún đậu mắm tôm. Bởi món ăn đã trở thành món ăn “quốc dân” có mặt ở nhiều nơi, thậm chí được bán ở các nước phương Tây như Mỹ. Thực khách ở nơi đâu cũng đặc biệt thích thú với bún đậu mắm tôm Việt Nam. Chuyên gia ẩm thực Việt Nam Helen Le từng đưa ra trên kênh YouTube nổi tiếng của cô rằng: bún đậu mắm tôm thuộc thể loại thực phẩm “mùi rất ghê, nhưng ăn rất phê”. (Câu nói gốc: Smell like hell, taste like heaven).
Thuở ban đầu, bún đậu mắm tôm đơn thuần chỉ có bún, đậu hũ chiên giòn, mắm tôm và rau sống, phục vụ giới bình dân. Ngày nay, một mẹt bún đậu mắm tôm với đầy đủ các nguyên liệu vô cùng hấp dẫn, phục vụ đủ các tầng lớp trong xã hội. Nào là có thêm chả cốm dẻo thơm, nem chua rán giòn dai, thịt heo luộc, dồi sụn chiên/nướng. Và tất nhiên thêm dưa leo, các loại rau sống tươi ngon. Như vậy, bún đậu mắm tôm có dinh dưỡng không, chắc chắn là chứa dinh dưỡng cao. Và điều đặc biệt nữa, chúng hài hòa trọn vị. Vừa có dinh dưỡng của chất đạm thực vật, vừa có dinh dưỡng của đạm động vật. Đồng thời có nguồn chất xơ lớn đến từ đậu, rau xanh…
Trong những ngày chán cơm, muốn đổi vị, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm một mẹt bún đậu mắm tôm vừa thơm ngon, vừa đủ chất cho cả nhà thưởng thức.
Cách làm bún đậu mắm tôm tại nhà
Bún lá, rau sống, đậu hũ, thịt heo, bạn có thể dễ dàng lựa đồ tươi ngon tại chợ hoặc siêu thị. Riêng với chả cốm, nem chua rán, dồi sụn – những topping để mẹt bún đậu hoàn hảo và ngon miệng hơn thì bạn có thể đặt mua tại các cơ sở chuyên cung cấp nguyên liệu bún đậu mắm tôm chính gốc, chuẩn vị tại TPHCM. Địa chỉ cung cấp nguyên liệu bún đậu mắm tôm chuẩn vị Hà Nội bao gồm: chả cốm, nem chua rán, dồi sụn, chả sụn… đó là nhà cung cấp chúng tôi . Bạn có thể nhắn tin hoặc gọi điện tới số 0901.486.486 để được tư vấn làm một mẹt bún đậu mắm tôm tại nhà chuẩn vị nhất.
Đây cũng là món ăn rất dễ làm, thực hiện đơn giản. Ai ăn cũng mê!
Đậu hũ cắt miếng vừa ăn, chả cốm, nem chua rán, dồi sụn đều được chiên vàng đều các mặt, cho ra giấy thấm dầu. Xếp bún lá cùng với rau sống đã rửa sạch. Mắm tôm thì cho thêm chút dầu nóng vừa chiên đậu, bỏ thêm muỗng đường, vài lát ớt, một muỗng cà phê nước cốt tắc, rồi đánh bông lên. Vậy là có một món ngon nhức nách để cả nhà cùng thưởng thức.
Các Bước Làm Bún Đậu Mắm Tôm Tại Nhà Trong 30 Phút
Bún đậu mắm tôm có rất nhiều nguyên liệu khác nhau. Tưởng rằng sẽ phức tạp nhưng thực ra lại là món dễ chế biến và tiết kiệm thời gian cho các bà nội trợ.
Tác giả: chúng tôi Ngày đăng: 15/09/2023
Bún đậu mắm tôm có rất nhiều nguyên liệu khác nhau. Tưởng rằng sẽ phức tạp nhưng thực ra lại là món dễ chế biến và tiết kiệm thời gian cho các bà nội trợ. Cùng tìm hiểu các bước làm bún đậu mắm tôm tại nhà nhanh chóng, dễ dàng ngay sau đây.
1. Giới thiệu về món bún đậu mắm tôm
Bún đậu mắm tôm là món ăn dân dã, ngọn miệng, có nguồn gốc từ Hà Nội. Với hương vị ngon độc đáo, giờ đây, món ăn đã phổ biến ở mọi miền. Một sự đổi món thú vị trong xen giữa những bữa cơm nhàm chán. Đây là món ăn có đầy đủ dinh dưỡng bao gồm protein, năng lượng và rau xanh chấm cùng một loại gia vị đậm đà, cuốn hút. Trước đây, bún đậu mắm tôm là món ăn nhẹ nhưng giờ đây, với sự yêu thích của các tín đồ ẩm thực, món ăn này đã trở thành món ăn chính. Người Sài Gòn có thể ăn bất cứ khi nào họ thèm. Có người thì ra quán ngồi thưởng thức, có người thì tự tay làm tại nhà. Nếu bạn biết mua các nguyên liệu chuẩn vị thì việc làm bún đậu mắm tôm tại nhà ngon như ngoài hàng không hề khó.
Mẹt bún đậu với đậu hũ, nem chua rán, chả cốm, dồi sụn, thịt heo luộc và rau sống, bắt mắt, ngon miệng và dễ làm
2. Các bước làm bún đậu mắm tôm tại nhà tiết kiệm thời gian
2.1 Chuẩn bị các nguyên liệu
Với mắm tôm, bạn nên mua mắm tôm Thanh Hóa để có vị hấp dẫn sau khi pha chế. Đồng thời chọn loại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
2.2 Sơ chế các nguyên liệu
Rửa sạch thịt.
Chả cốm, nem chua rán, dồi sụn cho ra ngoài rã đông.
Đậu hũ cắt miếng vuông hoặc hình tam giác vừa ăn.
Rau thơm rửa sạch, để ráo nước. Dưa leo rửa sạch cắt miếng theo khẩu vị.
2.3 Các bước chế biến bún đậu mắm tôm
Bước 1: Cho thịt vào luộc. Có thể thêm chút muối hoặc dấm ăn để thịt thơm hơn. Khi thịt chín, bạn cho ra tô có đá lạnh để thịt mau nguội và giòn, rồi thái mỏng, trang trí ra đĩa.
Bước 2: Chiên đậu hũ. Đun nóng dầu, cho đậu hũ vào chiên ngập dầu. Đậu hũ vàng đều các mặt thì cho ra giấy thấm dầu.
Chả cốm Hà Nội dẻo thơm, đậm đà
Bước 3: Chiên chả cốm – nem chu rán – dồi sụn
Chả cốm, nem chua rán cho vào chảo vừa chiên đậu. Chiên chừng 5-7 phút, khi thấy dậy mùi thơm và miếng chả – nem vàng đều thì cho ra giấy thấm dầu.
Tiếp đến cho dồi sụn vào chiên vàng. Khi gian bếp thơm phức thì dồi đã chín. Cho ra giấy thấm dầu.
Cắt chả cốm, nem chua rán, dồi sụn thành miếng vừa ăn. Rồi trình bày ra mẹt/đĩa. Xếp cùng bún lá, rau sống, dưa leo, thịt heo luộc.
Bước 4: Pha mắm tôm ăn bún đậu
Lấy mắm tôm ra chén. Cho 1 muỗng canh dầu nóng vừa chiên chả – đậu trước đó. Rồi cho thêm 1 muỗng đường, 1 muỗng tắc (hoặc chanh), vài lát ớt. Khuấy đều cho hỗn hợp tạp bọt thì dừng.
Bước 5: Sắp xếp mẹt/dĩa bún đậu mắm tôm cho đẹp mắt rồi thưởng thức ngay.
Zoom in zoom out kỹ mẹt bún đậu lúc này, bạn sẽ không khỏi cồn cào. Món ăn thực sự chiếm trọn mọi ánh nhìn với đậu hũ chiên giòn, bún lá trắng mềm, nem chả dồi sụn thơm phức, rau xanh mát mắt và chén mắm tôm kích thích vị giác đang mời gọi.
Các bước làm bún đậu mắm tôm tại nhà không quá khó với các nguyên liệu được cung cấp bởi chúng tôi . Hotline đặt hàng chả cốm, nem chua rán, dồi sụn tại TP HCM: 0901 486 486.
Những Vấn Đề Cần Nên Biết Khi Đặt Mua Nguyên Liệu Bún Đậu Mắm Tôm Tại Tp Hồ Chí Minh
Các vấn đề thường gặp khi đặt mua nguyên liệu bún đậu mắm tôm
Bún đậu mắm tôm là món ăn khá nổi tiếng và được ưa chuộng cả nước với giá cả bình dân. Một suất bún đậu gồm có bún, đậu phụ rán, dồi sụn nướng, chân giò luộc, chả cốm, nem chua rán, dưa chuột và một nhúm rau sống đủ loại. Kèm theo bát mắm tôm pha chanh đường thơm ngậy, đậm đà cuốn hút. Vì là món ăn phổ biến nên không quá khó để tìm mua nguyên liệu chính của món, thế nhưng đối với người mới khởi nghiệp kinh doanh khi đặt mua nguyên liệu bún đậu mắm tôm bạn cũng sẽ gặp phải khá nhiều các vấn đề như:
Chả cốm, nem chua rán, chân giò luộc, dồi nướng bạn đặt mua không đảm bảo độ thơm ngon: Khi bạn mua bất cứ sản phẩm nào thì vấn đề bạn quan tâm đầu tiên đó chính là độ thơm ngon của sản phẩm. Nếu bạn đặt mua những nguyên liệu trên ở các cơ sở không có uy tín thì nguyên liệu có thể bị ôi do để lâu ngày, bị bở hay không có mùi thơm khiến người ăn không ngon miệng.
Bạn đặt nguyên liệu không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Ngoài đậu phụ, bún và rau thì các nguyên liệu như: chả cốm, nem chua rán, chân giò luộc, dồi nướng, mắm tôm nếu không được chọn lựa kĩ càng sẽ ảnh hưởng lớn đến chất lượng sản phẩm cùng với đó các chất phụ gia cấm được sử dụng sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe lâu dài của người dùng.
Mua nguyên liệu bún đậu mắm tôm có nguồn gốc không rõ ràng: hiện nay vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm luôn khiến người tiêu dùng phải lo lắng, những sản phẩm từ Trung Quốc hay các cơ sở chế biến không đảm bảo vệ sinh trôi nổi trên thị trường nếu không biết cách lựa chọn hợp lí rất có thể bạn sẽ mua phải những sản phẩm không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Mua nguyên liệu bún đậu mắm tôm có giá chênh lệch cao so với thị trường: một trong những vấn đề gặp phải khá nhiều khi bạn đặt mua nguyên liệu bún đậu mắm tôm chính là giá cả quá cao so với giá bán thực tế trên thị trường.
Cách đặt nguyên liệu bún đậu mắm tôm đặt tiêu chuẩn
Mua nguyên liệu bún đậu mắm tôm tại các cơ sở lớn có uy tín, đảm bảo cung cấp đầy đủ giấy tờ vể an toàn vệ sinh thực phẩm, nhằm chắc chắn quán bạn chế biến nguyên liệu sạch, chất lượng cho khách hàng dùng.
Tìm mua nguyên liệu bún đậu mắm tôm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng: khi bạn mua sản phẩm tốt nhất bạn nên kiểm tra nhãn mác hoặc đến hẳn các cơ sở sản xuất mua để đảm bảo nguồn gốc sản phẩm.
Nên đặt nguyên liệu trước thời gian mua ít nhất một ngày: Để tránh mua phải nguyên liệu để lâu cũng như đảm bảo nguyên liệu chất lượng được cung cấp đầy đủ để bạn có thể phục vụ được trọn vẹn yêu cầu của khách hàng, đảm bảo doanh thu quán.
Nên chọn kĩ trước khi đặt mua: không khó để bạn nhận biết nguyên liệu bún đậu mắm tôm chất lượng từ bên ngoài vì thế bạn nên quan sát cũng như xem xét mùi vị kĩ của sản phẩm trước khi đặt mua.
Bạn nên đặt mua nguyên liệu bún đậu mắm tôm theo giới thiệu của người quen: Việc hiệu quả nhất để chọn mua nguyên liệu chất lượng lẫn giá cả là thông qua người quen từng sử dụng. Trải nghiệm của họ sẽ giúp bạn phân tách được những cơ sở uy tín và không uy tín để có thể quyết định mua đúng đắn.
6 Cách Chế Biến Bún Gạo Lứt Thơm Ngon Và Đầy Đủ Dinh Dưỡng
1. Trộn rau củ thịt bò – Cách chế biến bút gạo lứt phổ biến nhất
Nguyên liệu:
200 gram thịt bò
200 gram bắp cải, nửa củ cà rốt
Đậu phộng 100 gram, rau răm, rau mùi
Gia vị: mắm, tỏi, ớt, đường, nước cốt chanh, hạt nêm, dầu ô liu
Cách chế biến bún gạo lứt trộn rau củ thịt bò:
Bắc một nồi nước lên bếp, đợi nước sôi thì cho bún vào chần sơ qua 6 phút thì vớt bún ra.
Sơ chế các nguyên liệu: Bắp cải mua về rửa sạch, sau đó cắt khúc nhỏ. Rau mùi tàu cắt khúc nhỏ. Cà rốt gọt vỏ và bào sợi. Thịt bò mua về bạn đem chà xát bề mặt thịt với muối, sau đó rửa lại với nước lã, để ráo nước rồi cắt thành miếng vừa ăn.
Xào thịt bò: Đặt chảo lên bếp cho 1 thìa dầu oliu vào, khi dầu nóng thì cho thịt bò vào xào với lửa lớn khoảng 3-4 phút, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm rồi đảo đều. tắt nhiệt.
Nước trộn: Để làm nước chấm, bạn trộn đều: 3 thìa nước mắm, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa ớt băm, 1 thìa đường, 1/2 thìa nước cốt chanh, 3 thìa nước lọc.
Rang đậu phộng: Đặt chảo lên bếp rang đậu phộng trên lửa lớn khoảng 3 phút rồi giã nhỏ đậu.
Thành phẩm: Cho bún gạo lứt, thịt bò và các loại rau ra đĩa, trộn đều rồi rắc lạc rang giã nhỏ lên trên, rưới nước chấm lên là hoàn thành.
Cách chế biến bún gạo lứt trộn rau củ
2. Cà ri gà – Cách chế biến bún gạo lứt giảm cânNguyên liệu:
Nước cốt dừa
Ức gà
Hành lá, rau xà lách
Khoai tây, cà rốt
Bún gạo lứt
Gia vị cần thiết
Cách chế biến bún gạo lứt cà ri gà:
Sau khi sơ chế, để ráo, cắt thịt gà với khoai tây, cà rốt thành từng miếng vuông nhỏ, cho gia vị trên vào ướp, khoảng 10 phút là được, rắc một chút quế, ớt bột, tiêu trộn đều, bọc lại trong màng bọc thực phẩm rồi để riêng.
Bún gạo lứt luộc một lúc để bún mềm, sau đó rửa qua nước lạnh, để ráo.
Thịt gà đã ướp áp chảo nhẹ, hơi xém vàng, thêm nước cốt dừa, để lửa vừa, nêm gia vị vừa ăn.
Xếp rau ra tô, rưới bún lên trên nước sốt cà ri gà, thêm hành tây và củ cải muối là chúng ta đã hoàn thành một bữa ăn no nê mà không bị béo.
3. Sốt cà chua và ức gà – Cách chế biến bún gạo lứt khôNguyên liệu:
Cà chua
Ức gà
Bún gạo lứt
Gia vị cần thiết
Cách chế biến bún gạo lứt sốt cà chua ức gà:
Luộc bún trong vòng 7 phút với nước sôi, vớt ra rửa bằng nước lạnh. Cà chua đem đi luộc, bóc vỏ rồi xay nhuyễn
Thịt gà thường được hấp trước và có thể để trong tủ lạnh để sử dụng dần trong khoảng một tuần. Món ăn này sẽ xay nhuyễn thịt gà ra.
Cách làm nước sốt ngon: Đổ tương cà vào chảo đun nóng. Cho gà vào xào cùng. Thêm một chút muối. Đổ lên bún gạo lứt là có thể ăn.
Cách chế biến bún gạo lứt sốt cà chua
4. Trộn rau củ thanh cua – Cách chế biến bún gạo lứt ngonNguyên liệu:
100 gram bún gạo lứt
Cà rốt, cải bó xôi
Hành tím, thanh cua
Ham chay, mè trắng
Sốt mayonnaise, giấm
Nước tương, dầu mè
Gia vị
Cách chế biến bún gạo lứt trộn rau củ thanh cua:
Cà rốt gọt vỏ, bào sợi nhỏ. Rau mồng tơi bạn đem rửa sạch, cắt thành khúc dài khoảng 2 đến 3 đốt ngón tay. Hành tím thì cắt mỏng. Giăm bông chay đem cắt thành từng lát mỏng vừa miệng ăn. Cho nấm vào tô nước ngâm 1-2 tiếng cho nở ra, vớt ra rửa nhiều lần với nước lạnh, để ráo rồi thái sợi mỏng.
Bắc nồi lên bếp cho vào nồi 1 lít nước và 1 thìa cà phê muối, khi nước sôi thì cho bún gạo lứt vào chần khoảng 3-4 phút cho đến khi mềm thì vớt ra. trộn đều miến với 1/2 muỗng canh dầu mè. Tiếp tục cho cà rốt, cải bó xôi và thanh cua lần lượt từng loại vào xào khoảng 2 phút.
Bắc chảo lên bếp cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho dăm bông và nấm vào xào cùng, nêm 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê. hạt tiêu, sau đó xào trên lửa vừa trong khoảng 2-3 phút.
Cho vừng vào chảo rang vừng đến khi vừng chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp, cho vừng vào máy xay và xay nhuyễn vừng.
Làm nước sốt: Trong một cái bát, trộn 2 thìa sốt mayonnaise, 1 thìa đường, 1/2 thìa dấm, 1/2 thìa xì dầu, 1/2 thìa dầu mè và hạt mè xay. xay nhuyễn.
Cho tất cả nguyên liệu ra đĩa, trộn đều và cho nước sốt vào, thế là bạn đã hoàn thành món bún gạo lứt rau củ cực kỳ hấp dẫn và bắt mắt.
Cách chế biến bún gạo lứt trộn rau củ thanh cua
5. Xào rau củ – Cách nấu bún gạo lứt đơn giảnNguyên liệu:
Cà rốt, bắp cải, cà chua, nấm
Bún gạo lứt
Hành tây, chanh, vừng
Nước tương đen, dấm trắng, dấm gạo
Dầu ăn
Tỏi, gừng, rau ngò, hành tây, hành lá
Gia vị cần thiết
Cách chế biến bún gạo lứt xào rau củ:
Đổ nước nóng vào ngâm bún gạo lứt khoảng 2 phút cho bún ráo nước.
Chuẩn bị nước sốt với nước tương đen, giấm, hạt mè, dầu mè. Tất cả cho vào một bát nhỏ và khuấy đều. Nếu giấm chua có thể cho thêm một chút mật ong hoặc đường vàng.
Cho dầu ăn vào chảo, sau đó cho hành, tỏi vào phi thơm. Thêm nấm, bắp cải, cà chua, cà rốt vào đảo thật đều tay. Đổ một ít nước sốt vào và nấu trong khoảng 3 phút.
Cho bún gạo lứt và các loại rau vào chảo sau đó đổ phần nước sốt còn lại vào chảo và đun trong khoảng 2 – 3 phút rồi tắt bếp.
Cho bún ra đĩa, rắc ít hành lá, ngò rí và vừng rang lên trên và vắt thêm chanh, ăn kèm với lạc nếu thích.
Cách chế biến bún gạo lứt xào rau củ
6. Riêu cua – Cách chế biến bún gạo lứt độc đáoNguyên liệu:
Cua đã xay
Bún gạo lứt khô
Đậu hũ đã chiên, hành lá, hành tím
Trứng gà, cà chua
Tía tô, bắp chuối bào, rau húng
Gia vị: muối, mắm, hạt nêm, dầu oliu
Cách chế biến bún gạo lứt riêu cua:
Lọc phần cua bạn đã xay qua rây với khoảng một lít nước.
Sau khi lọc cua xong, bạn bắc nồi nước cua lên bếp, vặn lửa vừa phải, khuấy liên tục để thịt cua không bị khét dưới đáy nồi. Đảo cho đến khi thịt cua bắt đầu sánh lại thì dừng khuấy. Vớt riêu cua ra bát nhỏ để làm chả cua.
Để phần riêu cua đã làm cho nguội bớt, rồi cho một quả trứng gà vào. Sau đó, bạn băm nhuyễn hành tím rồi cho vào trộn cùng để tạo mùi thơm. Trứng sẽ giúp chả cua kết dính và tạo thành những viên bánh đa cua.
Nêm vào bánh đa cua với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu xay, một chút muối, trộn đều. Cho bánh đa cua đã ướp gia vị vào hấp trong khoảng 13 đến 15 phút. Kiểm tra cơm rang bằng cách xăm tăm tre, nếu tăm không còn dính hỗn hợp là bánh đa cua đã chín.
Cắt múi cau 1 quả cà chua, 2 quả còn lại thái hạt lựu. Hành lá cắt nhỏ.
Xào cà chua thái hạt lựu với chút muối cho đến khi mềm, tạo màu cho nước dùng. Bạn có thể đổ thêm một ít nước lọc để cà chua có thể mềm ra. Xào trong khi dùng cà tím nghiền nát cho đến khi hỗn hợp mịn.
Bắc nồi nước cua lên bếp, cho khoảng 300ml nước lọc vào, đổ cà chua vào xào cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn với muối, hạt nêm.
Đợi cho nước dùng sôi lại khoảng 2 đến 3 phút thì nêm thêm 1 muỗng nước mắm để dậy mùi thơm. Tiếp tục cho phần cà chua cắt múi cau còn lại vào nồi, thêm đậu phụ đã chiên vào, nêm nếm lại gia vị.
Bún gạo lứt luộc chín, cho ra tô rồi xếp bánh đa cua đã thái nhỏ lên trên, rắc hành lá rồi chan nước dùng vào.
Cách chế biến bún gạo lứt riêu cua
Đăng bởi: Ngọc Ánh
Từ khoá: 6 cách chế biến bún gạo lứt thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng
Nem Chua Rán Cho Quán Bún Đậu
Một mẹt bún đậu thập cẩm thường có bún, đậu hũ, chả cốm, nem chua rán, dồi sụn, thịt heo, rau sống
Ở nhiều quán bún đậu, nem chua rán được coi là topping “thu hút”. Bởi đây là món ăn khoái khẩu của giới trẻ. Không chỉ làm cho mẹt bún đậu đầy ắp, hấp dẫn mà còn là nhân tố khiến người ăn muốn gọi thêm. Nếu bạn đang kinh doanh bún đậu mắm tôm, các món ăn vị Bắc hoặc kinh doanh đồ ăn vặt cho giới trẻ, bạn nên nghiên cứu cho vào thực đơn món nem chua rán Hà Nội.
Nem chua rán được làm từ nguyên liệu gì?
Nem chua rán là món ăn đặc sắc của ẩm thực đường phố Hà Nội. Món ăn tuy ra đời muộn nhưng sức hút nhanh chóng phủ khắp các ngõ, hẻm, đường lớn, khu tập trung đông trường học, văn phòng, khu công nghiệp ở Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Đà Nẵng… Đây là món ăn vặt, ăn chơi thú vị. Hoặc ăn kèm với bún đậu để tăng thêm độ hấp dẫn và ngon miệng.
Nem chua rán thường được khách gọi thêm khi ăn bún đậu
Công thức làm nem chua rán gần giống với nem chua nhưng không để lên men. Nguyên liệu bao gồm có thịt heo xay, bì heo trộn cùng các gia vị, nặn hình rồi ủ trong một thời gian tương đối ngắn. Sau đó, từng chiếc nem chua rán được bọc một áo bột chiên giòn/chiên xù bên ngoài và chiên vàng. Thành phẩm nem chua rán khi chiên có vị béo ngậy, giòn dai, thơm ngon, chút chua chua ngọt ngọt, khiến người thưởng thức muốn ăn không ngừng.
Ngon và nổi tiếng là vậy nhưng không phải cơ sở nào cũng sản xuất nem chua rán đáp ứng được chất lượng, chuẩn vị. Vậy nên chọn loại nào? Nên nhập sản phẩm nem chua rán cho quán bún đậu, cho cơ sở kinh doanh của bạn tại đâu thì đảm bảo vị thơm ngon và an toàn?
Nem chua rán cho quán bún đậu nên chọn loại nào? Nhập hàng từ đâu?
Tại TP HCM, chúng tôi là địa chỉ cung cấp nem chua rán cho quán bún đậu và các địa điểm kinh doanh ăn vặt, các nhà hàng, quán ăn trên địa bàn. Hiện chúng tôi mỗi tháng cung cấp số lượng lớn nem chua rán sống cho các đối tác kinh doanh trên khắp địa bàn thành phố và các tỉnh Bình Phước, Bình Dương, Vũng Tàu, Đồng Nai, Đà Lạt (Lâm Đồng)…
Nem chua rán của chúng tôi được sản xuất dưới dạng nem chua rán sống. Được sản xuất trực tiếp tại Hà Nội bởi các thế hệ truyền nhân của làng giò chả Ước Lễ. Nem chua rán có hai loại: đã lăn bột và chưa lăn bột.
Nem chua rán của chúng tôi đáp ứng tiêu chí hàng đầu của các đối tác kinh doanh đó là chất lượng, an toàn và giá tốt. Nguyên liệu sản xuất tươi sạch. Mọi công đoạn được thực hiện cẩn thận, tỉ mỉ. Từ khâu chọn thịt, lọc thịt, xay cho đến công đoạn trộn ướp gia vị…Tất cả các nguyên liệu đều được chọn lọc kỹ về độ tươi ngon, được cân đo đong đếm chính xác để đảm bảo vị hoàn hảo và hoàn toàn sạch của sản phẩm. Thời gian ủ lên men của những chiếc nem chua cũng được tính toán cụ thể theo bí quyết riêng để xuất cho các nhà hàng đúng thời điểm nem chín và đạt độ ngon nhất khi chiên.
Sản phẩm nem chua rán cho quán bún đậu được cung cấp bởi chúng tôi từ lâu đã trở thành địa chỉ bán sỉ số 1 tại TP Hồ Chí Minh bởi giá thành hợp lý, vị ngon độc đáo, và đảm bảo an toàn tuyệt đối về an toàn thực phẩm. Là một trong những món ăn chủ chốt, góp phần thu hút khách hàng kéo tới thưởng thức quán ăn của bạn.
Nếu bạn đang kinh doanh bún đậu mắm tôm, đừng quên cho nem chua rán vào thực đơn của quán.
Cách chế biến nem chua rán như sau:
Với loại chưa lăn bột, trước khi chiên, bạn đem ra lăn bột chiên giòn, chiên xù, nắn định hình từng chiếc nem rồi chiên vàng. Bạn không cần cho thêm bất cứ gia vị nào vì vị đã vừa vặn rồi.
Với loại đã lăn bột: bạn định hình lại chiếc nem rồi chiên ngập trong dầu. Tới khi vàng đều và dậy mùi thơm là nem đã chín.
Cách bảo quản nem chua rán của chúng tôi Bảo quản ngăn đông được 3 tháng. Trước khi sử dụng, bạn nên rã đông.
Bạn cần tư vấn, đặt hàng nem chua rán cho quán bún đậu, giá sỉ, chất lượng, an toàn, vui lòng nhắn tin hoặc gọi điện tới số 0901 486 486.
Dinh Dưỡng Cho Người Ăn Chay
Chất đạm
Protein trong mỗi loại thực phẩm nguồn gốc thực vật không thể cung cấp đủ axít amin mà cơ thể cần được, khi ăn chay nên phối hợp nhiều loại thực phẩm chứa đạm khác nhau để bổ sung đầy đủ lượng axít amin cần thiết cho cơ thể. Bánh mì sandwich, bơ với hạt dẻ, hay nếp ăn với đậu phộng, cháo đậu xanh là những món ăn đảm bảo cung cấp đầy đủ lượng protein cần thiết cho cơ thể.
Nhiều người ăn nhiều phô mai vì lo sợ chế độ ăn chay không cung cấp đủ đạm. Nhưng ăn quá nhiều phô mai là điều không nên vì có thể gây béo phì, thừa đạm. Nhu cầu đạm cung cấp cho cơ thể thực ra không nhiều, ở một người khỏe mạnh trung bình cần 0,8g protein/kg. Do đó chỉ cần ăn bổ sung các loại đậu sẽ không lo thiếu đạm.
Tinh bộtCác loại thực phẩm giàu tinh bột bao gồm: cơm, bánh mì, khoai tây, các loại ngũ cốc và các loại đậu, rau củ, đậu nành. Mỗi ngày nên ăn đa dạng các loại rau và hoa quả để cung cấp đủ các vitamin A, C, E, selenium và lycopene.
Một số người ăn chay thường ăn mì Ý, bánh mì, khoai tây chiên và bánh quy. Đây lại những thực phẩm không tốt cho sức khỏe vì chúng chứa lượng calo và đường cao, ít chất xơ hoặc ít lợi ích dinh dưỡng thực. Khi ăn các loại thực phẩm đóng gói này, lượng đường và nồng độ insulin trong cơ thể sẽ tăng đột ngột khiến bản thân bị đói liên tục và dễ làm tăng cân.
Chất béoKhi chế biến đồ ăn nên dùng những thực phẩm có chất béo bão hoà như: dầu lạc, dầu olive, dầu hạt cải hay bơ để giúp phòng bệnh tim mạch.
Vitamin và khoáng chất khácỞ những người ăn chay, nguy cơ thiếu hụt vitamin B12 là rất cao, vì loại vitamin này chỉ có trong các thực phẩm có nguồn gốc động vật. Một số chế phẩm từ thực vật cũng có vitamin B12 với hàm lượng thấp như: men bia, sữa đậu nành, bột ngũ cốc.
CanxiNhững người ăn chay nên cung cấp canxi qua các thực phẩm làm từ sữa bò hoặc sữa đậu nành và các thực phẩm chế biến từ đậu nành, rau xanh, bánh mì, cam và mơ.
SắtSắt có nhiều trong các loại thịt màu đỏ, do đó cơ thể người ăn chay dễ thiếu thành phần này. Có thể bổ sung sắt từ nguồn thực vật như đậu nành, bột ngũ cốc, rau xanh, các loại hạt.
Nếu kết hợp các loại thực phẩm trên với đồ uống giàu vitamin C sẽ giúp việc hấp thụ sắt dễ dàng.
KẽmTrong cơ thể người ăn chay chứa hàm lượng kẽm rất thấp. Do đó cần ăn nhiều ngũ cốc, các loại rau và các loại hạt vừng, lạc để bổ sung kẽm cho cơ thể.
– Không nên ăn vặt đặc biệt là các loại bánh ngọt, khoai tây chiên, các thực phẩm chế biến sẵn với hàm lượng chất béo cao. Vì có thể gây tăng cân, béo bụng.
– Khi chế biến đồ ăn không nên dùng quá nhiều chất béo, đặc biệt là các món chiên, xào.
– Đa dạng các món ăn cho mỗi bữa cơm, để cung cấp đủ các loại axit amin và các dưỡng chất cho cơ thể. Kết hợp nhiều loại rau củ để đảm bảo cơ thể không thiếu các chất dinh dưỡng có trong thịt mà ít có trong thực phẩm thực vật như: sắt, canxi, vitamin D, vitamin B12
Advertisement
– Bổ sung vitamin và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Cần tham khảo ý kiến chuyên gia nên cảm thấy mệt mỏi để sử dụng thêm một số vitamin hỗn hợp.
(Hình ảnh tổng hợp từ chúng tôi chúng tôi chúng tôi google,…)
Bệnh viện Đa khoa Triều An
Cập nhật thông tin chi tiết về Bún Đậu Mắm Tôm Có Dinh Dưỡng Không? trên website Shnr.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!