Bạn đang xem bài viết Ăn Gì Bổ Sung Canxi Cho Xương Chắc Khỏe? được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Shnr.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
1. Hải sản
Nếu vẫn còn thắc mắc không biết ăn gì bổ sung canxi thì chắc hẳn bạn chưa biết đến lượng lớn canxi có trong hải sản như thế nào. Hầu hết các loại hải sản đều mang một lượng canxi không hề nhỏ. Tất cả các loại hải sản không chỉ giàu canxi mà còn chứa các vitamin hỗ trợ tổng hợp canxi như vitamin D, B1, K.
Trong số đó, cua biển được xem là một trong những nguồn canxi dồi dào rất tốt cho người già và phụ nữ mang thai muốn bổ sung canxi. Ngoài ra, các loại tôm đồng cũng được liệt kê vào danh sách các loại thực phẩm giàu canxi nhất. Trong 100g tôm đồng chứa đến 1.120mg canxi.
2. Sữa và sản phẩm từ sữa
3. Nhà họ đậu
Ăn gì bổ sung canxi? Chắc hẳn các chuyên gia sẽ không thể bỏ qua các loại hạt nhà họ đậu. Trung bình một bát đậu trắng 100g cung cấp khoảng 175 mg canxi. Một bát đậu xanh chứa đến 80 – 100 mg canxi. Bạn có thể chế biến các loại đậu này thành nhiều món ăn khác nhau như: món súp, hầm, chè…
4. Rau màu xanh lá
Nhóm các loại rau màu xanh lá chứa rất nhiều canxi. Cải xoăn, bắp cải, bông cải xanh, rau diếp…đều là những thực phẩm cung cấp canxi tuyệt vời cho cơ thể. Trong cải xoăn chứa 14% DV canxi, củ cải xanh chứa 10% DV canxi, lá su hào chứa 6% DV canxi.
Tuy nhiên, nguồn canxi có trong rau xanh lại khó hấp thu hơn nếu có chứa chất oxalat. Vì thế bạn có thể phối hợp các món salad rau với hạt mè hoặc phomat. Chúng vừa giúp bạn ngon miệng, vừa hỗ trợ hấp thu canxi đạt hiệu quả tối đa.
Súp lơ từ lâu được biết đến như “kho” các khoáng chất có lợi cho con người. Súp lơ xanh thường giòn và ngon hơn súp lơ trắng. Trong một cốc súp lơ xanh trung bình có chứa kali, mangan, photpho, sắt và đặc biệt là canxi. Để phòng ngừa loãng xương, bổ máu, bạn hãy nên lựa chọn súp lơ xanh vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày.
5. Quả cam
Theo chuyên gia, một quả cam trung bình chứa đến 65mg canxi (tương đương 6% DV). Một ly nước cam có thể mang đến 55mg canxi. Đó là lý do vì sao quả cam sẽ là câu trả lời tiếp theo cho vấn đề “ăn gì bổ sung canxi”.
Từ kết quả của nhiều cuộc nghiên cứu, uống nhiều nước cam giúp ngăn ngừa loãng xương và chứng chuột rút. Ngoài thịt cam, nước cam thì vỏ cam sạch cũng chứa rất nhiều canxi. Nhiều mẹ bầu có thể ăn thêm vỏ cam để cung cấp canxi đầy đủ nhất có thể.
Những điều cần lưu ý khi ăn cam
Cam vốn là một trong những loại trái cây quen thuộc nhất. Trong cam luôn chứa một hàm lượng lớn vitamin C, cùng các chất xơ cần thiết cho cơ thể. Dùng nhiều cam, đặc biệt là uống nước cam thường xuyên sẽ giúp con người thanh lọc cơ thể…
6. Rong biển
Rong biển từng được xem là thực phẩm lành mạnh giúp người Nhật sống lâu, sống thọ. Rong biển chứa nhiều các chất xơ, i ốt và khoáng chất quý giá. Trong đó phải kể đến hàm lượng canxi rất lớn không thua kém cá biển và hải sản. Loại thực phẩm này có chứa đến 13% DV canxi. Từ nguyên liệu này bạn có thể chế biến nhiều món khác nhau nhằm làm phong phú thêm chế độ ăn uống hàng ngày. Có thể là món canh rong biển, cơm cuộn kèm rong biển, rong biển sấy khô hoặc nước sâm rong biển tươi mát, bổ dưỡng.
Theo dinhduong.online tổng hợp
Chọn Sữa Anlene Cho Người Già Giúp Xương Chắc Khỏe
Trong số các loại sữa dành cho người già hiện nay, sữa Anlene từ nhiều năm qua vẫn luôn được nhiều người tin dùng và lựa chọn. Sữa Anlene dành cho người già với hàm lượng canxi dồi dào giúp phòng ngừa loãng xương, xây dựng một khung xương chắc khỏe.
Vì sao người già cần uống sữa?
1. Bổ sung năng lượng
Với người cao tuổi, nhu cầu ăn uống giảm đi nhiều, kết hợp với các vấn đề như đau răng, ốm yếu, hệ tiêu hóa kém làm cho việc hấp thu chất dinh dưỡng từ bữa ăn hằng ngày có thể kém hơn người trẻ tuổi. Vì thế sữa là lựa chọn đúng đắn để bổ sung năng lượng cần thiết cho họ. Thông thường, sữa cho người già rất giàu đạm cùng các vitamin có lợi cho sức khỏe.
Các thực phẩm giúp tái tạo năng lượng nhanh chóng
Cơ thể chúng ta đôi khi vẫn phải đối mặt với những tình trạng mệt mỏi, thiếu năng lượng do hoạt động quá sức, nguồn dinh dưỡng cung cấp trong ngày chưa được đảm bảo. Khi tham gia bất kì hoạt động nào đòi hỏi tiêu tốn nhiều sức lực,…
2. Phòng ngừa loãng xương
Khi tuổi đã cao, vấn đề lão hóa là điều khó có thể tránh khỏi, nhất là tình trạng loãng xương. Do đó, để phòng ngừa loãng xương ở tuổi già việc bổ sung canxi là điều rất cần thiết.
Theo các nghiên cứu khoa học, trung bình một ngày của một người bình thường cần 1000mg canxi cho cơ thể. Riêng đối với người ở độ tuổi 51 trở lên, nhu cầu này cao hơn khoảng 1300mg canxi/ngày. Uống sữa là cách cung cấp lượng canxi dồi dào giúp xương chắc khỏe.
3. Bổ sung nước
Người cao tuổi thường quên uống nước, nên cơ thể của họ hay bị thiếu nước. Điều này dẫn đến nhiều căn bệnh phiền phức như táo bón, huyết áp thất thường. Do đó, uống sữa là cách để người già bù đắp lượng nước cần thiết cho cơ thể.
4. Phòng ngừa bệnh tim mạch, tim mạch
Các bệnh lý về tim mạch, tiểu đường là những tình trạng phổ biến xảy ra ở người cao tuổi. Với loại sữa dành cho người già, nhà sản xuất đã nghiên cứu để tạo ra những công thức có đầy đủ dưỡng chất giúp phòng chống các căn bệnh này vô cùng hiệu quả.
Tư vấn sữa Anlene cho người già
Sữa Anlene là dòng sữa chuyên dành cho người lớn, người già và người cao tuổi của Công ty Fonterra Brands Việt Nam. Sữa Anlene có hai dòng chính là sữa Anlene vàng cho người trên 50 tuổi và Anlene xanh cho người trẻ trên 19 tuổi, có cả loại sữa nước pha sẵn và sữa bột cho người tiêu dùng lựa chọn.
Một vài dòng sản phẩm của hãng Anlene như sữa Anlene Gold, sữa Anlene Active, Anlene 4X hay Alene không đường đang được nhiều người ưa chuộng và đánh giá cao.
Sữa Anlene là sữa chuyên biệt dành cho người già và đã được nghiên cứu để đảm bảo đáp ứng 100% nhu cầu canxi mà cơ thể cần mỗi ngày. Sữa Anlene có công thức cải tiến Nano-Canxi với kích thước nhỏ hơn 100 lần canxi thông thường, giúp cho cơ thể của người cao tuổi dễ hấp thu hơn. Từ đó giúp xương chắc khỏe từ lớp bên ngoài lẫn mô xương mềm bên trong. Ngoài canxi, sữa còn cung cấp nhiều các dưỡng chất thiết yếu khác như đạm, kẽm, magie, vitamin D để tăng cường sức khỏe xương khớp .
Uống sữa Anlene sao cho đúng?
Thời điểm “vàng” để người già uống sữa là sau bữa ăn hoặc trước khi ngủ khoảng 30 phút. Bởi trong sữa có một hoạt chất đặc biệt gọi là trytophan giúp kích thích giấc ngủ của con người, điều hòa giấc ngủ ổn định. Đây là một lợi ích vô cùng tốt cho người già chữa bệnh mất ngủ.
Khi mới bắt đầu, hãy cho người cao tuổi uống một lượng nhỏ 50 ml/lần, sau đó tăng dần lên 200ml/lần khi họ đã quen với sữa. Các chuyên gia cũng đã khuyến khích 2 ly sữa Anlene cho người già là điều cần thiết. Khi pha sữa, nhớ dùng nước sôi để nguội. Tránh dùng nước lạnh kẻo ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, tránh để lâu kẻo sữa bị chua. Hộp sữa sau khi mở, bạn cần bảo quản nơi khô thoáng mát và chỉ sử dụng trong vòng một tháng.
Theo dinhduong.online tổng hợp
Tác Dụng Và Cách Bổ Sung Canxi Cho Cây Trồng Đúng Cách
Đối với cây trồng, canxi là một trong những nguyên tố trung lượng vô cùng quan trọng với cây trồng. Chúng ta thường nghe nhắc đến các chất dinh dưỡng như đạm, lân, kali, mà ít được nhắc đến canxi với cây trồng. Tuy nhiên, cũng như các nguyên tố đa lượng này, canxi cũng là một chất không thể thiếu đối với cây trồng. Trong bài viết này, NNO sẽ giúp bạn tìm hiểu thêm về tác dụng của canxi đối với cây trồng, dấu hiệu nhận biết tình trạng cây thiếu canxi và một số cách bổ sung canxi cho cây trồng.
Tác dụng của canxi đối với cây trồng
Canxi là một thành phần của màng tế bào, đây là nhân tố cần thiết cho sự phân chia tế bào của cây trồng nên vô cùng quan trọng đối với sự hình thành tế bào mới, tạo cho màng tế bào vững chắc. Thêm vào đó, canxi góp phần vào sự hình thành và phát triển của rễ cây, từ đó giúp cho cây luôn vững chắc, tăng cường khả năng chịu ngập úng, hút nước và dinh dưỡng trong đất tốt hơn, đồng thời giúp lá cây phát triển mạnh mẽ hơn.
Bên cạnh đó, canxi còn có tác dụng trong việc cải tạo đất bạc màu, tăng độ màu mỡ của đất, giúp cây trồng sinh trưởng phát triển thuận lợi. Canxi gián tiếp ảnh hưởng tới năng suất cây trồng nhờ làm giảm độ chua trong đất, từ đó hạn chế sự ngộ độc từ mangan, sắt, đồng, nhôm do hàm lượng dư thừa trong đất. Canxi còn kích thích hoạt động của hệ vi sinh vật trong đất.
Không chỉ có vậy, tác dụng của canxi đối với cây trồng rất quan trọng làm tăng các hoạt tính một số men, trung hòa các axit hữu cơ trong cây. Chính nhờ tác dụng này mà khi bón đủ canxi cho các cây ăn quả sẽ giúp cho quả tăng lượng đường, có vị ngọt ngon hơn, và với các loại cây họ đậu như đậu tương, đậu đũa, đậu bắp, đậu cove, lạc, canxi sẽ giúp cho quả chắc hơn, không bị lép hạt.
Dấu hiệu nhận biết cây trồng thiếu canxi
Thân cây sẽ trở nên mềm yếu, xuất hiện thêm các rễ phụ, lông hút rễ sinh trưởng chậm.
Hoa quả sẽ bị thối thành từng mảng và rụng nhiều.
Đầu chóp và hai bên mép lá sẽ chuyển sang màu trắng bạc, rồi hóa đen, sau đó bị uốn cong và xoắn lại. Các chồi non cũng bị ảnh hưởng trực tiếp, có thể bị khô hoặc chết ngọn.
Thiếu canxi khiến bộ rễ của cây sinh trưởng phát triển kém, dẫn đến việc làm giảm khả năng hút nước và hấp thụ dinh dưỡng của cây.
Một số cách bổ sung canxi cho cây trồngKhi cây thiếu canxi, bạn có nhiều cách khác nhau để bổ sung thêm canxi cho cây trồng. Tuy nhiên, bạn cần dựa vào tình trạng của đất như độ pH, thời điểm bổ sung và loại cây trồng để lựa chọn loại canxi phù hợp để mang lại hiệu quả cao.
1. Bổ sung canxi cho cây trồng bằng cách bón vôi
Khi sử dụng vôi để bón cho đất, bạn không chỉ tăng cường canxi cho đất, cung cấp canxi cho cây mà còn giúp nâng độ pH đất.
2. Bổ sung canxi bằng cách bón phân qua lá (Canxi nitrat, canxi axetat hay canxi clorua)
Chúng ta có thể sử dụng phân bón lá để cung cấp canxi cho cây. Đây là cách khắc phục nhanh nhất tình trạng thiếu canxi cấp tính cho cây, do cây hấp thụ canxi nhanh chóng và hiệu quả hơn qua bộ rễ. Bạn có thể sử dụng phân bón trung vi lượng cao cấp hoặc phân bón lá dạng amino acid.
3. Bổ sung canxi với bột vỏ sò hoặc vỏ trai (Canxi cacbonat)
Bột vỏ sò, vỏ trai cũng là nguồn canxi rất tốt cho cây trồng, tuy nhiên, nó có độ hòa tan thấp, thời gian phát huy tác dụng lâu (có thể mất đến vài năm), và khả năng nâng cao độ pH chậm nên bạn cần cân nhắc khi sử dụng loại này để bổ sung canxi cho cây trồng.
4. Bổ sung canxi cho cây bằng tro gỗ (Canxi cacbonat)
Trong nông nghiêp, người ta có thể sử dụng tro gỗ cứng để bổ sung canxi vào đất cho cây. Tuy nhiên, tro gỗ cứng nâng pH đất kém hơn vôi.
5. Bổ sung canxi bằng bột xương
Bột xương là một nguồn có hàm lượng phốt phát cao, nó ít hòa tan và giải phóng canxi vào đất chậm hơn so với vôi. Tuy nhiên, bột xương lại rất có lợi cho các loại cây lấy củ nên vẫn được sử dụng để cung cấp canxi cho cây.
6. Bổ sung canxi bằng vỏ trứng
Ngoài các cách bổ sung canxi kể trên, người ta còn sử dụng vỏ trứng để nâng cao hàm lượng canxi trong đất để cung cấp dinh dưỡng cho cây trồng. Mặc dù lượng canxi mà vỏ trứng cung cấp không cao nhưng đây cũng là một loại vật chất hữu cơ sẵn có và dễ dàng đưa vào đất. Đây là phương pháp bổ sung canxi phổ biến với những ai trồng rau trong thùng xốp. Bạn chỉ cần thu thập vỏ trứng, rửa qua rồi phơi khô, sau đó nghiền nhỏ và đem bón vào đất để giúp cây hấp thụ canxi nhanh hơn.
Bổ Sung Acid Folic Cho Phụ Nữ Có Thai
Tật nứt đốt sống xảy ra khi có bất thường trong sự phát triển của tủy sống ở trẻ sơ sinh
Acid folic giúp phòng ngừa dị tật thai nhiKhoảng 3.000 trẻ sơ sinh được sinh ra bị dị tật ống thần kinh ở Hoa Kỳ mỗi năm. Thông thường, ống thần kinh phát triển thành tủy sống và não vào 28 ngày sau khi thụ thai. Nếu ống thần kinh không đóng lại đúng cách, các khuyết tật ống thần kinh sẽ xảy ra (bao gồm thiếu não và nứt đốt sống):
Thiếu não là một dị tật bẩm sinh nghiêm trọng trong đó các bộ phận của não và hộp sọ của em bé không hình thành chính xác. Hầu hết tất cả trẻ sinh ra bị thiếu não sẽ chết ngay sau khi sinh.
Nứt đốt sống là tình trạng không đóng kín của cột sống. Mặc dù nguyên nhân chưa được biết đến, nhưng mức acid folic thấp trong thai kỳ làm tăng nguy cơ mắc bệnh, cũng là một dị tật bẩm sinh nghiêm trọng không kém đối với bé. Khi đó, cột sống của trẻ không phát triển chính xác và có thể dẫn đến một số khuyết tật nghiêm trọng về thể chất.
Theo một phân tích tổng hợp các nghiên cứu về bổ sung acid folic cho người mẹ và nguy cơ mắc khuyết tật tim bẩm sinh ở trẻ em năm 2023, bổ sung axit folic cho mẹ giúp giảm đáng kể nguy cơ dị tật tim bẩm sinh. Những dị tật này xảy ra ở 8 trong số 1.000 ca sinh ở Hoa Kỳ.
Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, dị tật tim bẩm sinh xảy ra khi tim hoặc mạch máu không phát triển bình thường trước khi sinh. Chúng có thể tác động đến các thành bên trong tim, van tim hoặc động mạch và tĩnh mạch của tim.
Theo các nhà nghiên cứu tại Viện khoa học Sức khoẻ Môi trường Quốc gia (NIEHS) về acid folic có thể ngăn ngừa sứt môi và vòm miệng, cho thấy bổ sung axit folic trong giai đoạn đầu thai kỳ có thể giúp ngăn ngừa sứt môi và hở hàm ếch. Những dị tật bẩm sinh này xảy ra nếu các bộ phận của miệng và môi không kết hợp với nhau đúng cách trong 6 đến 10 tuần đầu của thai kỳ.
Acid folic giúp bà bầu phòng tránh bệnh thiếu máu
Thiếu máu do thiếu acid folic
Folate (axit folic) là một loại vitamin B hoạt động với sắt để giúp tăng trưởng tế bào. Trong thời kỳ mang thai, em bé của bạn sử dụng các tế bào hồng cầu của bạn để tăng trưởng và phát triển, đặc biệt là trong 3 tháng cuối của thai kỳ.
Nếu có thêm tế bào hồng cầu được lưu trữ trong tủy xương trước khi mang thai, thì cơ thể mẹ có thể sử dụng những tế bào dự trữ đó trong thai kỳ. Phụ nữ không dự trữ đủ acid folic có thể bị thiếu máu do thiếu sắt. Đây là loại thiếu máu phổ biến nhất trong thai kỳ.
Axit folic giúp ngăn ngừa nguy cơ sinh nonSinh non (PTB), được định nghĩa là sinh trước 37 tuần tuổi thai. Nó là nguyên nhân chính gây tử vong và bệnh tật ở trẻ sơ sinh. Khoảng 20% các ca sinh non là do thiếu máu. Khi đó, em bé sẽ được sinh mổ theo yêu cầu của mẹ. Ngoài ra, thiếu acid folic còn dẫn tới sự chậm phát triển của thai nhi trong tử cung, tiền sản giật và có thể có nhau thai tiền đạo.
Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng những phụ nữ bổ sung axit folic ít nhất một năm trước khi mang thai sẽ giảm 50% cơ hội sinh non.
Bổ sung acid folic cho mẹ bầu như thế nào là hợp lý?
Liều dùng viên uống acid folic cho bà bầu như thế nào?Liều khuyến cáo cho tất cả phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ là 400 mcg acid folic mỗi ngày. Nếu bạn uống vitamin tổng hợp mỗi ngày, hãy kiểm tra xem nó có đủ lượng khuyến nghị hay không. Nếu vì lý do nào đó mà bạn không muốn uống vitamin tổng hợp, bạn có thể bổ sung axit folic .
– Trong khi bạn đang cố gắng thụ thai: 400 mcg
– Đối với ba tháng đầu của thai kỳ: 400 mcg
– Đối với tháng thứ 4 đến tháng 9 của thai kỳ: 600 mcg
– Trong khi cho con bú: 500 mcg
Nếu người mẹ đã sinh một đứa trẻ bị khuyết tật ống thần kinh, có thể cần liều lượng axit folic cao hơn trong những tháng trước khi mang thai tiếp theo và trong những tháng đầu tiên của thai kỳ. Hãy hỏi ý kiến bác sĩ để được tư vấn về liều lượng phù hợp.
Thai phụ cũng có thể cần liều lượng axit folic cao hơn nếu :
– Bị bệnh thận và đang chạy thận nhân tạo
– Có bệnh hồng cầu hình liềm
– Bị bệnh gan
– Uống nhiều đồ uống có cồn hàng ngày
– Dùng thuốc để điều trị bệnh động kinh, bệnh tiểu đường loại 2, bệnh lupus, bệnh vẩy nến, bệnh viêm khớp dạng thấp, bệnh hen suyễn hoặc bệnh viêm ruột.
Cách dùng acid folic bằng viên uống cho bà bầu:Có thể bổ sung axit folic cùng với thức ăn hoặc không. Nhưng tốt nhất là nên uống sau bữa ăn 30 phút, kèm với một cốc nước lọc. Cũng có thể uống vào buổi tối trước khi đi ngủ 2 tiếng và ăn kèm một chút đồ ăn nhẹ sẽ khiến dạ dày được thoải mái dễ chịu.
Nếu bạn dùng axit folic dưới dạng chất lỏng, thường sẽ có một ống nhỏ giọt hoặc muỗng đong đi kèm để giúp bạn điều chỉnh liều lượng phù hợp.
Lưu ý khi bổ sung acid folic cho bà bầu:Không nên dùng acid folic với các đồ uống có cồn
Không bổ sung axit folic trong vòng 2 giờ trước hoặc sau khi dùng các loại thuốc chữa khó tiêu (thuốc kháng axit có chứa nhôm hoặc magie), vì chúng có thể làm ngăn cản sự hấp thu của axit folic.
Tuyệt đối không acid folic cùng trà, cà phê, rượu, bởi vì nó sẽ làm giảm khả năng hấp thu của viên uống bổ sung.
Phụ nữ cần gấp 10 lần lượng acid folic trong thai kỳ để giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh. Do đó, tất cả phụ nữ mang thai và những người đang cố gắng sinh con được khuyến cáo nên bổ sung axit folic cho đến khi họ mang thai được 12 tuần.
Tác dụng phụ của mẹ khi uống axit foliccó thể là táo bón. Do đó, mẹ bầu nên ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ, trái cây, rau củ và uống nhiều nước để phòng hiện tượng táo bón khi mang thai.
Viên bổ sung vitamin có nhiều loại kết hợp acid folic với sắt. Sau khi uống viên chứa acid folic và sắt, phân đi ngoài có thể có màu đen do có chứa sắt trong viên uống, hoàn toàn không phải là dấu hiệu đáng lo ngại cho sức khỏe.
Thực phẩm chứa acid folic cho mẹ bầu
Bên cạnh nguồn bổ sung từ viên uống, mẹ bầu vẫn nên bổ sung acid folic từ thực phẩm trong chế độ ăn uống hằng ngày.
Acid folic tự nhiên được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm bao gồm rau xanh, củ cải đường và bông cải xanh. Một số thực phẩm chứa nhiều axit folic bao gồm:
– Ngũ cốc: Đây là món không thể thiếu nếu mẹ bầu muốn cơ thể hấp thu tốt lượng chất xơ và một số dưỡng chất cần thiết khác
– Cam: Giàu axit folic, cam còn là nguồn dồi dào của chất xơ và vitamin C vừa giúp tăng khả năng hấp thụ sắt, lại vừa giúp giảm nguy cơ táo bón khi nạp folate vào cơ thể.
– Sữa, chế phẩm từ sữa: Ngoài axit folic, sữa chứa nhiều protein và canxi, rất tốt cho sức khỏe của mẹ bầu và sự phát triển của thai nhi.
Ngoài ra, còn rất nhiều thực phẩm có chứa acid folic để mẹ bầu lựa chọn. Tuy nhiên, không có gì đảm bảo rằng bạn sẽ nhận được đủ axit folic chỉ từ thực phẩm, vì vậy việc bổ sung là rất quan trọng. Nếu bạn bị ốm nghén trong giai đoạn đầu của thai kỳ, bạn có thể khó ăn đủ thực phẩm tăng cường để có đủ axit folic cần thiết.
Nguồn: nhs, healthline, chúng tôi NCBI…
Giữa Thực Phẩm Bổ Sung Và Thức Ăn Tự Nhiên Thì Cái Nào Tốt Hơn Cho Gymer?
Đối với dân tập gym thì việc sử dụng thực phẩm bổ sung không có gì là mới mẻ cả, tuy nhiên việc sử dụng thực phẩm bổ sung với ăn thức ăn tự nhiên thì cái nào sẽ tốt hơn?
1. Thức ăn tự nhiênCác loại thực phẩm bổ sung thường được nghĩ là sản xuất hàng loạt, không có kiểm soát, và không an toàn. Vậy, thực phẩm tự nhiên khi được cung cấp ra thị trường có được kiểm tra chất lượng sản phẩm không? Cùng tìm hiểu sự thật để đưa ra quyết định dinh dưỡng sáng suốt hơn? Mặt khác, đối với một số tình trạng sức khỏe nhất định hoặc trong những thời điểm đặc biệt của cuộc đời bạn, bổ sung dinh dưỡng có thể giúp cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn.
Người ta vẫn nói rằng, không có gì tốt hơn tự nhiên cho nên hiển nhiên mặc định trong đầu chúng ta luôn biết rằng sử dụng thức ăn tự nhiên là rất tốt cho sức khỏe đúng không.
Ưu điểm:
Thực phẩm tự nhiên, nguyên chất chứa những hợp chất dinh dưỡng và các chất tăng cường sức khỏe, chất xơ, chất chống tăng cường oxi hóa và chất phytochemical, tăng khả năng miễn dịch cho các hệ thống trong cơ thể.
Mùi vị thơm ngon, dinh dưỡng bổ sung từ nhiều nguồn, có thể kết hợp với nhau.
Dinh dưỡng được cơ thể hấp thụ dễ dàng.
Nhược điểm:
Tình trạng thực phẩm bẩn: Gần đây nhất là dịch tả lợn Châu phi, gây tâm lý hoang mang cho người tiêu dùng. Hiện nay, dịch đã lây 34 tỉnh, thành phố. Số lượng lợn tiêu hủy đã lên đến 1,5 triệu con, chiếm 5% tổng đàn lợn toàn quốc.
Các loại thực phẩm sạch thường có giá rất cao.
Cần phải tiêu thụ lượng thức ăn lớn và đa dạng để có thể bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cần thiết.
Ví dụ, trong khi mang thai hoặc bị chảy máu kinh nguyệt nặng, bạn cần nhiều chất sắt hơn trong chế độ ăn uống của mình, có nhiều nguồn thức ăn tự nhiên có chứa sắt nhưng không đủ, bạn phải bổ sung thêm thực phẩm chức năng chuyên về sắt.
Trong các trường hợp khác – ví dụ, với các hạn chế về chế độ ăn kiêng do ăn chay – các loại thực phẩm bạn ăn có thể thiếu một hoặc nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu. Trong những trường hợp này, chất bổ sung có thể hỗ trợ những thành phần còn thiếu.
2. Thực phẩm bổ sungBên ngoài hũ Organic Protein
Ưu điểm:
Tiện lợi. Nó có thể thay thế tạm thời các bữa ăn hàng ngày khi không có thời gian ăn uống. Bạn có thể sử dụng nó để bổ sung protein. Ví dụ, thay vì bạn phải bận rộn đi siêu thị mua thịt để bổ sung 100g protein, bạn có thể dùng thực phẩm chức năng thay thế.
Sản phẩm ở dạng tinh chế, dễ dàng sử dụng, bảo quản nhưng vẫn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.
Góp phần cải thiện sức mạnh cơ bắp, sức bền và hiệu suất tổng thể. Sử dụng trong các kì thi để cải thiện thành tích.
Nhược điểm:
Bởi vì là thực phẩm bổ sung cho chế độ ăn uống nên không được quy định chặt chẽ như thuốc, hiệu quả cũng không đáng tin cậy, nếu lạm dụng quá thì sẽ gây ra ngộ độc, và tác dụng phụ nghiêm trọng. Các chất bổ sung khi gặp thuốc có thể gây ra tác dụng phụ không mong muốn và làm giảm hiệu quả của thuốc.
Bạn không thể bỏ ngang giữa chừng, với những người ít vận động thì không sao, nhưng với những người tập gym thì khác,một khi đã quyết định sử dụng thì nên gắn bó lâu dài với nó.
Giá thành nó cao, nếu với mức thu nhập vào khoảng trung bình, nó là cả một vấn đề.
Bạn nghĩ sao?Thực phẩm hay thực phẩm bổ sung không có cái nào tốt hơn cái nào. Quan trọng cách bạn sử dụng nó như thế nào? Để có lợi ích tối ưu, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ về các chất bổ sung chế độ ăn uống phù hợp với bạn.
Mặc dù dùng liều cao có thể có lợi cho việc điều trị một số tình trạng sức khỏe, nhưng chúng cũng có thể gây ra các triệu chứng nhiễm độc.
Cuối cùng, ngừng sử dụng bất kỳ chất bổ sung nào nếu bạn gặp phải tác dụng phụ khó chịu và không bao giờ kết hợp bổ sung với thuốc hoặc các chất bổ sung khác mà không có khuyến nghị của bác sĩ.
Lưu ý:
Cả thức ăn tự nhiên và thực phẩm bổ sung cũng phải tuân theo quy trình sản xuất và kiểm định chất lượng.
Một điều bạn cần chú ý rằng không phải mọi công ty sản xuất thực phẩm bổ sung tuân theo luật pháp và quy định.
Tìm hiểu thật kỹ các thông số ghi trên thành phần hoặc có thể tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng thuốc.
Đăng bởi: Nhị Tiếu Thế Nhân
Từ khoá: Giữa thực phẩm bổ sung và thức ăn tự nhiên thì cái nào tốt hơn cho gymer?
5 Cách Chế Biến Hạt Quinoa Để Bổ Sung Protein Cho Cơ Thể
Khám phá về hạt quinoa giàu dinh dưỡng Hạt quinoa là gì?
Không giống như những thực phẩm chứa protein từ nguồn thực vật khác, hạt quinoa cung cấp loại protein hoàn chỉnh, tốt nhất cho sức khỏe và quá trình tập luyện. Protein hoàn chỉnh bao gồm tất cả 9 loại axit amin thiết yếu hỗ trợ cho nhiều chức năng trong cơ thể.
Mỗi chén khoảng 180g hạt quinoa nấu chín cung cấp 8g protein và 6g chất xơ. Chúng còn chứa hàm lượng sắt cao, mỗi phần tương tương sẽ bổ sung 15% lượng sắt cần thiết mỗi ngày. Ngoài ra, chúng còn chứa kali, canxi và một ít vitamin A.
Chính vì vậy, không chỉ là thực phẩm thay thế hoàn hảo cho những người ăn chay, loại hạt này còn có lợi đối với người tập gym khi những dưỡng chất chúng đem lại giúp phát triển xương và cơ bắp, bổ sung năng lượng hoạt động và hỗ trợ hồi phục cơ bắp nhanh chóng.
Các loại hạt quinoaHạt quinoa (hạt diêm mạch) có 3 loại chính: hạt quinoa trắng, đỏ và đen. Quinoa trắng là loại phổ biến và có mùi vị dịu nhẹ nhất. Trong khi đó, hạt quinoa đỏ và đen cứng, giòn hơn.
Có 3 loại quinoa chính là hạt quinoa trắng, đen và đỏ
Cách chế biến hạt quinoa cơ bảnHạt quinoa có thể phục vụ các món ăn nóng và lạnh đa dạng. Để chế biến thực phẩm này, cách cơ bản nhất là nấu chín với tỉ lệ 1 chén quinoa khô (khoảng 170g) với 500ml nước. Đun sôi, đậy nắp và để nhỏ lửa trong khoảng 20 phút. Tắt bếp và đợi 5 phút là hoàn tất.
Nhưng thay vì chỉ ăn quinoa nấu chín như thế này, bạn có thể chế biến hạt quinoa thành nhiều món ăn ngon miệng hơn, làm cả món chính và món phụ trong thực đơn tập luyện.
Các cách chế biến hạt quinoa 1. Món saladBạn có thể chế biến hạt quinoa thành các loại salad lành mạnh và tốt cho người tập luyện thay vì sử dụng sốt mayonnaise.
Nguyên liệu cho salad
3 quả táo thái hạt lựu
½ chén cần tây thái nhỏ
1 chén quinoa nấu chín để nguội
Nguyên liệu cho nước sốt salad
1 muỗng cà phê mù tại Dijon
1 muỗng nước cốt chanh
2/3 hũ sữa chua Hy Lạp (khoảng 150g)
1 muỗng cà phê wasabi (củ cải ngựa)
½ muỗng cà phê muối và hạt tiêu
Cách chế biến: Bạn chỉ cần pha chế sốt salad hấp dẫn theo công thức và trộn đều với các nguyên liệu của món salad.
Salad quinoa với táo xanh và cần tây là món ăn lành mạnh bổ sung protein cho người tập luyện
2. Chế biến hạt quinoa thay thế cơmSử dụng quinoa thay cho cơm trong một số món ăn cũng giúp bổ sung protein và đem lại hương vị mới cho bữa ăn tốt.
Bạn có thể xào hạt quinoa với một ít ớt để ăn hoặc ăn kèm với các loại canh, súp, nước hầm.
3. Chế biến hạt quinoa thành ngũ cốc nóngVới bữa sáng, bạn có thể chuẩn bị một chén ngũ cốc ấm và giàu dưỡng chất để bắt đầu một ngày mới đầu năng lượng.
Nguyên liệu cho ngũ cốc:
1 chén hạt quinoa khô
1 nhúm hạt nhục đậu khấu
1 muỗng canh dầu hạt nho
1 muỗng cà phê thì là
¼ muỗng cà phê quế xay và bột đậu khấu
Sữa tươi (ít béo, không đường)
Các loại trái cây, quả mọng
Bạn có thể thêm yến mạch hoặc các loại hạt và ngũ cốc khác, sử dụng dầu oliu hay dầu từ các loại hạt để thay thế
Cách chế biến loại hạt này thành ngũ cốc ăn sáng:
Bắc nồi trên lửa vừa, cho dầu hạt nho vào
Thêm quinoa và các gia vị khác vào đảo đều trong khoảng 3 phút rồi tắt bếp
Thêm khoảng 540ml sữa vào nồi quinoa, khuấy đều và bật bếp lên
Đun sôi sữa và quinoa, sau đó hạ nhỏ lửa, đậy nắp và đun liu riu trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi sữa đã cô lại và thấm vào quinoa
Múc ngũ cốc quinoa ra chén và ăn cùng trái cây xắt lắt hoặc thái hạt lựu
Ngũ cốc quinoa với sữa và trái cây giúp bạn có bữa sáng tràn đầy dinh dưỡng và năng lượng để tập luyện
4. Chế biến hạt quinoa thành sinh tố proteinBạn có thể dùng loại hạt này để thay thế các loại bột protein, giúp tạo món sinh tố bổ dưỡng và cung cấp lượng protein cần thiết cho cơ thể.
Nguyên liệu sinh tố hạt quinoa:
½ chén quinoa nấu chín, để nguội
1 trái chuối
1 chén dâu tây hoặc việt quất, mâm xôi…
1 hũ sữa chua ít béo (ưu tiên sữa chua Hy Lạp)
Khoảng 120 – 240ml sữa ít béo (có thể chọn sữa tươi hoặc sữa hạnh nhân, đậu nành,…)
1 muỗng canh hạt chia
2 muỗng canh mật ong
Cách chế biến loại hạt này thành sinh tố protein: Xay đều các nguyên liệu và thêm lượng đá xay tùy ý.
5. Chế biến hạt quinoa thành burger chayChế biến nhân burger hoặc thịt viên chay từ hạt quinoa cũng là một ý tưởng tuyệt vời cho thực đơn tập luyện của bạn.
Nguyên liệu cho nhân burger chay:
1 hộp đậu đen
½ chén quinoa đỏ nấu chín
½ chén nấm
½ chén hành tây xắt nhỏ
¼ chén cà chua thái nhỏ
¼ chén phô mai parmesan
1 muỗng nước sốt (tùy sở thích)
Muối và hạt tiêu
Cách chế biến:
Nghiền nhỏ đậu đen, trộn cùng với quinoa và các nguyên liệu khác rồi nêm thêm muối và tiêu cho vừa ăn
Sau khi trộn đều, chia thành 4 phần và áp chảo khoảng 3 phút mỗi mặt
Thêm bơ hoặc phô mai lát lên nhân burger và ăn với bánh mì ngũ cốc nguyên hạt
Chế biến loại hạt này thành nhân burger sẽ bổ sung protein hiệu quả cho người tập gym ăn chay
Với những cách chế biến trên, bạn có thể yên tâm bổ sung protein từ loại thực phẩm này bằng nhiều món ăn ngon đa dạng, giúp bổ sung dinh dưỡng tập luyện hiệu quả!
Đăng bởi: Ngọc Nguyễn
Từ khoá: 5 cách chế biến hạt quinoa để bổ sung protein cho cơ thể
Cập nhật thông tin chi tiết về Ăn Gì Bổ Sung Canxi Cho Xương Chắc Khỏe? trên website Shnr.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!